栄養士かんたん食堂

自家製味噌床♪簡単プロの仕上がり『ブリカマの西京味噌漬け焼き』のレシピ・作り方

自家製の味噌床を使って漬ける『ブリカマの西京味噌漬け焼き』の作り方をご紹介♪ 西京味噌の甘味とぶりかまの柔らかさが絶品！ 漬け込みに日数を要しますので、食べる日に合わせて早めに準備しておきましょう。

2022/03/31 17:35

鶏ガラと魚介のダブルスープ♪絶品！『昔ながらの中華そばのスープ』のレシピ・作り方

おうちで作る絶品ラーメン『昔ながらの中華そばのスープ』の作り方をご紹介♪ 鶏ガラと魚介のダブルスープで、さっぱりながらも味わい深い仕上がりに。 昔ながらのナルトが入った中華そばが好きな方には、懐かしく絶対に気に入ってもらえる味ですよ♪

2022/03/31 11:35

栄養豊富なスプラウト♪さっと作れる簡単副菜『空心菜スプラウト（新芽）の中華炒め』のレシピ・作り方

栄養豊富な空心菜の新芽を使用した簡単副菜『空心菜スプラウト（新芽）の中華炒め』の作り方をご紹介♪ 空芯菜スプラウトは、栄養がたっぷり摂れるだけでなく、シャキシャキとした食感も特徴でクセになる野菜です。

2022/03/30 17:35

人気の超簡単おつまみ♪キャベツ消費にも！『とん平焼き』のレシピ・作り方

キャベツ消費にもおすすめのおつまみ『とん平焼き』の作り方をご紹介♪ キャベツってカットされているものよりも1玉で買うほうが割安ですが、どうしても余りがちですよね。 そんな余ったキャベツを美味しく生まれ変わらせるお助けレシピです！

2022/03/29 17:35

焼くまで5分！冷凍パイシートで簡単お菓子♪『いちごとクリームチーズのパイ』のレシピ・作り方

冷凍パイシートで簡単♪焼くまで5分でできる超速お菓子『いちごとクリームチーズのパイ』の作り方をご紹介♪ いちごはフレッシュでいただくのはもちろんですが、焼きこむと水分が抜け、いちごの甘みと香りが引き立ってとっても美味しいですよ。

2022/03/28 17:35

汎用性抜群のあんかけ♪簡単にプロの味に『長崎皿うどん』のレシピ・作り方

中華丼や五目焼きそばにも使用できる汎用性抜群のあんかけ♪短時間でプロの味『長崎皿うどん』の作り方をご紹介♪ お肉や野菜、様々な具材が入って栄養がたっぷり摂れる皿うどん。 パリパリの麺と、とろりとしたあんかけが絶妙ですよね。

2022/03/27 11:35

炊き込みご飯アレンジ♪本格プロの味『牛肉とごぼうのしぐれ煮おにぎり』のレシピ・作り方

しぐれ煮を炊き込みご飯にアレンジした『牛肉とごぼうのしぐれ煮おにぎり』の作り方をご紹介♪ おにぎりのレパートリーを増やしたいという方にも大変おすすめですよ♪ 牛肉の旨味とごぼうの香りが食欲をそそるおにぎりです！

2022/03/26 11:35

ビールが止まらない！簡単で最高のおつまみ『新じゃがとコンビーフのスパイシーマヨ焼き』のレシピ・作り方

春に旬を迎える新じゃがいもを使った『新じゃがとコンビーフのスパイシーマヨ焼き』の作り方をご紹介♪ ピリッとしたスパイスとまろやかなマヨネーズをお好きなだけかけて・・・ 新じゃがのホクホク感とコンビーフの塩気でお酒が進む一品です♪

2022/03/25 17:35

圧力鍋で簡単♪ホロホロにほどける旨さ！『鶏手羽とにんにくのトロトロ煮』のレシピ・作り方

圧力鍋でとろっとろになるまで煮込んだ『鶏手羽とにんにくのトロトロ煮』の作り方をご紹介♪ 箸で持ち上げるのも難しいぐらい煮込んだ鶏の手羽先。 おつまみはもちろんのこと、万人受けする味に仕上がっていますよ♪

