fleur de sel　塩の華

2022年のクリスマス

クリスマス。例年は娘達家族は其々婿さん家族の元で過ごすのですが今年当地に引っ越ししてきた長女家族25日は我が家で過ごしたいと希望してきました。。我が家では昔からドイツ人義母親の習慣イブは慎ましい静かな夕べ華やかな家族集まって祝うクリスマスは25日のお昼という習慣です。今年は例年一緒に静かに過ごす時を持つ義妹とは3日前に姪甥それぞれの伴侶が集合したので早目のクリスマスを過ごしました。ところで幼い孫達が居るしクリスマスメニュー何にしようとはまず考えますよね。家族其々皆の好みは充分心得ています。(忘れられないのは私の欠点です。)皆の好きな献立を作るのはそう難しいことでは無いのですが特別な機会なのでそれらしさのある雰囲気もと少し悩みました。そして皆の希望を聞いたのは少し間違い。様々な希望が。一括。この様な献立に落...2022年のクリスマス

2022/12/28 03:07

クリスマスクッキー6種

クリスマスもう直ぐそこに。主人と二人又は義妹と静かな時間を過ごすのが例年です。娘達家族は其々婿さん家族の元で過ごすのがやはり例年。ですが長女家族に今年は我が家でと希望されました。イブでは無く25日のお昼。フランス的家族のお祝いの日です。子供達その他の人々の好みを考え中々献立も決まらずまあどうにかなるだろうと心を落ち着かせるため雰囲気を盛り上げられるかなとクッキーを焼き始めました。近頃私の好みの(と言うか主人の好み)オートミールを使用ヘルシーちよつと個性的な風味のクッキーと先頃発見した美味しいお味のクッキーです。とFriandisesauxnoix胡桃風味のフリアンデーズフリアンデーズの語源フランスでは溶ける甘さの余韻のただよい。作って食べてみてメリハリの効いた美味しいものと思いました。作っている最中長女が...クリスマスクッキー6種

2022/12/22 08:32

ホワイトチョコレートとマスカポーネ生地の苺ケーキ

長いことお休みさせて頂く前最後の記事でお約束した苺のホワイトチョコとマスカボーネ仕立てのケーキのレシピです。今年のフランスは春から夏とても美味しい苺が経済的な値段で豊富に出回り家族ごと特に孫達は本当に嬉しかったと思います。我が家のプランターに植えた苺も満足できる収穫。と言っても限られた数。でも毎日幾つかの赤いダイヤの発見はお遊びのようで我が家を訪ねる孫達楽しみのようでした。このお菓子材料の数も少ないし作り方とても簡単です。卵も使用していませんよ。ホワイトチョコレートとマスカポーネ生地の苺ケーキこのケーキは次女方の孫娘のお気に入り。リクエストされ彼女の訪れる週末に繰り返して2度作りました。何故かと言うと？彼女大のホワイトチョコファンなのです。ホワイトチョコが入るのでお砂糖は全然入りません。材料このお菓子マス...ホワイトチョコレートとマスカポーネ生地の苺ケーキ

2022/12/16 07:48

3種類の魚のオーブン蒸し焼きの献立

週末に次女家族が土曜の夜から遊びに来ました。土曜の夜は簡単にクレープの器械を出してワイワイと。日曜日のお昼は何にしようかと考えこの様な献立となりました。小さい子供達がいると食べられないものも多いので大人だけとの献立より少し気を使います。野菜は沢山食べて欲しいので好きと称している野菜を用意します。味付けは大人風にしても極端に走らなければ美味しいと食べてくれるので香料も効かせます。大人用のソースは好みで横に添えますけれどね。今日の献立は次女家族親子揃って好きな献立です。ツブ貝の自家製マヨネーズ添え鯛鱸メーグル(事にフランス大西洋近海そしてこの土地の魚です。)のオーブン蒸し焼きブロッコリーのソテー3種魚のオーブン蒸し焼き焼き上がり上からメーグル鯛鱸それと言って特別なレシピではないのですがオープンに入っている時間...3種類の魚のオーブン蒸し焼きの献立

2022/12/13 07:21

孫の誕生日に

今年も残す事僅かとなってしまいました。大層ご無沙汰しております。今年は我が家色々と大移動があり大騒ぎでした。まず次女家族がパリを離れて此処から車で1時間の土地に引っ越し。続いて長女家族がランブイエを離れて当地ラロシエルに引っ越ししてきました。皆其々試験を受け職業も変えて。家の売買家探しに新しい職場どちらの家族も2人づつ幼い子供達もいる事だし。私たち夫婦も孫達を預かったり家族全員を長期滞在させたり我が家は満杯状態でした。引っ越しの嵐のおさまつた後も週末に泊まりに来たり休日に遊びに来たりと現在でも賑やかな日々を過ごしています。誰もいない日にはどっと疲れが出てしまうのですけれどね。苦笑孫達私の顔を見るといつもバーバお腹が空いたと言うのです。困ってしまいますよね。何かある物で急いで作りますけれど^_^少し前9月下...孫の誕生日に

2022/12/11 07:52