風の時代・日日是好日

冬の不思議な花、クリスマスローズ：初心者でも楽しめる栽培の秘訣

クリスマスローズ入門－冬の寒さを彩る自然の傑作 寒い季節にほかの花々が休息をとる中、クリスマスローズは勇敢にその美しい顔を見せてくれます。冬の花として知られるこの植物は、厳しい寒さの中でも緑の葉を保ちながら、色とりどりの花を咲かせることで知

2023/11/16 10:47

「たくあんの日」の今、発酵の力で健康を見直す

たくあんとは？江戸時代から受け継がれる発酵食の歴史 たくあんは日本の食卓を彩る伝統的な漬物です。生干しの大根を塩と米糠で漬け込み、独特の風味と食感を持つこの食品は、実は江戸時代初期に臨済宗の僧・沢庵宗彭（たくあん そうほう）によって考案され

2023/11/11 14:49

「立冬」を感じる冬支度と季節の味覚

冬の扉を開く「立冬」とは 2023年11月8日に迎える「立冬」は、二十四節気の一つで冬の始まりを告げる日です。立冬の日から次の節気「小雪」までの約15日間は、冬への移り変わりを感じさせる大切な期間。寒さは徐々に厳しさを増してきますが、まだ冬

2023/11/07 09:47

緑が織りなす都会のハーモニー：家庭菜園で始めるサステナブルな生活

都会の喧噪を忘れさせてくれる緑のオアシスが、実はすぐそばにあります。毎年11月2日は「都市農業の日」です。この記念すべき日に、手狭なスペースでも実現可能な都市型農業に着目するとともに、個人が趣味と実益を兼ねて自宅で手軽に始められる家庭菜園の

2023/11/02 21:54