アオイマブログ『地球と私にやさしい暮らし』

無印良品の大豆ミートでヴィーガンカレーを作ってみた！

先日イオンで無印良品をのぞいていると、大豆ミートを発見しました。 無印良品にもあるのねー。 こちらは水煮タイプ。 大豆ミートのヘビーユーザーとしては試さない訳にはいかない！ （こーゆー類のものをみると、ついついなんでも買ってしまう。。^_^;） というわけで、今日はついにこちらを使って晩ごはんを作ります。 超優秀大豆ミートを見つけてしまった 先日作った煮物の煮汁が結構たっぷりと残っていて、もったいないなあー と思っていたので、本日は煮汁を加えた出汁カレーに。 まずはニンニクを弱火で炒めて、玉ねぎを飴色に炒めます。 オリーブオイルを追加してクミンシードの香りを出して じゃがいも、にんじん、ここで

2021/07/30 22:01

胃を労る本日の献立〜旅行のあとは胃袋労り週間〜

5日間の名古屋＆北海道の旅で好き放題に荒らされ 旅行中なんども限界を迎えかけていた胃袋。 せめて帰宅後一週間はケアが必要だろう。ということで 今週は胃袋労り週間に決定です。 作り置きで乗り切る週明け3日間 日曜日に帰宅後、月から水の3日間はパートといえど、トータル8時間の勤務です。 朝2時間。昼過ぎから夜まで6時間。 その間の数時間で家に帰り、晩ごはんを仕込みます。 月曜日だけはきついけど、そこで頑張ればあとは楽！ って事で、3日間は持つようにせっせと作り置きに励みます。 バランスよく、少しずつ。 旅行中は揚げ物や海鮮類、パンに甘いものなどガッツリした物を日々食べていて 野菜といえばモーニング

2021/07/28 12:44

人参が14本で100円でした。

近所の商店街にある、行きつけの八百屋さん。 このご時世、八百屋さんはだいぶと減ってきている気がしますが ここの八百屋さんは昔ながらの雰囲気で、水色の籠に野菜を盛り その時期の旬のものを提供してくれるありがたいお店です。 もう80歳くらいかな？なかなかいいお年のお父さんと息子さんがお二人。時々お母さんも。 家族で経営されていて、なんだかほっこりする場所でもあります。 あまりに安いその訳は 旬の野菜は特に安かったり、新鮮でボリュームがあったりとお買い得なものが日によって違っていて それを選ぶのも、いつものお楽しみなんですが この日は水色の籠に、とんでもない量の人参が盛られていたんです。。 その数な

2021/07/07 12:34

IKEAのプラントベースメニューが凄かった

誕生日当日の今日は、晴れたら万博、雨が降ったらIKEAと決めていました。 梅雨ということもあり、誕生日はたいがい雨な気がする。。 1週間前に天気予報を見たときは、前後含めてずーっと雨。 そして本日、ギリギリ降らない？ってくらいの分厚目の曇り空。 そろそろ自然の沢山あるところに行って癒されたいなー。と言う思いはもうしばらく我慢して 今日は素直にIKEAへ行ってきました。 IKEAのプラントベースメニュー 今回の狙いの品は、パソコン用のデスクとチェア、来客用のカップに、ソファに置いておく膝掛けなどなど。。 まずは展示コーナーをざざっと周って色々物色。 いろんな部屋のパターンが見れて、周ってるだけで

2021/07/04 19:14