まじめなお菓子
スタイリストの伊藤まさこさんの『おいしい時間をあの人と』(朝日新聞出版)に、洋菓子舗ウエストの社長との対談があって、読んだら無性にウエストに行きたくなってしまった。同じくウエスト大好き!の主人とともに、さっそく雨もよいの中をウエストまで出かけ、目に美しく世にも美味なホットケーキをたいらげて、ふたりともまんぷく。もちろんホットケーキだけでなく、むかしから変わらない店内の折り目正しい心地よさ、しずかに流れるクラシック音楽、そして何より、真摯でまじめな洋菓子づくりの精神もまたごちそうのうち、なんですね。ただ‥時おりあの改装前の青山店の、ささやかな空間でふっくらとしたベロア地のチェアに身をしずめ、SP盤レコードの音に耳を傾けた時間をなつかしくおもうのは、わたしだけでしょうか。まもなくとらや赤坂店がリニューアルオープンす...まじめなお菓子
2018/09/26 13:50