～メクリヱ～ 梅が香のめくる恵みのめじろおし

梅干しが酸っぱいのは何故？理由は簡単！素材そのものだから

梅干しが酸っぱい理由は、素材の味がそのまま残っているから。梅は果物なのに甘くなく、主な成分はレモンと同じでクエン酸が多く含まれている。これを塩で漬けているだけ。梅干しが酸っぱいと感じる理由はそれだけではなく、加工や食べるタイミングでも変わってくる。

2022/02/22 18:49

梅干しが苦手でも克服したい！無難なところから試してみよう

梅干しが苦手なんだけれど克服したいというならば、まずはなぜ嫌なのかという理由を考えてみよう。そしてそれを除外していき、無難なところから試していくといいでしょう。梅干しが苦手でも克服はできるので、食べられないという意識から離れて少しずつ慣れていこう。

2022/02/20 17:40

梅干しを食べると歯が痛いのは何故か？その原因はおもに2つ

梅干しを食べると歯が痛い！その原因はおもに2つ考えられる。ひとつは生活習慣によって起きる酸蝕歯。そして次にガルバニー電流という口腔内に金属があることによる現象。梅干しで歯が痛いのはそれらの理由によるものなので、つらさの度合いも症状もそれぞれ異なる。

2022/02/14 18:03

梅を食べてアレルギー？体に良くても人によってはアレルゲン

梅を食べるとアレルギーのような症状が出るということがある。一般的には体に良いとされる食材であっても、人によって体質により受け付けられないアレルゲンになるのです。梅がアレルギーの原因と思っていても、実は他の物質が反応していて違うという場合もあります。

2022/02/08 17:20