サーモンのソテー,タルタルソースとはちみつレモンマリネ
うふふ、ひさしぶりの更新ですが、嬉しい事にレシピブログさんのモニターにまたまた当選しちゃいました。今回は美肌にいい、ノルウェーサーモンの冷凍をどーんと820g!!そのままお刺身にしてもいただけるという、新鮮ぴちぴちの綺麗な色のサーモンです。もちろん、生でもいただけるというのでまずは生で・・・・手始めに、だい好きなはちみつレモンマリネにしちゃいました。サーモンとアボカドのマリネサラダbysachi_fu_fuレシピはいつものこれですが、今回はアボカドなしで、サーモンのおいしさだけをたっぷり~~トッピングにかわいいピンクペッパーもちょちょっと振って。メインにはどーんと厚く切ったサーモンをさっと塩胡椒してタイムを少々、小麦粉を薄く振ってソテーしました。定番だけどやっぱりソースはだい好きなタルタルで。いろんなピクルスの...サーモンのソテー,タルタルソースとはちみつレモンマリネ
2009/10/28 16:07