2022/03/24 17:35

花椒たっぷり痺辛！辛いけど旨い♪本格的な味わい『火鍋うどん』のレシピ・作り方

辛いけど旨い！旨いけど辛い！花椒たっぷりの本格派『火鍋うどん』の作り方をご紹介♪ 今回のレシピは少し材料が多いですが、色々使える本格スパイスなので、この機会に購入してもいいですね♪ 材料さえ揃えてしまえば、超簡単！

2022/03/23 17:35

【焼くまで5分】冷凍パイシートで簡単お菓子♪『チョコバナナパイ』のレシピ・作り方

冷凍パイシートで簡単♪焼くまで5分で出来る超速お菓子『チョコバナナパイ』の作り方をご紹介♪ 手の混んだお菓子や、SNS映えするようなお菓子もいいですが、普段作って食べるのなら簡単！手軽！が一番ですよね。

2022/03/22 17:35

天ぷら粉で簡単♪青のりの良い香り『塩サバの磯辺揚げ』のレシピ・作り方

人気の磯辺揚げを塩サバで簡単に『塩サバの磯辺揚げ』の作り方をご紹介♪ 焼いて良し！煮て良し！揚げて良し！ どんな調理方法でも美味しくなる優秀な魚。 今回は、骨なしの塩サバを使い磯辺揚げにしました。

2022/03/21 11:35

ニンニク好き必見！！人気の鍋をアレンジ♪『豚バラと白菜のにんにく味噌鍋』のレシピ・作り方

ニンニクをたっぷりと使った味噌鍋『豚バラと白菜のにんにく味噌鍋』の作り方をご紹介♪ にんにくの効いた味噌ベースのスープに豚バラ肉の旨味と白菜、長ネギの甘みが溶け出した、ご飯が進むお鍋です！

2022/03/21 11:35

【卵不使用】ホットケーキミックスで超簡単♪『ミニアメリカンドッグ』のレシピ・作り方

卵不使用のホットケーキミックスで作る！超簡単『ミニアメリカンドッグ』の作り方をご紹介♪ 今回は小さめの皮なしウインナーを使用し、ミニサイズに仕上げました。 小さなお子様でも食べやすい大きさですよ♪

2022/03/20 16:35

アーモンドのいい香り♪簡単に作れる！『いちごの焼き込みタルト』のレシピ・作り方

とろっとジューシーないちごが美味しい『いちごの焼き込みタルト』の作り方をご紹介♪ いちごに火を加えると、芳醇な香りととろっとした舌触りが楽しめますよ。 生のいちごとは違った美味しさを、ぜひご堪能ください！

2022/03/20 11:35

【生クリーム不使用】簡単なのに本格プロの味に♪クリーミーな『帆立とツナのトマトクリームパスタ』のレシピ・作り方

生クリームを使わないお手軽な作り方で本格的な味わい『帆立とツナのトマトクリームパスタ』の作り方をご紹介♪ トマトクリームパスタ、美味しいですよね♪ トマトの酸味をクリームが緩和させ、まろやかな味わいが楽しめます。

2022/03/19 16:35

圧力鍋で短時間で簡単仕上げ♪ホロホロ崩れる『豚バラ軟骨と大根の煮込み』のレシピ・作り方

電気圧力鍋で短時間でホロホロ仕上げ♪『豚バラ軟骨と大根の煮込み』の作り方をご紹介♪ 豚バラ軟骨とは？ 豚のあばらの先についている部位。別名、パイカ。 一頭から少量しか取ることができない希少部位。 青森では昔から食べられていたが、現在では全国のスーパーで販売されている。

