chiemi のouchino　～菓子工房～

ランチへ

こんにちは。毎日のようにオーブンの電源を入れるようになってからなんだか精神的に穏やかな日々を過ごしているような気がします。今までがハードすぎて異常だっただけかもしれませんが良い感じです♪今日は代表を担っていた次男の野球に同行して、また良い気分転換に。当人は受験勉強中なので、野球には参加してないけど参加している同期がいるのでたまに私はこうやって同行して選手たちの見守りを･･･で、ランチはグラウンド近くの...

2023/10/07 22:00

さぁ～て！！

こんにちは。とても久しぶりな更新になってしまいました。コロナ禍でもありながら、開業する為に出来ることから進めていたのですが息子たちの野球がここ2年ほど、なかなかハードになってしまいお菓子から離れて野球生活を最優先として過ごしていました。役員を引き受け、最終的には父母の代表を担ったり･･･13年間の野球母人生の中でも凄く大変で濃厚な2年となりましたがこんな歳になっても選手たちを通して喜怒哀楽を味わえたこ...

2023/10/05 15:57

『ouchino』になるまで➂

こんにちは。今回も開業するまでの“色々”を簡単に書いていきたいと思います。興味がありましたらご覧くださいね。工房を組み込むことが決まってから、まずオーブンを決めました。菓子店には絶対に欠かせない、わたしの相棒♡専門学校や洋菓子店では平窯しか使ったことがなくて自宅のキッチンではもちろん一般的なオーブンレンジ。慣れてるけど小さい工房に平窯は難しい！かといって家庭用のオーブンではたくさん焼けないし何台も置...

2021/06/12 08:00

『ouchino』になるまで➁

こんにちは。今回も開業するまでの“色々”を簡単に書いていきたいと思います。興味がありましたらご覧くださいね。いきなりですが↑↑↑この『ロゴ』かわいくないですか？？自己満足……wwお友達や近所の方はすぐにわかると思いますが実は自宅を簡単に描くとこのようなシルエットになっているんです。そして店舗入り口をplusして♡実際にはこんなに大きい入り口ではないのですがお手製カーテンのストライプがいいアクセントになっています...

2021/06/11 08:00

『ouchino』になるまで①

こんにちは。今日は開業するまでの“色々”を簡単に書いていきたいと思います。興味がありましたらご覧くださいね。まずはじめに…マイホームを2018年の秋に建てたのですが最初の図面には「菓子工房」は存在してなく、その場所は「納戸」でした。息子2人とも野球をしているので色々と道具がたくさんあるし自転車やBBQ、ゴルフ、ガーデニング関係等のたくさんの荷物を外からも内からも出し入れができる「土間兼納戸」が欲しくて…で...

2021/06/09 08:00

ごあいさつ

今日から約8年ぶりにブログを書いていきたいと思います。はじめに少し私の事を…改めましてこんにちは。横浜市在住の主婦chiemiです。これまでyahooブログ→アメブロ→FC2ブログで子供の成長記録や趣味からオークション→委託販売するまで熱中したハンドメイド（洋裁）の事を日々つづり本業の『お菓子作り』はあまりしてませんでした。私の中で大好きだから中途半端にしたくない、大切だからこだわりたい…家事/育児をしながらの『お菓...

2021/06/08 06:00

welcome

『菓子工房ouchino』からのお知らせ※菓子製造業許可取得中…詳細はこちらをご覧くださいませ。...

2021/06/07 08:00