桃っておいしい － 無農薬で何とかうまく作りたい －

今、ブルーベリーの収穫で忙しい。早朝に採るのがいいんだろうけど、目の覚めるのが6時ではもうすでに陽が差している。何とか8時過ぎごろまでに収穫を終わらせ、天気が良ければ水まきをする。ブルーベリーをしっかり食べたいと思ったら、なかなか大変だ。収穫しては冷凍して、冷凍したものをジャムに加工して保存する。収穫も大変だけど、この加工もなかなかだ。まあ、苦労するからよりおいしく食べることができるんだろうし、大切にもできるというものだろう。ブルーベリーは、有機肥料に無農薬で作ってうまくいっている。しかし、桃やイチジクやブドウや柿は、木に虫がつかないようにするのはなかなか大変だ。毎日見回りをして、虫を見つけたら捕殺。毎日、殺生をしているのだ。特に、カナブンの類、カミキリムシの類は目の敵にしている。ブルーベリーの他に今収穫...桃っておいしい－無農薬で何とかうまく作りたい－

梅雨、植物は元気です。

梅雨、植物は元気です。オミナエシです。キキョウです。こんな花がもう咲き始めました。季節を先取りしています。小玉スイカが順調に大きくなっています。直径が10cmを超えました。楽しみです。梅雨、植物は元気です。

2017年夏 － 暑い夏

暑くてむしむしする日が続いています。人間はぐったりしているけど植物は日増しに茂っていって、庭はうっそうとしてきました。とにかく植えているものは、グングン大きくなっています。スイカにキュウリ、イチジクにブルーベリー、それにトウモロコシ。ブルーベリーは6月の下旬から収穫。今は毎日摘み取るのに大忙しです。ブルーベリーの収穫は、房ごと取るのではなくて房の中の熟したものからとっていきます。取ったらそれは冷凍して、その後、ジャムにします。ジャムは、甘いのは困るので、砂糖は1キロのベリーに対して100グラムから150グラム程度にしています。砂糖を入れないものも作っておきます。これでも十分おいしく食べられます。自分で作るから甘さも自分好みに調節できます。自分で育てているものの特権ですね。2017年夏－暑い夏