2022/03/19 11:37

ハンバーグ店を超えた！簡単♪ジューシー♪柔らか『和風おろしハンバーグ』のレシピ・作り方

専門店に劣らない仕上がり♪柔らかジューシー『和風おろしハンバーグ』の作り方をご紹介♪ ハンバーグは家庭料理の定番ではありますが、意外と難しいんですよね。 そんな焼き加減が難しいハンバーグは、オーブンで仕上げることで簡単にジューシーで柔らかになりますよ♪

2022/03/18 17:35

辛いけど止まらない旨さ！本場アメリカの味♪『バッファローチキンウィング』のレシピ・作り方

本場アメリカでも大人気の鶏肉料理♪辛いけど旨い『バッファローチキンウィング』の作り方をご紹介♪ 揚げた鶏手羽にケチャップや香辛料、バターを合わせたタレを絡めていただく、アメリカらしく大胆な味わい。 ビールのお供に♪

2022/03/18 11:35

これ以上に簡単に作れるパイはあっただろうか？『ブルーベリー三角パイ』のレシピ・作り方

パイシートで作る超簡単なブルーベリーパイ『ブルーベリー三角パイ』の作り方をご紹介♪ 主な材料は、市販のパイシートと冷凍ブルーベリーのみ！ 究極に簡単にお作りいただけるブルーベリーパイです。

2022/03/17 17:35

崩れないそぼろおにぎりのコツ♪朝食やお弁当に『甘辛牛そぼろと青菜のおにぎり』のレシピ・作り方

牛ひき肉で作る甘辛いそぼろが美味しい『甘辛牛そぼろと青菜のおにぎり』の作り方をご紹介♪ 甘辛く炒めた牛そぼろと色合いの良い青菜が食欲をそそるおにぎりです。

2022/03/16 17:35

【本気レビュー】三鈴陶器のごはん鍋ってどうなの？炊飯ジャーはもういらない！？【1年間使ってみた感想】

愛用の炊飯用ごはん鍋「三鈴陶器のごはん鍋」を1年間使用したレビューとなります。今炊飯用の鍋でご飯を炊く方、多くなってきていますよね。 欲しいと思って調べてみると、数が多すぎてどれを選んでいいか・・・

2022/03/16 11:35

【生クリーム不使用】カレー粉だけで作るスパイスカレー♪簡単激ウマ『バターチキンカレー』のレシピ・作り方

スパイスカレーの入門編！カレー粉だけで作ることができる『バターチキンカレー』の作り方をご紹介♪ カレー粉には様々なスパイスが配合されているので、お手軽に作ることができるんです！ヘルシーだけでなくスパイシーな味わいで本当に美味しいですよ。

2022/03/15 17:35

簡単おつまみ♪ポイントは切る厚さにあり！『のり塩れんこんチップ』のレシピ・作り方

おつまみやおやつにぴったりの『のり塩れんこんチップ』の作り方をご紹介♪ 美味しく仕上げるポイントは、れんこんのシャキシャキ感を残すために、薄く切りすぎない・揚げすぎない。 これだけで格段に美味しくなりますよ♪

2022/03/14 17:35

屋台で大人気♪おやつ、おつまみにぴったり！『もちもちのり塩ポテト』のレシピ・作り方

お祭りの屋台でも大人気のもちもちポテト。家でも簡単に作ることができる『もちもちのり塩ポテト』の作り方をご紹介♪ じゃがいもって、すりつぶすともちもちの食感になって普段とは違った表情が楽しめるんですよね！

2022/03/14 11:35

この組み合わせ旨すぎる！大葉とごまがアクセント『鮭とクリームチーズのおにぎり』のレシピ・作り方

鮭・クリームチーズ・ご飯の組み合わせが旨すぎる『鮭とクリームチーズのおにぎり』の作り方をご紹介♪ 万人受けする味に仕上がっているので、朝ごはんやお弁当にぴったりですよ。

