白砂糖 黒砂糖 ちがい
そういえば白砂糖と黒砂糖って、ちがいは何なのでしょうか? 最近お菓子作りにハマっていて、ちょっと気になっていたんですよね。なんでケーキにはグラニュー糖なんでしょう?とか。で、調べてみたらこんな感じで、製造の工程から栄養価まで、使用方法や合うお菓子も違うみたいですね。 製造方法: 白砂糖はさとうきびのしぼり汁からショ糖のみを結晶化して作られ、真っ白でしっとりしています。一方、黒…
2023/12/31 10:55
2023年12月 (1件〜100件)
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