セブキッチン日記

年末年始の買い物 in フィリピン・セブ

フィリピン・セブで年末年始を迎えるにあたり、必要な食材や日用品を少しずつ買い集めました。この時期に私がよく買う物やお店、価格等を紹介します。

2024/12/28 10:00

セブ名物料理の簡単アレンジ！バランバンリエンポ豚ロール

セブ発祥のローカルチェーン・バランバンリエンポ（Balamban Liempo）のハーブを詰めた豚バラ料理を日本人好みにアレンジしました。フライパンで作る簡単バランバンリエンポ風豚ロールを紹介します。

2024/12/25 10:00

サイドメニュー充実の日本しゃぶしゃぶ食べ放題！しゃぶ里セブの感想

フィリピン・セブの日系しゃぶしゃぶ食べ放題店「しゃぶ里」へ行ってきました。お肉はもちろん、サイドメニューや薬味が充実していて接客も良く、満足できたので、お料理画像や来年2月までのお得なコースについてなど紹介します！

2024/12/21 10:00

フルーツが余ったら！Thirsty風フルーツシェイクの鉄板配合

フィリピンの人気シェイク屋台Thirsty（サースティ）風のフルーツシェイクの鉄板配合レシピを紹介します。牛乳の代わりにフィリピンではメジャーなEvaporated Creamerを使います。新鮮なフルーツを冷凍しておけば、暑い日にさっとつくれます。簡単で美味しいので、試してみてください！

2024/12/18 10:00

セブ・カルボンマーケットでの戦利品 ＆ 私がカルボンを怖がる理由

先日、普段めったに行かないダウンタウンに行く機会があったので、カルボンマーケットで野菜や果物を買ってきました。戦利品を紹介します。また私がカルボンマーケットを怖いと思う理由、ダウンタウンの製菓店やシティホールのイルミネーションについても紹介します。

2024/12/14 10:00

日本のファストフード感が快適！「やっぱりステーキ」ITパーク店の感想

このブログで何度か書いていた沖縄のステーキチェーン「やっぱりステーキ」ですが、ついにITパーク店が近所にオープンしたので行ってきました。実は既に2回行って、ステーキとカレーを試してきたのですが、ステーキの味はもちろん、お店のシステムがとても...

2024/12/11 10:00

フィリピンローカル野菜Alugbati（アルグバティ・ツルムラサキ）を食べてみました

フィリピンのローカル野菜のうち、これまで試す機会が無かったAlugbati（アルグバティ・つるむらさき）をもらったのでナムルにしてみました。すごく簡単で美味しく、私にとってはほうれん草より好みだったのでレシピを紹介します。アルグバティはほうれん草よりシュウ酸が少ないという情報も結石持ちの私には良い情報でした。

2024/12/07 10:00

フィリピン引きこもり準備

今年の年末年始は諸事情により日本への一時帰国はせず、フィリピン・セブに引きこもる予定です。そのための準備について書きたいと思います。

2024/12/04 10:00