コーヒーベルトの歩き方

【初心者必見！】おいしいコーヒーの淹れ方｜基本のペーパードリップ編

コーヒー豆の種類が多すぎ！ドリッパーは何を使うの？正しい淹れ方、誰か教えて… コーヒーに興味があっても、初心者にとってはわからないことだらけ。自分でコーヒーを淹れたくても、肝心の淹れ方がわからないことで多くの人が挫折してしまいます。 この記

2024/03/04 23:20

コーヒーの歴史｜1杯のコーヒーへとつながる壮大な物語

世界中で多くの人々に愛され、毎日の生活と切り離せない飲み物となっているコーヒー。皆さんの中にも、「コーヒーを飲まないと1日が始まらない」という人は多いと思います。 しかし、コーヒーがいつ発見され、どのように広まったのか、考えたこともない人が

2024/01/22 23:39

【初心者向け】コーヒー豆の選び方を3つの視点でわかりやすく解説｜焙煎度合い・産地・精製方法

コーヒー初心者にとって、数ある中からコーヒー豆を選ぶことは簡単ではありません。選択肢がありすぎて、何を選べばいいかわからなくなった経験がある人、きっとたくさんいるはずです。 でもじつは、コーヒー選びで重要なポイントは、焙煎度合い・産地・精製

2023/12/28 23:23

サステナブルコーヒーとは？エシカル消費は持続可能なコーヒー産業のために消費者ができること

私たちの日常生活に、彩りと落ち着きを与えてくれるコーヒー。 世界中で愛されているコーヒーですが、その生産国は中南米やアフリカなど、貧困問題に直面している地域が目立ちます。 私たちが飲んでいるコーヒーの生産者が、貧困問題の当事者だとしたら…

2023/09/14 05:30

コーヒーソルジャーの口コミや評判｜初回限定「お試しセット」を珈琲ソムリエがレビュー！

コーヒーソルジャーは、鹿児島にあるコーヒースタンド。店主の竹元俊一さんは、ジャパン・バリスタチャンピオンシップで2回の優勝を果たしたほどの実績のある方。 実店舗のほかオンラインショップも展開しているため、全国どこからでも日本一のバリスタが提

2023/05/04 01:12

ニカラグア産コーヒーの特徴｜多様な品種がもたらす幅のある味わい

中米でもっとも大きな国、ニカラグア。近年のスペシャルティコーヒーシーンにおいて、良質なコーヒーの産地として注目度が高まっています。 実際、生産量や日本への輸入量は、ハニープロセスで人気が高いコスタリカを上回るほどになっています（2021年）

2023/03/30 00:18

【定番のキリマンジャロ】タンザニア産コーヒーの特徴｜酸味の浅煎り、コクの深煎り

「キリマンジャロ」の名で知られる、タンザニア産のコーヒー。 キリマンジャロは、ブルーマウンテンやモカと並んでコーヒーの定番として古くから親しまれてきました。インスタントコーヒーや缶コーヒーなどでも目にする機会が多い名前で、日本人にとってはな

2023/03/20 23:13

パナマ産コーヒーの特徴や歴史｜世界を魅了する「ゲイシャ」の発信地

コーヒーといえば、真っ先に思いつくのがブラジルやコロンビア。こうした国に比べ、今回取り上げる「パナマ」は知名度も低く、生産量は世界第42位（2021年）と多くありません。 2021年 コーヒー豆の生産量（抜粋） 順 位国 名生産量(トン)1

2023/03/06 00:01

スペシャルティコーヒーとは？定義やサードウェーブとの関係をわかりやすく解説！

コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「スペシャルティコーヒー」という言葉。 聞きなじみがある単語の組み合わせであり、なんの抵抗もなく言葉がスッと入ってきます。しかし、スペシャルティコーヒーとは具体的に何を指すのか、説明できる人はかなり少

2023/01/30 10:35

ホンジュラス産コーヒー豆の特徴｜産地や品種、おすすめのコーヒー豆も紹介！

グアテマラやコスタリカなど、コーヒーの産地として有名な中米。 あまり知られていませんが、じつは中米で一番多くのコーヒー豆を生産しているのはホンジュラスです（世界でも第7位の生産量）。 2020年 コーヒー豆の生産量（抜粋） 順 位国 名生産

2023/01/17 23:50

【初心者向け】なぜ自分で淹れたコーヒーがまずいのか？その原因とおいしく淹れる方法を解説！

「自分で淹れたコーヒーがおいしくない…」こんな悩みを抱えている初心者は必見！コーヒーがおいしくなくなる原因は「過抽出」。これを防ぎ、おいしいコーヒーを淹れるための3つのコツを解説します。