2022/03/13 17:35

低温調理でしっとりやわらか鶏むね肉♪『よだれ鶏』のレシピ・作り方

低温調理器で鶏むね肉がしっとり柔らか♪おつまみにぴったりの『よだれ鶏』の作り方をご紹介♪ 茹でた鶏肉に唐辛子、花椒、ラー油などを混ぜたたれをかけて食べる冷菜で、ピリっとした辛さがくせになる一品です！

2022/03/13 11:35

ざっくりと混ぜるのがポイント♪簡単ザクザク『ブルーベリーとクリームチーズのスコーン』のレシピ・作り方

朝食にもおやつにもぴったりの『ブルーベリーとクリームチーズのスコーン』の作り方をご紹介♪ ポイントさえ押さえれば簡単に作ることができるスコーン。 定番の組み合わせブルーベリー×クリームチーズでチャレンジを♪

2022/03/12 17:35

四川唐辛子で本格的な味わいに♪カシューナッツがゴロゴロ『鶏肉とイカの四川風炒め』のレシピ・作り方

四川唐辛子を使い本格的な味わいに仕上げた『鶏肉とイカの四川風炒め』の作り方をご紹介♪ 唐辛子の香りが強く、中華料理以外にも様々な食事作りに大活躍する四川唐辛子を使用することで、本格的な味わいに仕上げています。

2022/03/12 11:35

おろしポン酢でさっぱり♪簡単おつまみ『かいわれ大根の豚バラ巻き』のレシピ・作り方

ピリッとした辛味のかいわれ大根と、ジューシーな豚バラ肉が美味しい『かいわれ大根の豚バラ巻き』の作り方をご紹介♪ 大根おろし＋ポン酢でさっぱりといただくのもいいですし、照り焼きでこってりとさせても！

2022/03/11 17:35

溢れ出る出汁♪誰でもプロの仕上がり『明太だし巻き卵』のレシピ・作り方

出汁がじゅわっと溢れ出るプロの仕上がり『明太だし巻き卵』の作り方をご紹介♪ ふわふわ食感の卵に、じゅわっと染み出す出汁。 一口食べれば、まさに至福のひととき！

2022/03/11 11:35

焼きそばなのに、味はたこ焼き！？超美味しい！『たこ焼き風焼きそば』のレシピ・作り方

たこ焼きの材料で作る焼きそば『たこ焼き風焼きそば』の作り方をご紹介♪ たこ、キャベツ、紅生姜、天かす、青のり・・・ たこ焼きを作るときに使用する具材ですが、今回はこれらを焼きそば麺に加えて「たこ焼き風焼きそば」を作ってみました。

2022/03/10 17:35

大人気のサラダ♪チーズとの相性が抜群！『かぼちゃとクリームチーズのサラダ』のレシピ・作り方

濃厚なかぼちゃの旨味と・ねっとりクリーミーなチーズの相性が抜群！！『かぼちゃとクリームチーズのサラダ』の作り方をご紹介♪ ほくほくとしたかぼちゃとコクのあるクリームチーズのサラダ、子供から大人まで好きな味ですよね。

2022/03/09 17:35

簡単！安い！旨い！三拍子揃った最強レシピ『ねぎ塩豚うどん』の作り方

簡単に作れて超美味しいうどんレシピ『ねぎ塩豚うどん』の作り方をご紹介♪ ねぎの甘味と、豚肉の旨味・・・ そしてごま油で炒めたにんにくの香りが食欲をそそるうどんです。

2022/03/08 17:35

家でも簡単にプロの味♪しっかり味が染み込んだ『牛すき煮』のレシピ・作り方

甘辛い醤油味がしっかりと染み込んだ、日本人なら絶対好きな味の『牛すき煮』の作り方をご紹介♪ 牛肉、白菜、長ネギ、しらたき、焼き豆腐、干し椎茸といった様々な具材に、甘辛い醤油味が染み込んだ「牛すき煮」。ご飯がすすむ一品です！

