美味しい思い出の記録

【博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ】東京の人気店が福岡に上陸！ランチから上質な鴨料理を堪能できます！＠福岡・博多

「博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ」にうかがいました。 鴨すき、鴨しゃぶの専門店。東京の中目黒、麻布十番に続き、博多に出店。山形県産の最上鴨すき、鴨しゃぶが楽しめるお店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてくださ

2024/06/20 18:00

【HAKKO食堂】80年物のぬか床で作る「ぬか炊き」と「ぬか漬け」の専門店！身体に優しいトリプルメインの定食！＠福岡・大濠公園

「HAKKO食堂」にうかがいました。 80年物のぬか床で作る「ぬか炊き」と「ぬか漬け」の専門店。おばあさまの代から大切に受け継がれたぬか床を使われています。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「HAKKO食

2024/06/17 18:00

【まな板の上の旬 ぽぽぽん】九州の山海の幸をふんだんに盛り込んだ懐石料理を堪能！落ち着いた雰囲気でぜいたくなひとときを過ごせます！＠福岡・薬院

「まな板の上の旬 ぽぽぽん」にうかがいました。 完全予約制。2011年のオープン以来、薬院で人気の和食料理店。糸島の旬の野菜や赤牛など、九州の山海の幸をふんだんに使ったこだわりの懐石料理をいただけるお店です。 店内の様子やメニューまで確認し

2024/06/13 18:00

【メルモーゾダ ドロカワ】1ヶ月先まで予約が埋まる人気イタリアン！季節を感じるコスパ抜群のコース料理が堪能できます！＠福岡・平尾

2024/06/09 18:00

【鮨・割烹 花絵巻】路地裏にひっそり佇む創作寿司店！大将の温かな人柄が魅力的！＠福岡・薬院

「鮨・割烹 花絵巻」にうかがいました。 路地裏にひっそり佇む創作寿司店。27歳で独立し、40年以上のキャリアを積まれた大将が営むお店です。食材は自ら仕入れに行き、自身の五感で品定めをしているとのこと。 店内の様子やメニューまで確認してきたの

2024/06/06 18:00

【鉄板焼 日和】九州産の素材にこだわった鉄板焼専門店！アットホームな雰囲気が魅力的です！＠福岡・室見

「鉄板焼 日和」にうかがいました。 九州産の肉や野菜など食材にこだわった鉄板焼き専門店。ホテルや和食料理店で経験を積み、ご夫婦で開業されました。「食べログ ステーキ・鉄板焼き百名店」にも選ばれたお店です。 店内の様子やメニューまで確認してき

2024/06/02 18:00

【大衆鰻 うな壱】鰻屋さんの看板メニューは40年愛され続ける「なす豚定食」！＠福岡・薬院

「大衆鰻 うな壱」にうかがいました。 旧店名は「なす豚や」。定食屋さんが大衆鰻やさんにリニューアルした、ちょっとめずらしいお店です。 看板メニューは「なす豚定食」。40年愛され続ける一品だとか。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜ

2024/05/30 18:00

【ビストロ&ワイン UEYAMA】大使公邸で総料理長を務めたシェフが営む隠れ家ビストロ＠福岡・薬院

薬院エリアの隠れ家ビストロ、「ビストロ＆ウインUEYAMA」にうかがいました。 シェフはアメリカやイスラエル、ウィーンの大使公邸にて料理長を務めた経歴を持つ実力派。奥様は認定ソムリエの資格を持たれています。 予約必須の知る人ぞ知る人気店です

2024/05/26 18:00

【中国大明火鍋城】本格四川料理の人気店！辛旨・痺旨の麻婆豆腐は必食です！＠福岡・藤崎

1996年創業。福岡・藤崎で25年以上愛され続ける「中国大明火鍋城」にうかがいました。 中国国内で修行した四川出身の料理人が手掛ける、本格四川料理が味わえる人気店。 ランチタイムには行列ができることもあります。 店内の様子やメニューまで確認

2024/05/23 18:00

【欧風ライスカレーKen’s】水炊き×カレー？一晩氷点下で寝かせたこだわりの欧風カレー！＠福岡・博多

博多で約20年愛され続ける欧風カレー専門店「欧風ライスカレーKen's」にうがいました。 福岡名物水炊き要素を取り入れたユニークなカレーが大人気のお店です。 水炊きとカレーを組み合わせた一皿とは？ 店内の様子やメニューまで確認して

2024/05/19 18:00

【白金台所 茶わんむし 下釜】長崎の名店「吉宗」の味を福岡で！アットホームな茶碗蒸し専門店！＠福岡・薬院

西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩5分ほど、「白金台所 茶わんむし 下釜」にうかがいました。 茶碗蒸しの専門店。長崎出身の店主が、地元の名店「吉宗」に惚れ込んで店を構えました。 ランチタイム限定の「茶碗蒸し御膳」が大人気。予約分だけで売り切れて

2024/05/16 18:00

「六厘舎 TOKYO スカイツリータウン・ソラマチ店」行列が凄すぎて閉店？濃厚つけ麺のパイオニア！＠東京・ソラマチ

いまや日本全国どこでも食べられるようになった「超濃厚スープ×極太麺」というつけ麺スタイル。 そのパイオニアといわれるのが今回ご紹介する「六厘舎」です。 2000年代、大崎で100名超の行列を作り、それが近隣住民の迷惑となってしまい、閉店して

2024/05/09 18:00