日本酒ブログ（由紀の酒）

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2021BY

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2021BYを飲んだ感想。程よい甘味を限られた範囲の中で堪能させてくれた後は、見事なまでに消えていく。この消え方は今期の石田屋や二左衛門をも上回るように感じます。秀逸なのは常温付近の温度帯で、甘味の表現は上がっても、捌けのイメージを大きく変えることなく、美しく整える。

2023/01/16 17:32

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2021BY

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2021BYを飲んだ感想。

2023/01/14 18:45

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2020BY

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2020BYを飲んだ感想。もともとほとんどないネガティブ要素がさらに皆無と言っても過言ではなく、しかもこの後切れ！、瞬時になくなります。ややもすると、お酒と言うイメージすらなかったかの様。

2023/01/13 17:53

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2021BY

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2021BYを飲んだ感想。湧き上がってくるような、非常にほのかな甘み。中盤はなく、いきなりクライマックスかのように引いていく様は、酒はこうあるべきを体現しています。

2023/01/12 19:31

由紀の酒20周年記念プチオフ

2023年1月8日（日）。名古屋の立葵さんにて開催された「由紀の酒20周年記念プチオフ」の様子。

2023/01/08 23:59

由紀の酒 Best of the year 2022

由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2022年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。居酒屋さんや試飲会などで飲んだお酒は含まれません。尚、非売品のお酒や殿堂入りしているお酒はノミネート（予審）には入れておりますが金賞（決審）からははずれます。

2023/01/01 22:30