今宵のワインは……

リュヌ・ダルジャン ～ リッチで旨みのあるボルドーの「ツンデレ」白。クールでそっけない外見の印象だったけど、中身は「デレデレ」だった！？

酸味が強く、マンゴー、黄桃などの甘いフルーツの味わいが比較的リッチです。糖度の高さも感じさせられます。ビオニエ的な印象を与えてくれます。セミヨン主体なのでしょう。ソーヴィニヨン・ブ...

2022/09/30 20:00

菊鹿シャルドネ樽熟成 ～ 贅沢な樽香と果実味の豊かなワイン。我々にとっては奇跡の体験を追い出す貴重なワイン

この日、豚しゃぶに合わせてみました。島根県浜田市で生産されるケンボローの豚の甘い脂の部分がワインで見事に中和され実に美味になります。このワインのおかげでしゃぶしゃぶも上品な甘みさえ...

2022/09/24 20:00

嘉-yoshi-スパークリング シャルドネ ～ ドライなリケジョ（理系女子）的ワインはとんかつの組み合わせで絶妙な味わいに！外したくないときの定番スパークリング！

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2022/09/23 20:00

アルファゼータ ”C” シャルドネ ～ 外見は巻き髪のお嬢さんなのに、中身はボーイッシュ！香りと味わいのギャップを楽しめるワイン

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2022/09/22 20:00

ヴァルフォルモサ クラシック ブリュット ナチュレ ～ ドライであっさりしたカバを飲みたければこれ！昔つきあったちょっとアングラで陰のある女の子がいつのまにかすっきりとしたスタイリッシュな女性になっていた……

十年位前から我が家では定番的なスパークリングでした。が、数年近く飲まずにおり、ひさしぶりに飲んでみたら、ずいぶんと印象が変わっていました。ドライな印象ですが間違いのない味わいのカバ...

2022/09/18 20:00

ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード ～ カジュアルなアティテュード（心構え）で向かい合える成熟した味わいのワイン。君と出会って十数年、こんなにも大人になったのだね！

このワインとの最初の出会いは確かエノテカのワイン頒布会だったと記憶しています。もう20年くらい前の事ですが、その当時はもっとソーヴィニヨンブランの青リンゴ系の香りを前面に出していた...

2022/09/09 20:00

ゾーニン プロセッコ ～ 味も香りもバランス良く、とても折り目正しい清潔感のあるはつらつとした好青年

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2022/09/04 20:00

ドゥラモット ～ シャンパーニュの「超」優等生。価格も手ごろで、ここからスタートしてシャンパーニュの旅に出るのも楽しい

味は、ふくよかです。綿菓子のようにやわらかい、あくまで優しい味わい。トロピカルな果実の味わいもしてきます。味わっているときのトースト香とのコンビネーションが抜群です。酸味のバランス...

2022/09/03 20:00