新米のひとりご飯
お楽しみの新米を炊いた豚汁も一緒に作ろうと決めていた。豚肉は冷凍庫にあるし・・・大きなサツマイモでつくった焼き芋が食べきれずに残っている。ネギはないけど、丸ごと220円で買った白菜があるし、シイタケも残っている。冷凍庫に入ってたコーンや油揚げも入れちゃおう~~左上の黄色っぽいのは、山芋。少し残しておいたものをすりおろして、白だしと・・生卵を混ぜてみた。昔、母が卵黄を入れていたような・・・を思い出したから。卵黄だけ入れたら、残りの白身はどうなるの???ということで、私は全卵で・・・実は私は、卵かけご飯が苦手。でも、これはおいしかった!!卵感がなく、臭みもなかった。山芋少々を残しておいた自分を褒めてあげたいということで、新米を満喫。あ~~~幸せ。日本人でよかった・・・と思った時間。豚汁はたくさん作ったので、3...新米のひとりご飯
2022/11/20 09:37