マギのお料理アイデア手帳

ピーマンが赤くなったけど食べれる？ピーマンと一緒に使うと色取りがよい

ピーマンが、保存している途中で赤くなっても、食べられます。 赤くなったピーマンの食べ方は、緑ピーマンと同じ料理で食べられるのです。 ピーマンが赤くなったのは、未熟だった緑のピーマンが完熟したからなんですよ。

2022/06/30 11:19

いんげんの筋取りができない！茹でてから筋を取るとスッと簡単に取れる

いんげんの筋取りができないなら、茹でてから筋を取るとスッと簡単に取れますよ。 茹でたいんげんは、しっぽの方を折ってまっすぐな方へ取っていき、ヘタの所まで来たらヘタを折って反対側の丸くなっている方へ取っていきます。 いんげんの筋が取れなかったり、途中で切れてしまうのは、いんげんが若かったり、筋がない「筋なしいんげん」の場合もあります。

2022/06/23 13:34