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まーちゃんのみそ

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味噌作り6年目。子育て10年目。手作り味噌の味に感動して以来、味噌作りが毎年の恒例に。発酵の事を中心に日常生活で気になったことを発信していきます。ただいま発酵食品ソムリエ取得に向け勉強中。

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