2023/01/06 21:35

ニフコーヒー（Nif Coffee）を徹底調査＆レビュー｜圧倒的なコスパの良さで評判！

「高品質と低価格の両立」という、コーヒーの常識を覆す挑戦に挑むNif Coffee（ニフコーヒー）。名店「堀口珈琲」に在籍した2人が、徹底的な取捨選択と効率化により、高品質なスペシャルティコーヒーをより手の届きやすい存在にしてくれました。

2022/12/20 00:47

【コーヒーのサブスク】テイラードカフェ（TAILORED CAFE）定期便の口コミや評判、サービス内容を調査！

コーヒー豆のサブスクリプションサービスを展開するTAILORED CAFE（テイラードカフェ）。コーヒーソムリエの筆者も利用しているサービスで、無料のコーヒー診断に基づいておすすめされたコーヒーを楽しんでいます。レビューのほか、口コミや評判も詳しく調べていますので、購入を検討している方は参考にしてください。

2022/12/06 11:38

コスタリカ産コーヒー豆の特徴｜独特の味わいを生み出すハニープロセス

コスタリカ産コーヒー豆は、瑞々しい果実感と、透明感のあるクリアな味わいが両立していることが特徴的です。梨や桃を思わせる独特なフレーバーは、コスタリカで開発された精製方法である「ハニープロセス」が大きく影響しています。歴史やおすすめの銘柄もあわせて、紹介します。

2022/11/08 22:52

エルサルバドル産コーヒーの特徴｜バランスのいい味わいとクリーンな後味

エルサルバドル産コーヒー豆は、優しい甘みと柔らかな酸味のバランスが良く、クリーンな後味が印象的です。希少性の高いブルボンが生産量の60％を占め、同国で開発されたパカマラは国際的に高い評価を得ています。歴史やおすすめの銘柄もあわせて、紹介します。

2022/10/31 11:53

【最大約68％OFF】珈琲きゃろっと「お試しセット」をコーヒーソムリエがレビュー｜評判や口コミも調査

全国に多くのファンがいる「珈琲きゃろっと」。珈琲きゃろっとの「お試しセット」をコーヒーソムリエが実際に購入して、その味や品質をレビューしました。評判や口コミ、「怪しい」と検索されている原因についても調査しています。圧倒的にコスパが良く、初心者にもとてもやさしいサービス内容です。

2022/10/25 00:17

【ギフトにも最適】土居珈琲「初めてのセット」をコーヒーソムリエがレビュー｜口コミや評判も調査

口コミで「おいしい」と評判の土居珈琲。土居珈琲の「初めてのセット」をコーヒーソムリエが実際に購入して、その味や品質をレビューしました。おいしいのはもちろん、豆もきれいで品質が高く、ギフトにも最適なことがわかりました。

2022/10/13 14:37

【安定の味わい】コロンビア産コーヒー豆の特徴｜バランスが良くマイルド

コロンビア産コーヒー豆は、酸味、苦味、甘味のバランスが良く、マイルドな味わいです。生産量が多い（世界第3位）だけでなく、2011年に「コロンビアのコーヒー産地の文化的景観」がユネスコの世界遺産に登録されるなど、コーヒーが生活に根付いており、コロンビアにとってコーヒーは木っても切り離せない存在です。

2022/10/04 23:01

コーヒー豆の精製方法4種類を解説｜風味や味わいを左右する大事な要素

コーヒーの味わいを左右する3大要因は、「コーヒー豆のキャラクター」「精製方法」「淹れ方」です。本記事では、精製方法について解説します。豆自体や淹れ方には注目が集まりやすいですが、精製方法も大きく味わいに影響します。

2022/09/28 12:34

【結論】ポストコーヒーは満足度の高いサブスク！実際の口コミや評判、レビューも紹介

メディアでも話題のPostCoffee（ポストコーヒー）。コーヒーソムリエの筆者が実際に利用した結論は、満足度が高いおすすめのコーヒーサブスクです！レビューのほか、口コミや評判も詳しく調べていますので、購入を検討している方は参考にしてください。

2022/09/21 17:11

マンデリンコーヒーの特徴｜パンチのある苦味とユニークな風味が魅力的

力強い苦味と、ハーブやシナモンと例えられるユニークな香りに特徴を持つマンデリンコーヒー。その独特な味わいを生み出す精製方法（スマトラ式）や、よりアーシーな風味を楽しむための淹れ方など、詳しく紹介します。

2022/09/13 16:12