セブキッチン日記

野菜多めのヘルシー豆腐ハンバーグ【ジェネリック蓮根入り】

フィリピンローカル野菜シンカマスの蓮根っぽさを活かして、野菜たっぷりの和風豆腐ハンバーグを作りました。ヘルシーだけどしっかり味＋シンカマス（ジェネリック蓮根）のシャキシャキ食感も楽しめます。レシピや材料を紹介します。

2025/05/31 10:00

ITパーク在住者の定番バスルート＆フィリピンならではの注意点 ～マンダウェ・マクタン島編・行き先別乗降場所他～

フィリピン・セブのITパーク在住の私がよく使う定番バス・ジプニー路線と行き先別の乗降場所を詳しく解説します。今回はマンダウェシティ＆マクタン島編です。私が使う経路の乗降場所等のほか、フィリピンあるあるの「路線図が間違ってる問題」と最近起きたStar8バスの炎上事故についても紹介します。

2025/05/28 10:00

ITパーク在住者の定番バスルート ～セブシティ編・行き先別乗降場所他～

フィリピン・セブのITパーク在住の私がよく使う定番バス・ジプニー路線と行き先別の乗降場所を詳しく解説します。セブシティ編の今回は、JY、カントリーモール＆BTC＆町屋マート、アヤラセンターセブへの3路線、ランダースやボニファシオディストリクト、SMシティセブやGmallやパークモール、フェンテやエスカリオやセブドクターズホスピタル、セブシティダウンタウン（シティホールやカルボンマーケット）への行き方を紹介します。

2025/05/24 10:00

自宅で簡単アヒージョ in フィリピン・セブ

フィリピン・セブで自宅でアヒージョを作るときのレシピを改良しました。より現地で入手しやすい材料で手軽に作れるレシピ、おすすめの材料と値段、アヒージョ後のお楽しみレシピ、スキレットの他用途等について紹介します。

2025/05/21 10:00

Army Navyの新メニューとITパークの気になる新店3つ【Mothership Burgers・明洞24・Conti’s】

最近セブ・ITパーク内にできた気になるお店3つと、Army Navyの新メニューチキンアラキンを試した感想を紹介します。新店3つは、意識高そうな素材自慢バーガー屋Mothership Burgers、韓国ストリートフード明洞24、マニラのケーキ屋Conti's takeout nookです。

2025/05/17 10:00

シニガンスープとミックス2種について【Knorr VS Maggi シニガンミックス】

フィリピンの定番酸っぱいスープ「シニガン」を海老と安いローカル野菜、手軽なシニガンミックスで作りました。レシピと合わせて、クノールとマギーの2大メーカーのミックス比較、コツや入れる材料についてなども紹介します。

2025/05/14 10:00

ガジェット購入は日本とフィリピンどっちが良い？

日本で買ったモバイルバッテリーが9年目にして初めて不調になり、フィリピン人には日本で売られているガジェット類の品質のすごさに驚かれました。2台目バッテリーをまた日本で買うべきかフィリピンで手頃に買うか悩み中のため候補の商品や値段比較、これまでセブと日本で買った充電ケーブルの持ち比較（フィリピンの品質管理ザル説）、セブで買えるPS5についてなどを紹介します。

2025/05/10 10:00

ジョリビーの新メニューとフィリピンの持ち込み容認文化について

ジョリビーの新メニュー、チキンフィレ・ペッパークリームソースが好みかつ安くて満足したので紹介します。マンゴージェリーサンデーはいまいちでした。ついでに、フィリピンの飲食店で持ち込みが容認されがちな件についても感想を書きました。

2025/05/07 10:00

セブおすすめパン屋4軒巡りの経路と他に買ったもの

セブのパン屋さん4つをハシゴしたときにバスやジプニーでアヤラの左下（ザパテラ？）からバニラド方面まで移動したので、62B/62C/13Cの利用ルートや注意点、途中の寄り道で買ったもの、安めオリーブオイルなどについて紹介します。

2025/05/03 10:00