気まぐれハンター日記

腸抜き器「BUTT OUT 2」を使ってみて

腸抜き器「BUTT OUT 2」のレビューです。鹿の腸を引き抜く道具「BUTT OUT 2」を知っていますか？ アメリカで販売されています。昨年、購入して数十回使用しました。購入の経緯鹿の解体で一番難しいと言っても過言ではない肛門結紮。年間

2022/04/14 17:42

鹿の食道結紮について

食用で鹿を解体するときには衛生的観点から食道と肛門を結紮(けっさつ)して内容物がでないようにする必要があります。結紮とは結束バンドで縛ることです。ここでは食道結紮について触れていきます。この食道結紮自体は簡単ですが、ウェブを見ていると少々間

2022/04/11 02:22

鹿肉の異常肉(PSE肉やDFD肉など)

鹿を解体しているとおかしな色の肉があります。白っぽい肉または薄いピンク色の肉や、逆に色の濃い肉もあります。これらの肉は捕獲時の状況が原因です。正常肉と異常な肉たち肉の色は捕獲時のストレスによって変わります。この肉は3種類あります。その3種類

2022/04/08 23:25