食糧自給率

会津地方は物理的に独立国になり得るか？

経済という名のバブルの塔を高く高く積み上げ続けていれば、大きな犠牲と共に崩れ落ちるだけ。経済成長に洗脳されずに、ゆったりと質素に暮らしましょうよ。

専門農家の作ったミニトマト

　家庭菜園で作った作物を時々職場に持っていって配っていました。特にミニトマトは沢山取れて家では食べ切れないので、毎年夏は職場に持っていって色々な方に配ってました。 　何年か前のある日、事務の女の子が、 「いつもミニトマトを頂いているから、今日は逆に差し上げます。祖父が農家で、専門でミニトマトを作っているから・・・」と言って、小箱に入ったミニトマトをくれました。プロの作ったという自慢のミニトマトを是...

緩いヴィーガン

　ヴェジタリアン[vegetarian]とヴィーガン[vegan]の違いが分かるでしょうか？共に菜食で動物の肉を食べない・・と言う共通点がありますが、ヴィーガンの方がよりシビアで、卵や乳製品、蜂蜜も食べない・・・と言ったところが一般の認識でしょうか？　　ヴェジタリアンは以前からよく使われてきた単語ですが、ヴィーガンは近年になってから聞かれるようになった感覚です。私自身のイメージでは、ベジタリアンはいわゆる「菜食主義...

秋刀魚の不漁

ここ数年秋刀魚の不漁が続いています。昨年2019年の水揚げ量は4万5千ｔで、記録が残るそれまでの漁獲量の中で最低の水揚げ量になりました。ピーク時の1958年は約58万ｔでしたから、その10分の１以下です。そして今年2020年は更に減る見通しです。今年、サンマの価格は高騰して「高級魚」になってしまっています。 　不漁の原因としていくつか揚げられています。 ここのところのニュースや新聞等で頻繁に言われているのは、日本周辺...

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