エスニックあれこれ

レバノン料理

少し前に京都にレバノン料理の店ができたと聞き食べに行った。 汽というちょっとモダンな小さな民家みたいなお店でフレンチ出身のシェフがやっているとか。 私はひよこ豆のコロッケ、ファラフェルをオーダー。エジプトの屋台で昔食べた懐かしい味。素朴で美味しい。こっちはオシャレすぎやけど...

2021/10/30 15:54

中国の人気火鍋店、大阪に上陸

中国で人気の火鍋屋さんが大阪の日本橋にできたとのことで、行ってきましたー。 100年前の中国の雰囲気の店内はムードもあっていい感じ。 お客さんと店員入れて日本人は私達2人だけだった😆 携帯からオーダーするメニューも日本語があったりなかったりで一苦労。とりあえずスープは麻辣...

2021/10/27 21:15

マスク姿の舞妓さん

少し前、6月頃、祇園に食事に行った時のこと。 舞妓さんや～。 マスク姿で観光客もいなく失礼してパチリ。 凛としててやっぱりほんまもんの舞妓さんは違うな〜。 鶸色というのか？黄緑色のかんざしからお着物、襦袢、全部かわいいー♥ だらりの帯の後ろ姿もほんと、絵になる〜。 コロナ禍...

2021/10/23 13:20

羊肉泡馍ヤンローパオモー

最近夫が中国の食にハマっていてよくガチの中華を食べに行く。 今回は大阪日本橋のお店で羊肉泡馍（西安モウと羊のスープ）を初めて注文。 モウ（馍）て何？？ イーストを使わないパン？ナン？ パンというより吉田うどんのぶつ切りみたいなのがたくさん入ってた（笑） 羊のスープが濃いめで...

2021/10/19 20:40

激辛ステーキマリネ ”ヤム ヌア”

タイ人の友達から大きな立派なマンゴーが届きました😃 10年ほど毎月タイに仕事で通っていた時期があり急にタイ料理が食べたくなったので、タイでは珍しい牛肉を使った料理で（仏教国なので牛肉を食べない人が多く牛肉を使った料理も少ない）唯一好きだった料理”ヤム ヌア”を思い出しなが...

2021/10/15 10:36

きんもくせいの〇〇

SNSでも金木犀の便りがちらほら出てきましたが、あいにく私はまだ今年はあの大好きな香りに出会っていません。 で、思い出したのが中国、蘇州でえいや！と買ったきんもくせいのお香。 ついでにどうしても欲しくなって買った寝かせて焚くタイプの木製のお香入れに入れてたいてみました。 ま...

2021/10/12 18:07

ちょっとハッピー

テレワークもいいけど、外に出るとちょっとしたことで嬉しくなってしまう。

2021/10/07 21:57