fukuoka　魚ker

野の葡萄で むなかたフェア

fukuoka 魚kerです。この日は、野の葡萄 天神イムズ店でランチ。3月20日までの間、筑前玄海むなかたフェアが開催中。鰆や鯛を使った火鍋や、アジのみりん干し、ワカメのサラダなどの料理が並んでいました。このフェアで使われる水産物は、宗像漁協から直送な

2017/03/20 02:36

ムラサキウニの軍艦巻き

fukuoka 魚kerです。「JF糸島 志摩の四季」で購入した、姫島で獲れたムラサキウニの塩水ウニ。板ウニと違ってミョウバンを使っていないのが特徴。さて、娘たちと、このウニを使って、軍艦巻きに挑戦。見た目は、不恰好ですが美味しくいただきました。もち

2017/03/20 02:08

3月の「JF糸島 志摩の四季」

fukuoka 魚ker(ウオーカー)です。この日は、糸島市にある「JF糸島 志摩の四季」へ。ヒラメや、サワラ、ブリ、イサキ、イトヨリ、サザエ、アワビ、糸島カキ、ムラサキウニ、生ワカメなどなど。冬と春の水産物がならびます。店内にある「志摩の海鮮丼屋」

2017/03/18 21:07