日刊『水と蕎麦 研究図鑑』

東京都板橋『手打ちそば さわだ屋』

板橋『手打ちそば さわだ屋』での「活〆穴子天もり せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成23年（2011年）創業。新橋『本陣房』出身の店主で、3種類のそばが食べ比べできるお蕎麦屋さん。

2023/03/31 23:46

東京都下北沢『もり蕎麦 太田』

下北沢『もり蕎麦 太田』での「もり トリュフオイル」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成31年（2019年）オープン。場所がら、すっきりオシャレな内装のお蕎麦屋さん。

2023/03/31 23:22

東京都六本木『蕎麦 おさめ』

東京都六本木『蕎麦 おさめ』での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成30年（2018年）創業。ミシュランビブグルマンや食べログ百名店に選ばれているお蕎麦屋さん。

2023/03/31 23:08

東京都四ツ木『そば季彩 松のや 〜matsunoya〜』

四ツ木『そば季彩 松のや 〜matsunoya〜』での「天せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 日本で唯一かもしれない、DJブースがある音楽とそばと酒が融合したお蕎麦屋さん。

2023/03/31 22:43

田舎蕎麦が旨い！【東京】10選 蕎麦屋2022-23

田舎蕎麦が旨い！【東京】10選 蕎麦屋2022-23での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 僕が食べた中で「田舎蕎麦」が美味いと思った東京の蕎麦屋10選です。粗挽きのそば粉で打った田舎蕎麦は、そば本来の香りと荒い歯ごたえが魅力です。

2023/03/27 11:05

東京都曳舟『宝盛庵』（ほうせいあん）

曳舟『宝盛庵』（ほうせいあん）での「カレーつけめん」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 京成曳舟駅の目の前にある、老夫婦で営んでいるお蕎麦屋さん。

2023/03/27 10:28

東京都神谷町『よつぎや』

神谷町『よつぎや』での「カツ丼と蕎麦のセット」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 年数は不明だけど、江戸時代に創業したお蕎麦屋さん。世継稲荷神社の門前でそばを売ったのが始まりとのこと。

2023/03/27 10:18

東京都白金『白金 松月』（ショウゲツ）

白金『白金 松月』（ショウゲツ）での「松月せいろ（海苔の天ぷら入り）」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ お洒落なイメージの街にある、中身は庶民的なお蕎麦屋さん。

2023/03/27 10:04

東京都恵比寿『松玄 恵比寿』（まつげん）

恵比寿『松玄 恵比寿』（まつげん）での「大海老天ぷら せいろそば ミニカレーライス付き」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成12年（2,000年）オープン。十割蕎麦と蕎麦前が充実している、呑みに最適なお蕎麦屋さん。

2023/03/25 12:05

東京都銀座『銀座 真田 本店』（サナダ）

銀座『銀座 真田』（サナダ）での「季節の前菜四盛りとせいろのセット」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成26年（2014年）オープン。名店『軽井沢 川上庵』グループが運営するお蕎麦屋さん。

2023/03/25 11:44

東京都代々木上原『そば季寄 武蔵屋』 （ソバキヨセ ムサシヤ）

代々木上原『そば季寄 武蔵屋』 （ソバキヨセ ムサシヤ）での「お昼のセット メニュー 海鮮丼」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 2018年（平成30年）リニューアル。創業70年のお店が広々と和モダンに綺麗になったお蕎麦屋さん。

2023/03/22 00:17

東京都鮫洲『さめず 鈴乃家』（すずのや）

鮫洲『さめず 鈴乃家』（すずのや）での「あなご天丼」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和27年（1952年）創業。「アド街ック天国」で鮫洲の7位にランクインしたお蕎麦屋さん。運転免許試験場に行く際には寄りたいお店です。

2023/03/21 23:58

東京都笹塚『石臼挽き手打蕎麦 蒼凛』（ソウリン）

笹塚『石臼挽き手打蕎麦 蒼凛』（ソウリン）での「天せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成27年（2015年）創業。甲州街道から少し入ったところにあって、すぐに満席になる人気のお蕎麦屋さん。

2023/03/21 23:47

東京都三田『蕎麦切 砥喜和』（ときわ）

三田『蕎麦切 砥喜和』（ときわ）での「お蕎麦と和食惣菜手しごとランチ【舞】」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ イタリア大使館の目の前にある、高級マンションの1階にあるお蕎麦屋さん。

