ガチ料理人のスキル垂れ流し

豆腐ぅリベンジャーズ

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！子供からシルバー世代がこよなく愛し、居酒屋ではストレートに冷や奴、煮込んで湯豆腐、肉豆腐、揚げ豆腐なんてのもいいですね！大陸に渡れば麻婆豆腐や杏仁豆腐、アジアに広がる彼の名は豆腐。昨今の健康ブームでダイエッ

2022/07/29 08:24

酸っぱいファミリー

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！ 健康ブームでテレビ、ネットで低カロリーだったり炭水化物をカットして体に気を使った「食事」が注目されているのと同時に、「酢」を日常に取り入れる為に飲みやすいリンゴ酢、黒酢等を使った「お酢ドリンク」のレシピ紹

2022/07/21 22:01

まっ黒・ジャック

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！ 夏真っ盛り。暑い日にはガッツリお肉を食べて元気を出すのもいいのですが、わさびを効かせたお刺身と一緒に飲む冷酒なんてのも風流でいいですよね！お刺身と言えば和食の代表格で海外の方も「SASHIMI（刺身）」は

2022/07/20 06:42

戦国BA茶RA

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！日本のコース料理には会席料理と懐石料理があります。両方ともかいせき料理と読む、和食のお店に入った僕がかなり初期に学んだ事です。違いは何かと言いますと、・会席料理は宴会…お酒と食事を楽しむオモテナシ。・懐石料

2022/07/17 21:25

ポーヴェラとリッカ

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！料理を一言でいうには広過ぎるジャンルなのですが、料理のターゲットで移り変わった背景があるのも世知辛い話ですが事実でもあります。 というのも、イタリアはヨーロッパでもローマ帝国の台頭もあり長年強国の地位にあり

2022/07/16 21:30

チキンチキンバンバン

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！低カロリー、高タンパク、安価、手に入りやすさ、美味しさ、料理のバリエーションの豊富さ…全ての魅力を兼ね備えた究極の食材、鶏肉！英語でチキンですね！今回は鶏肉についてお話させて頂きます！rakuten_des

2022/07/15 19:24

中二病でも料理したい

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！汝に問う。宵の贄…終末の地にて集いし数多の因子。主は神槍を守護せし不死鳥、或いは聖海の使徒、焔を抱く漆黒の獣皇…其は選択する、繰り返す輪廻の果てに… …というわけで、難しい言葉で何でもない日常に奥行きや

2022/07/14 23:07

会席と懐石の解析

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！ 美味しいご飯をお店に行った時、初めてのお店では「沢山メニューがあって何食べようか迷う」「何食べたらいいかわからない」という状況はありませんか？そういったお客様には前菜からドルチェまで一通り提供出来るコース

2022/07/09 12:38

真のレシピじゃないとそれぞれのお店に言われたので、日本で無双ライフすることにしました

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！長いタイトルですね…僕の大好きなゲームでテイルズオブシリーズというものがありまして、その内のテイルズオブゼスティリアという色々と話題になった作品があります。大好きな作品なのですが、ザ・ヒロインみたいな女性キ

2022/07/08 18:20

もしかしたら君の知らない物語

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！ デネブ…アルタイル…ベガ…夏の大三角と言われる夏の晴れた日に輝く3つの星を結びつけて出来る、夜空というキャンパスに描かれた奇跡の芸術作品。今日は七夕という事で、そうめんについてお話させて頂きます！raku

2022/07/07 07:23