前橋　　寿司屋(すしや）の親父ブログ

北海道苫小牧 ホッキ貝

苫小牧と言えば （ホッキ貝） 30年振りに貝毒が発生した との事で 出荷停止先週はホタテ貝 ま～逆に言えば それだけ厳しい検査をしているという事 

2022/07/12 10:39

大関ワンカップ 中島みゆき 時代

お客さんからのプレゼント（女性）「面白いのがあったので・・・・」 そ～言えば以前 「東京国際フォーラムで中島みゆきのコンサートに行ってきた」と 話した事があっ…

2022/07/04 14:34

イクラ

旨い （ぬか漬け） 作りに挑戦しているそこで感じたのは仕上がった漬け物は 「ただ普通に美味しい」 だったしかし 全然インパクトが無い 「これでは全然ダメ」寿司…

2022/07/02 12:07

群馬県 猛暑 ネタケース

前橋も暑いです 困るのは魚介類の管理 ネタケースの温度が下がらない！そこで 仕込みが終了した物から準に保冷剤を乗せていきますもちろん開店時には取り除きますいつ…

2022/07/01 10:50