pinnolog：WSETとワイン、時々子育て

グラスの先は「まるでモンブラン」

以前、広尾にあるブルゴーニュワインを専門とするル・キャヴィストというバーに友人に連れて行ってもらったのですが、その時に感動して唸ってしまったのがこちらのワイン。 ジャン・ミッシェル・モランのフィサン

2021/08/30 10:00

ファットリア・ディ・マリアーノ エバ〜成城石井でついつい買っちゃうワイン〜

成城石井ってちょっと高いなぁというイメージをお持ちの方もいらっしゃいませんか？私もそう思っていた一人。 しかし、デイリーワインのクオリティがとっても高いんです。 小さな店舗でもワインの品数が充実してい

2021/08/29 11:18

【ソムリエ/WSET対策】シェリーをちょっと詳しく解説〜品種と造り方〜

造り方がとにかく複雑で、種類も多く一度じゃなかなか覚えられないという声も多いシェリー。 そんなシェリーを少し噛み砕いて、解説します！今回は品種と造り方編です。 シェリーとは シェリーは、スペインのアン

2021/08/22 10:02

シェリーを分かりやすく、ちょっと詳しく解説〜作り方とスタイルについて〜

造り方がとにかく複雑で、種類も多く一度じゃなかなか覚えられないという声も多いシェリー。 そんなシェリーを少し噛み砕いて、解説します！ シェリーとは シェリーは、スペインのアンダルシア地方で作られる酒精

2021/08/22 10:02

スモークテイント(煙汚染)って何？ワインに与える影響についても解説

昨今、オーストラリアやカリフォルニアで深刻な被害になっているのが山火事。これらの地域はワイナリーが多くある地域でもあり、ワイン生産においても深刻な被害となっています。 オーストラリアが実施した調査によ

2021/08/16 22:35

和食向けワイン、その名も「わ」

思わず二度見してしまうエチケット「わ」このエチケットは海外のワイナリーかなぁと思ったら、Jacobs Creekが造るワインでした。Jacobs CreekとはJacobs Creekは、1847年創業のオーストラリアで最も売れているワイン

2021/08/13 20:47

【厳選】おすすめワインショップ9社を徹底比較！

2021/08/11 16:24

直営店サイトから楽天まで〜ここで買ってますリスト〜

昔からオンラインショップは使っていたのですが、ここ一年はほとんど外出しないので、オンラインショップでワインを買うことが凄く増えました！友人や知り合いにもオススメワイン教えて〜と連絡をよくいただくのですが、その際に買えるお店として紹介するのは

2021/08/11 16:24

シャンパーニュ ビオディナミの先駆者、フルーリー

3連休最終日。今日は久々にシャンパン解禁です🍾セラーから取り出した本日のシャンパーニュは、フルーリー。1895年創業で、100年以上にわたって家族経営を貫く生産者です。フルーリーとはフルーリーはシャンパーニュ地方でビオディナ

2021/08/09 17:54

リースリングの代名詞「トリンバック」2019年ヴィンテージを飲んでみた！

エノテカさんのハッピーワインが好きで、毎月出る度に、その月のハッピーワインを買っています。今月は私の大好きなリースリングの代名詞とも言える「トリンバック」特集！もう嬉しすぎます。早速リースリングとピノノワールを試飲してみました。トリンバック

2021/08/05 07:04