2022/03/07 17:35

甘酸っぱい苺をたっぷりと♪ちょっとしたコツでプロ級に『いちごのスコーン』のレシピ・作り方

甘酸っぱい苺をたっぷりと使った『いちごのスコーン』の作り方をご紹介♪ スコーン、朝食やおやつにぴったりですよね。 今回は、甘酸っぱい苺を焼き込んだ「いちごのスコーン」を作ってみました。

2022/03/06 17:35

きゅうりだけの神おつまみ！簡単に作れて癖になる味『ピリ辛たたききゅうり』のレシピ・作り方

きゅうりだけで作ることができる簡単おつまみ『ピリ辛たたききゅうり』の作り方をご紹介♪ にんにくの食欲をそそる香りと唐辛子のピリッとした辛さ、そしてきゅうりのポリポリとした食感が癖になる、覚えておくと重宝するレシピですよ。

2022/03/06 11:35

【圧力鍋不要】意外と簡単に作れる♪絶品『イカ飯』のレシピ・作り方

北海道の郷土料理の『イカ飯』の作り方をご紹介♪ 駅弁のイメージが強いかと思いますが、ご自宅でも簡単に作ることができるのです！ 手作りのイカ飯は、イカの食感と味わいが格別ですよ♪

2022/03/05 17:35

さっぱりした副菜がほしい時に♪フルーティーな酸味の『きゅうりとカニカマのりんご酢和え』のレシピ・作り方

今日は、さっぱりした副菜がほしいときにおすすめしたい一品『きゅうりとカニカマのりんご酢和え』の作り方をご紹介♪ りんご酢を使った副菜はさっぱりとした仕上がりですので、脂っこい料理や濃い味の料理のお供におすすめですよ。

2022/03/05 11:35

ふわっと香るいちご♪混ぜて焼くだけの簡単お菓子『いちごとベビーチーズのマフィン』のレシピ・作り方

フレッシュないちごを贅沢に使った『いちごとベビーチーズのマフィン』の作り方をご紹介♪ ほんのり甘い生地といちごの酸味、そしてベビーチーズのコクが絶妙なハーモニー♪ 可愛らしい見た目ですので、ご自宅でのおやつにはもちろん、プレゼントとしてもおすすめですよ。

2022/03/04 17:35

おつまみにもおかずにも♪簡単激ウマ『れんこん鶏つくねの大葉マヨソース』のレシピ・作り方

簡単に作れておつまみにもおかずにもなる『れんこん鶏つくねの大葉マヨソース』の作り方をご紹介♪ ふんわり柔らかい口当たりの鶏つくねと、粗みじん切りにしたれんこんのシャキッとした食感とのコントラストが癖になる一品です！

2022/03/04 11:47

濃厚チョコレート♪混ぜて焼くだけの簡単お菓子『チョコとマカデミアナッツのマフィン』のレシピ・作り方

とっても簡単に作れてプレゼントにもぴったり♪『チョコとマカデミアナッツのマフィン』の作り方をご紹介♪ たっぷりのチョコレートチップと食感の楽しいマカデミアナッツを練り込んで焼き上げた、食べごたえのあるマフィンです！

2022/03/03 17:35

朝ごはんにぴったり♪簡単なのにこの美味しさ！『マヨたまコーントースト』のレシピ・作り方

朝ごはんにぴったり！『マヨたまコーントースト』の作り方をご紹介♪ 時間のない朝でも、きちんと朝食をとりたいですよね。 今回ご紹介するレシピでは、たまごをたっぷりと使用し、食べごたえもありながら良質なタンパク質が摂れるトーストになっています。

2022/03/02 17:35

カレーうどんより美味しいかも！？絶品『和風カレーそうめん』のレシピ・作り方

そうめんの使い道に困っている方におすすめしたい『和風カレーそうめん』の作り方をご紹介♪ 使い切れないまま残っていませんか？ 温かい汁をかければ、冬でも美味しくいただけますよ！ 麺が細く繊細な食感ですので、うどんとはひと味違った美味しさが楽しめます♪

2022/03/01 17:35