ｺｰﾋｰ　ﾄ　ﾁｮｺﾚｰﾄ　ﾄ　ｼﾞｶﾝ　ﾄ

【知りたいことだけ簡潔に！】コーヒーベルトってどのへん？

コーヒーベルトって何？ コーヒーベルトとは、コーヒーの原料になるコーヒー豆が主に生産されている場所のことを指します。 コーヒーチェリーが育つ環境 コーヒーチェリーがなっているコーヒーノキが生育する条件

2022/03/06 11:10

ハニープロセスってどんな味？表情豊かなコーヒーになる精製方法

ライター 店主ピスカピスカです！ 月100杯のコーヒーを飲み続けて10年コーヒー愛好家。大阪北摂でカフェオープン準備中です♪ ハニープロセスってどんな精製方法？ ハニープロセスはナチュラルとウォッシュ

2022/03/04 11:02

【知りたいことだけ簡潔に！】ミューシレージって何？

コーヒー豆の精製方法で甘味の香りと甘味の要素となる"ミューシレージ"。それはハニーやセミウォッシュドの半水洗式と深く関わっています。ミューシレ時の大事なところだけを簡潔に解説してい

2022/03/03 13:20

「サーバーの負荷が高いか十分なリソースがないため画像の後処理に失敗しました。」と表示された時の対処法

このエラーが出たのは、ワードプレスでのブロックエディターで画像挿入をしようとした際に出たエラーでした。 画像のサイズが大きかったのかな？と思い、サイズを小さく作り直すも改善されませんでした。 私が行っ

2022/03/03 10:23

ナチュラルってどんな味？高い技術で精製されたコーヒー豆！

コーヒーの味について気になってきたら、ウォッシュドやナチュラル、ハニーと美味しそうな言葉を見かけることも多くなってきたことかと思いますが、それは味わいについてとても重要なキーワードで精製方法について表

2022/03/02 02:27

【知りたいことだけ簡潔に！】コーヒー豆のグレーディング スクリーンサイズって？

コーヒー豆のグレーディング（豆の評価）方法は主に3つ。 産地の標高 スクリーンサイズ 欠点数 スクリーンサイズとは、コーヒー豆の豆のサイズのことを評価する単位のことです。 豆のサイズが大きいほど高品質

2022/03/01 17:20

【知りたいことだけ簡潔に！】フローター選別って何？

収穫したコーヒーチェリーを水の張った水槽に入れ、未熟な実と完熟した実と選別する方法です。 完熟したコーヒーチェリーは重く、水槽に入れると底の方に沈みます。 熟しすぎて乾いているチェリーや腐敗しているチ

2022/02/22 14:49

【知りたいことだけ簡潔に！】コーヒー豆って何からできてるの？

コーヒー豆はコーヒーノキという植物になるコーヒーチェリーという実の種子です。 これがコーヒーノキ。 そしてこれがコーヒーチェリー このコーヒーチェリーの種子（種）がコーヒー豆の生豆になる。 そのコーヒ

2022/02/22 10:40

【知りたいことだけ簡潔に！】焙煎って何？

焙煎とはコーヒーの生豆を煎ることです。 その煎り具合を"焙煎度合い"といい、しっかり焙煎した煎り方を深煎り、浅く焙煎した煎り方を浅煎り、その中間を中煎りといいます。 その焙煎度合い

2022/02/22 10:25

ウォッシュドってどんな味？手間暇がかけられているからおいしい！コーヒー豆の精製の工程

コーヒーの味について気になってきたら、ウォッシュドやナチュラル、ハニーと美味しそうな言葉を見かけることも多くなってきたことかと思いますが、それは味わいについてとても重要なキーワードで精製方法について表

2022/02/19 14:43

ウォッシュドってどんな味？手間暇がかけられているからおいしい！コーヒー豆の精製の工程

コーヒーの味について気になってきたら、ウォッシュドやナチュラル、ハニーと美味しそうな言葉を見かけることも多くなってきたことかと思いますが、それは味わいについてとても重要なキーワードで精製方法について表

