コモレビ

転んでもただじゃ起きない

蒸しパン材料の中の、卵の代用となるものの話。 今日新たに、お菓子作りの際卵の代用になるものを集めたサイトを見つけた。なんてタイムリー！ そこに載っていて私が使…

2024/01/31 16:35

低糖＆低タンパクな主食づくりのための栄養計算フォーム

年末からの懸案であった確定申告の作成が終了したので、晴れてやりたいことが出来るように。 今現在最も頭の中を占めているのがこれからの「主食づくり」。低糖質かつ低…

2024/01/30 18:42

卵白の代用品を探す

低糖＆低タンパクな食生活の確立に、悪戦苦闘の毎日。 調味料の1mlも漏らさず食べるものの全栄養成分を記録せねばならないので、毎回の食事は「食事」というより「食…

2024/01/29 23:28

夏じゃなかった！

今日、美容院で八朔をもらった。 三個もらったけど既にひとつ剥いちゃった。 ちょうど髪をやってもらってる時、お店のドアが開いて店長が何やら対応。「ありがとうござ…

2024/01/28 21:56

果物が老化を早めると言う怖～い話

昨日は、数日前に収穫した5キロ近い金柑の下ごしらえ（洗って、へたを取って、さっと煮て、割って、種を取る）一気にやってくたくたになった。 冷蔵庫半分くらいを占領…

2024/01/27 19:54

祈・主治医交代

本日は3カ月毎の検診で、問題なく終了。 検査後の主治医との面談で次回3か月後の予約日を決めた際に「次回は自分は移動になっていて違う担当になるかも」と言われた。…

2024/01/25 17:49

ホワイトアウト

昨日からチラチラ降り始めた雪、今日は街はうっすら雪化粧。 途中、一時日も照って、これなら溶けるかと思いきやその後急にすごい振りになってホワイトアウト状態。 玄…

2024/01/24 17:51

肖像権侵害？

娘が怒ってた。テレビニュースで自分のアップが流されたことを知り合いから聞いて知ったって。その後webにもその動画が流れていてすごく嫌だったと。なんでも、カメラ…

2024/01/23 21:59

期待はずれ

本日iHerbから届いた、これらのお品。 ラズベリージャム、ブルーベリージャム、キャラメルシロップ、ダークココアヘーゼルナッツスプレッド。全てがほぼ糖質ゼロの…

2024/01/22 17:56

クズ芋焼きまくり

11月した紅はるか、もう十分に熟成してるので、焼くのも急がなきゃいけない。 積み上げてた段ボールの一番上はこんなのはばかりが入っていた。どれも小さ過ぎる、細過…

2024/01/21 17:23

ひたすらソイファイバー蒸しパンの研究

昨日今日と、ひたすらに蒸しパンの研究をしている。 まずは、タンパク質を少しでも減らすために卵無しのバージョンの研究。これは卵のあるなしで想像以上の大きな違いが…

2024/01/20 14:08

ちゃんとした偽物？ハチミツ

なんか最近、Xとかで偽物ハチミツが話題になってない？ 欧州委員会の欧州不正対策局（OLAF）と合同調査センター（JRC）が主導した調査で、2021年11月から…

2024/01/18 19:47

亜麻仁蒸しパン

今日の新しい蒸しパンは「亜麻仁蒸しパン」、こちら。  メイン材料はいHerbで購入したゴールデンフラックスシード。  亜麻仁がフラックスだと知ったのはつい最近…

2024/01/17 22:29

備蓄用のカンパンを入れ替え

 先日の大地震で、我が家の備蓄をちょっと見直してみた。 水は日ごろから備蓄していて、新たに用意したのは防刃手袋と非常用簡易トイレ。避難所の様子を聞く度にトイレ…

2024/01/16 21:00

今更な調理グッズ入手

我が家はブロッコリー🥦の消費が多い。週に2、3回は食べていると思う。 ブロッコリーの火の通し方は、ずっとオリーブオイルで弱火で蒸し焼きにするのが甘味が出て好き…

2024/01/15 16:41

完成 主食のファイバー蒸しパン（とりあえず）

低糖かつ低タンパク質、簡単に作れて主食になるパンを試行錯誤していたけど、たった今完成！ こちら。  生地断面が美しいよね〜（うっとり）。こちら蒸しパン。フワフ…

2024/01/14 18:11

燃え続ける山火事

向かいの島の山火事。朝から燃えていて、一向に衰える気配がない。心配。三日前にはすぐ近所で三人が亡くなる火事があったばかり。空気が乾燥しているせいかもしれない。…

2024/01/13 15:42

iPhoneバッテリー交換とくるみローストし過ぎと変なパン

以前からiPhoneのバッテリーがひどく弱くなってて交換しなきゃと思ってた。でもアップルガレージは要予約で行くにも車とJR乗り継ぎなので延び延びになってたの。…

2024/01/12 16:20

君たちはどう生きるか/宮崎駿

米ゴールデングローブ賞を獲ったというのでやはり見ておこうと昨日、次女と一緒に近所の映画館のレイトショーで観てきた。  感想は、正直、難解だったわ。あと3回くら…

2024/01/11 18:25

久々のワークマン

Youtube見てたらワークマンの服が防寒に優れてるって言うのがあって、行ってみたくなって久々にワークマンへ。 昔のことは知らないけど、今のワークマンは結構お…

2024/01/10 19:01

研究に勤しむ日

今日は研究に勤しむ一日だった。午前中は金柑ジャムを作ったのち、タンパク質制限に対応するためのおから蒸しパンの研究。これは甘くない主食目的のおからパウダー蒸しパ…

2024/01/09 19:56

新しい和装小物ふたつ

今日届いた和装小物。いずれもいつもYoutubeで見ている木下紅子さんの会社、木下着物研究所のもの。ひとつはロング帯枕。もうひとつは前結び用帯板。帯枕は、これ…

2024/01/08 21:35

蒟蒻ラーメンシリーズ

幸い私はラーメンが元々それほど好きでもないのだけど、糖質制限をするにあたりラーメンを食べられないと言うのは好きな人にはもはや苦行以外の何物でもないのでは、と思…

2024/01/07 21:31

クルミの毒って知ってた？

片腎で糖質制限を継続するうえで障害となったのが、蛋白質を従来より減らさなければならないということ。 元々腎機能に問題はなかったから蛋白質の制限も無かった。でも…

2024/01/06 20:14

冬のおやつ 菊芋チップスはいかが

先月掘り上げた菊芋を傷まないうちに消費するため、今日はチップス作り。作り方は簡単。スライスして170°で4分半揚げれば出来上がり。気持ち強めにお塩パラパラ、や…

2024/01/04 15:36

うっかり寝正月

一昨日昨日と新年のバタバタの中、次女と二人で着物であちこちへと外出、また地震に航空機事故とショッキングなこともありそんな疲れが原因か、今日は午後から猛烈な眠気…

2024/01/03 21:57

母とおせち

今日は主人と次女と共に私の実家へ。昨日に引き続き二人で着物。次女は義姉に頂いた雪山紬、私は自作のウール。今日は次女が頑張って私の手助けは半分くらい。もう少しで…

2024/01/02 23:23

明けましておめでとうございます

令和六年が明けました。皆様方に良いことがたくさんありますように。そして世の中がどうかどうか平穏でありますように。昨日は次女が着物で初詣をすると言いだして大慌て…

2024/01/01 00:50