2023/03/21 23:29

鴨・肉せいろが旨い！蕎麦屋2022-23 【東京】10選

鴨・肉せいろが旨い！蕎麦屋2022-23 【東京】10選での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 365日連続365店舗目の蕎麦屋を紹介しました。僕が食べた中で「鴨・肉せいろ」が美味いと思った東京の蕎麦屋10選です。

2023/03/18 11:54

東京都祐天寺『蕎や 月心』（つきごころ）

祐天寺『蕎や 月心』（つきごころ）での『合い盛り（せいろ・田舎）』実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ ミシュランビブグルマンに何年もなったことがある、食べログ百名店のお蕎麦屋さん。

2023/03/17 18:30

東京都赤坂『室町 砂場 赤坂店』（むろまちすなば）

赤坂『室町 砂場 赤坂店』（むろまちすなば）での「天もり」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和39年（1964年）開店。日本橋にある明治創業の『室町 砂場』の支店のお蕎麦屋さん。

2023/03/17 00:35

東京都西日暮里『蕎麦吉里 童心舎』（そばぎり どうしんや）

西日暮里『蕎麦吉里 童心舎』（そばぎり どうしんや）での「巣ごもりそば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成元年（1989年）創業。店主は元々は週刊誌のライターで、一茶庵系のお店で修業したのうちに開業したお蕎麦屋さん。

2023/03/17 00:21

東京都蒲田『蕎肆 浅野屋』（きょうし あさのや）

蒲田『蕎肆 浅野屋』（きょうし あさのや）での「つけとろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和35年（1960年）創業。木目調の店構えの渋さが良い感じのお蕎麦屋さん。

2023/03/17 00:09

東京都池袋『池袋壬生 （なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。池袋本店）』

池袋『池袋壬生 （なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。池袋本店）』での「とろろ肉そば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成22年（2010年）創業。どんどん店舗数が増えている肉そばのお蕎麦屋さん。こちらが本店です。

2023/03/14 17:52

千葉県勝浦『藤屋 そば店』

勝浦『藤屋 そば店』での「冷やしさざえ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 昭和10年（1935年）創業。勝浦駅前にあり、観光客に人気と思われるお蕎麦屋さん。

2023/03/14 17:30

千葉県鴨川『手造りそば 打墨庵 加瀬』（うっつみあん）

鴨川『手造りそば 打墨庵 加瀬』（うっつみあん）での「天せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 名店『竹やぶ』出身で山の中の古民家に店を構える、食べログ百名店のお蕎麦屋さん。

2023/03/14 17:14

東京都代々木『山形蕎麦茶寮 月の山』

代々木『山形蕎麦茶寮 月の山』での「野菜天ぷら蕎麦（こんにゃく蕎麦）」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 山形蕎麦とカフェが合体したお蕎麦屋さん。

2023/03/14 10:07

東京都護国寺『笊そば 蕎すけ』（ざるそば きょうすけ）

護国寺『笊そば 蕎すけ』（ざるそば きょうすけ）での「笊そば」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 出版社が集まる街でナンバーワンのそばを打つお蕎麦屋さん。市ヶ谷『大川や』の姉妹店です。

2023/03/14 09:46

独特の変わり蕎麦 蕎麦屋2022-23 【東京】10選

独特の変わり蕎麦 蕎麦屋2022-23 【東京】10選での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 365日連続365店舗目の蕎麦屋を紹介しました。僕が食べた中で独特過ぎる「変わり蕎麦」と思った東京の蕎麦屋10選です。

2023/03/10 22:42

東京都渋谷『半笑』（はんわらい）

渋谷『半笑』（はんわらい）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ ミシュランを獲得した明治神宮前の『玉笑』の姉妹店のお蕎麦屋さん。渋谷駅に直結している渋谷スクランブルスクエア12階に入っています。

2023/03/09 00:30

東京都根津『手打ちそば 根津 鷹匠』（ねづ たかじょう）

根津『手打ちそば 根津 鷹匠』（ねづ たかじょう）での実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 平成12年(2,000年)創業。食べログ百名店に選べれたこともある隠れ家的な店構えのお蕎麦屋さん。

