野菜の鮮度を長持ちさせるための冷蔵・冷凍保存方法【野菜ごとの消費期限目安】

野菜の鮮度を長持ちさせるための冷蔵・冷凍保存方法【野菜ごとの消費期限目安】

野菜を冷凍保存する際に重要なのは、「急速冷凍すること」と「しっかり密閉すること」です。また、野菜の種類によってはカットしてから保存パックに入れて保存する方が良い物と、カットしてボイルしてからパックに入れて冷凍するものが良いものなど、野菜の種類によって異なります。野菜を冷凍保存するときのコツと冷凍に向かない野菜をご紹介。

2020/10/07 20:29