2022/02/19 14:43

【コーヒー豆のプロセス】コーヒーチェリーが収穫されてから生豆になるまでの工程と精製方法

コーヒー豆の商品表記で”ハニー”や”ナチュラル”などと見かけたことはありますか？この表記が味わいの違いに大きく関わることをご存知ですか？この表記が表しているのは"コーヒー豆のプロセス&quo

2022/02/16 13:20

【コーヒー豆の正体】コーヒーチェリーの構造

コーヒー豆は一般的に"コーヒー豆"と呼ばれていますが、コーヒーチェリーという実から作られています。そのコーヒーチェリーは、一体どんな植物なのでしょう。コーヒーチェリーってどんな味？

2022/02/09 09:55

【コーヒーの一生】土の中から一杯のコーヒーができるまで

いつも何気なく飲んでいるコーヒーですが、そのコーヒーはほとんどが遠い外国からやってきたもの。コーヒーの種が土に植えられてから、たくさんの人々に大切に関わり、私たちの手の中にやってきます。そんなコーヒー

2022/02/05 17:46

苦いコーヒーは焙煎度合いの違い？焙煎による味の違いを図解で解説！

缶コーヒーのパッケージなどでよく見かける"深煎り"と"浅煎り"。これは焙煎度合いを表現しているというのはなんとなく知っている方も多いと思いますが、それぞれどんな

2022/01/30 22:14

冷凍保存したコーヒー豆のおいしい解凍方法【結露による味の差に注意】

おいしいコーヒー豆をなるべく長くおいしく楽しめる方法として、"冷凍保存"はコーヒー上級者のひとつのテクニックとも言えるでしょう。ですが、せっかく風味を落とさず保存したコーヒー豆です

2022/01/25 20:00

【最適保存方法】コーヒー豆って賞味期限あるの？容器は？冷蔵庫？冷凍庫？徹底解説

お気に入りのカフェで買い、楽しみに大切に取っておいたコーヒー豆、いざ一口飲んでみると、・・・!!!????なんか変な味!!!!と、こんな経験をしたことはありませんか？それはコーヒー豆の酸化が原因かもし

2022/01/20 21:35

【コーヒーの自分好みの味ってどんな味】"美味しい"を決める4つの基本の味

美味しいコーヒーが飲みたいなと思った時、どんなコーヒーを飲みますか？コーヒーの基本の味がわかれば、コーヒーの味わい方がわかるようになります。味わい方がわかるようになると次は自分の好みの味がわかるように

2022/01/11 13:27

【おうちカフェ入門】ハンドドリップの基本的な淹れ方｜ペーパードリップで解説

自宅時間が増え、インスタントコーヒーに飽きてきた頃、本格的なコーヒーが家で飲めたらいいのになと思い、ハンドドリップにチャレンジしたいなと思っていても、道具を揃えるのにコストが掛かりそうだし、何を揃えた

2021/12/14 13:25

【おうちカフェ入門】ハンドドリップで必要な道具8STEP

自宅時間が増え、インスタントコーヒーに飽きてきた頃、本格的なコーヒーが家で飲めたらいいのになと思い、ハンドドリップにチャレンジしたいなと思っていても、道具を揃えるのにコストが掛かりそうだし、何を揃えた

2021/12/06 14:34

プロフィール

わたし 私は30代4歳男子0歳男子、チワワ、トイプの4人（内2人は犬です）の子育て中の平凡な共働き主婦です。 当ブログは というブログ名ですが当ブログ管理人ピスカはカフェ勤務暦半年、チョコレート系勤務

2021/12/04 15:48

【おうちカフェ入門編】 家淹れコーヒーの種類と使う道具8選

自宅時間も増え、インスタントコーヒーにも飽きてきた頃、家でコーヒーを淹れて飲んでみたいなと思ったことはありますか？家で淹れてみると言ってもどんな淹れ方なのか、はたもやどんな種類があるかわからないことが

2021/11/19 14:07