2023/03/09 00:04

東京都池袋『永坂更科 布屋太兵衛 池袋東武店』（ナガサカサラシナ ヌノヤタヘエ ）

東京都池袋『永坂更科 布屋太兵衛 池袋東武店』（ナガサカサラシナ ヌノヤタヘエ ）での「野菜天御前」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ デパートのレストラン街にある老舗のお蕎麦屋さん。路面店の蕎麦屋と違って中休みが無いのが有難いです。

2023/03/08 23:42

天婦羅が旨い！蕎麦屋2022-23 【東京】10選

天婦羅が美味い蕎麦屋2022-23 【東京】10選 365日連続365店舗目の蕎麦屋を紹介しました。僕が食べた中で「天婦羅が旨い」と思った東京の蕎麦屋10選です。 まとめ 蕎麦屋 そば おすすめ

2023/03/06 19:37

そばが美味い蕎麦屋2022-23 【東京】10選

そばが美味い蕎麦屋2022－23 【東京】10選 365日連続365店舗目の蕎麦屋を紹介しました。僕が食べた中で「そばが旨い」と思った東京の蕎麦屋10選です。 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ

2023/03/05 23:47

東京都三軒茶屋『手打ち 弥勒 』（ミロク）

三軒茶屋『手打ち 弥勒 』（ミロク）での「スパイシーカレーつけ蕎麦 パクチー付き」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 住宅地の中のスナックのような雰囲気のお蕎麦屋さん。

2023/03/05 23:02

東京都四谷『味遊心 中屋』（あじゆうしん なかや）

四谷『味遊心 中屋』（あじゆうしん なかや）での「天せいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 明治23年(1890年)創業。キレイに改装されていて創業130年の老舗に見えないお蕎麦屋さん。

2023/03/05 22:40

東京都板橋『蕎麦 ひるあんどん』

板橋『蕎麦 ひるあんどん』での「おろし（辛味大根）」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 令和元年(2019年)オープン。手打ちで十割蕎麦が味わえる新興のお蕎麦屋さん。

2023/03/04 11:47

東京都銀座『そば 俺のだし GINZA5』

銀座『そば 俺のだし GINZA5』での「俺の肉そば 小300g」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ “俺のフレンチ”で有名な「俺の（株）」が運営するお蕎麦屋さん。

2023/03/04 11:25

大正時代に創業した老舗蕎麦屋 まとめ【東京】

大正時代に創業した老舗蕎麦屋 まとめ【東京】大正時代に創業した老舗そば店が、東京には多数あります。 蕎麦屋 そば おすすめ

2023/03/04 10:59

明治時代に創業した老舗蕎麦屋 まとめ【東京】

明治時代に創業した老舗蕎麦屋 まとめ【東京】明治時代に創業した貴重な老舗そば店が、東京には多数あります。創業100年越えの蕎麦屋をまとめました。 蕎麦屋 そば おすすめ

2023/03/04 01:14

江戸時代に創業した老舗蕎麦屋 まとめ【東京】

江戸時代に創業した老舗蕎麦屋 まとめ【東京】そばは江戸時代に、町民の文化として広がりました。江戸時代に創業した貴重な老舗そば店が、東京には数店舗あります。 蕎麦屋 そば おすすめ

2023/03/03 23:00

東京都調布『酒肴おそば ふくだ』

東京都調布『酒肴おそば ふくだ』での「大山どりの竜田揚げせいろ」実食レポートです 動画あり 蕎麦屋 そば おすすめ 調布駅を出てすぐにある、隠れ家のようなお蕎麦屋さん。

2023/03/01 19:43

蕎麦屋【いいね！】数 年間ランキング2022-23 ※1～10位

Instagramで365日連続365店舗の蕎麦屋を紹介しました。この1年間で紹介したお蕎麦屋さんを紹介した投稿の【いいね！】数の年間ランキングです。※1～10位 このランキングはまさに「そば好きフォロワーさんの声」の真のまとめです。

2023/03/01 00:42

蕎麦屋【いいね！】数 年間ランキング2022-23 ※11～20位

Instagramで365日連続365店舗の蕎麦屋を紹介しました。この1年間で紹介したお蕎麦屋さんを紹介した投稿の【いいね！】数の年間ランキングです。※11～20位 このランキングはまさに「そば好きフォロワーさんの声」の真のまとめです。

2023/03/01 00:04