PAPAizm Kitchen / 外食いらずのおうちごはん

【電気圧力鍋ReDePotレシピ】お家で簡単！断面の赤いお店のローストビーフの作り方

お家でお店みたいなローストビーフの作り方が知りたい！買うと高いからお家でおいしいいローストビーフが作りたい！断面が赤いけど自分で作って食中毒とか大丈夫？ こんな疑問にお応えしながら愛用のReDePotで簡単なローストビーフを作っちゃいます！ソースがなくても美味しく食べられるレシピですよ♪ 先日インスタグラムでこんな投稿をしました。 この投稿をInstagramで見る 料理夫 パパイズム(@papa_izm_kitchen)がシェアした投稿 コチラの投稿に要約されていますが、文章でじっくり見たい方は読み進めてください。

2021/03/15 16:46

【電気圧力鍋ReDePot（リデポット）レシピ】ルウなし！クリームシチュー

【電気圧力鍋ReDePot（リデポット）レシピ】ルウなし！クリームシチューレシピ 今回は電気圧力鍋ReDePot(リデポット)についてくる付属レシピのクリームシチューを使ってみるよ！ リンク 作り方はメチャクチャ簡単。 材料をカットしてをポットに入れる登録されたメニューボタンを押す調理後、牛乳を入れて混ぜる たったこれだけ♪ 材料【2人前】「A」・玉ねぎ...0.5個・じゃがいも...1個・人参...0.5本・しめじ...0.5株・鶏肉...0.5枚「味付け」・コンソメキューブ...1個・小麦粉...大さじ2・バター...30g・水...

2021/03/15 10:38

【パスタレシピ】1万皿以上作った一品！昔ながらの鉄板ナポリタン

昔ながらの鉄板ナポリタンレシピ 現役時代にお皿く最も回数作った昔懐かしい鉄板焼きのナポリタンをお家で作れるように簡単アレンジ。玉ねぎがなかったので白ネギで代用しましたが、シャキシャキしてこれはこれでおいしかった。。お家にある材料で作れて、味付けもしなくていい簡単レシピです。 【使用している鉄板はコチラ】 リンク 【材料 1人前】 スパゲッティ...100gにんにく...1片オリーブオイル...大さじ0.5白ネギ...0.2本ピーマン...1個ソーセージ...2本バター...10g白ワイン...大さじ1卵...1個「ナポリタンソース」ケチャップ...大さ

2021/03/13 19:05

【ご飯ものレシピ】余ったごはんをおいしくアレンジ！青のりバターライス

ごはんを炊きすぎて使いきれずカピカピになってしまったので、おいしくリメイクしました。 余ったごはんをおいしくアレンジ！青のりバターライスレシピ 材料【2人前】・冷えたごはん...茶碗2杯分・サラダ油...小さじ1・玉ねぎ...1/3玉・青のり...一掴み・バター...20g・しょうゆ...少々・塩...少々 青のりバターライスレシピの作り方 STEP下準備 ●冷えたごはんはザルに入れ水で洗いながらほぐし、しっかり水を切っておく。●玉ねぎはみじんぎり STEP炒める フライパンにサラダ油強火玉ねぎ炒めるほぐして水を切ったご飯を入れる強火で水分を飛ばすよう

2021/03/12 15:26

【肉料理】電気圧力鍋で作る「トマトたっぷり豆腐とチキンのイタリアン肉豆腐」

愛用の電気圧力鍋で作成。息子のイヤイヤ期がピークのためご飯を作るスキが全くありません。なので手の空いた時間を見計らって作った材料カットのみの時短ほったらかしメニューです。 トマトたっぷり！豆腐とチキンのイタリアン肉豆腐レシピ 愛用の電気圧力鍋ReDePot（リデポット）で作る簡単レシピです。 https://blog.papa-izm.com/redepot-review/ リンク トマトたっぷり！豆腐とチキンのイタリアン肉豆腐の材料 2人前 鶏もも肉1枚（200g） 木綿豆腐150g玉ねぎ1/2玉舞茸1/2パック「スープ」トマトダイスカット缶

2021/03/11 12:48

【パスタレシピ】青のりたっぷりわさび醤油風味スパゲッティ

目次青のりたっぷりわさび醤油風味スパゲッティレシピ わさびが入ったスパゲッティですが、子供でも食べられます。少量入れることで辛みを抑え鼻を抜ける良い香りだけが残り非常に美味しいスパゲッティです。具材のアレンジとしては肉よ […]

2021/03/10 14:42

屋外の交流会での出張料理

普段は出張料理という名目としてはやっていませんが、知り合いの方にだけこっそりお伺いして料理を作っています。 今回のご依頼はこんな感じ 16～20人規模の屋外イベント20代がほとんどで女性比率が多い肉が食べられない人がいるゲスト同士が初対面の方多め 結果的に出した料理はこんな感じ 作った料理 ガーリックシュリンプサラダ業務スーパーのクラッカー＆クリームチーズの前菜プッタネスカのショートパスタハーブフランクのローストアボカドとスモークチキンのマスタードマヨサラダピザ体験でピザ7種 写真をすっかり撮り忘れる醜態。笑 実はこれ、ほとんど業務スーパー

2021/03/10 01:07

【肉料理レシピ】ルウのアレンジ！とろけるビーフシチューソースのMIXグリル

今回のレシピは市販の「ルウ」をアレンジした非常に使いまわし力の高いレシピです！1度覚えると他の料理にも応用が利くので是非作ってみてください♪ とろけるビーフシチューソースのMIXグリルレシピ 冷蔵庫を開けたら中途半端に余ったビーフシチューのルウがあったので、デミグラスソース風にしてチキンとソーセージにかけました♪子供たちに大好評！結局大人の分は残りませんでした。。笑 今回使ったのはS＆B（エスビー）のとろけるビーフシチューのルウです。 とろけるビーフシチュー S＆B とろけるビーフシチューソースのMIXグリルの材料 2人前 鶏もも肉1枚（200g前後）ソ

2021/03/10 00:29

【ご飯ものレシピ】たっぷりきのこのガーリックポン酢チャーハン

キノコ3種をたっぷり使用したさっぱりチャーハンです♪ たっぷりきのこのガーリックポン酢チャーハンレシピ 昆布出汁とにんにくの香るポン酢のソースが、全体のバランスを引き締め、さっぱりとした味わいにしてくれるので食欲がない時でも食べやすい！ すぐに作れて栄養たっぷりの嬉しいレシピです♪ たっぷりきのこのガーリックポン酢チャーハンの材料 2人前 ご飯250g ベーコン40g玉ねぎ40gしめじ0.5株エノキ0.3束しいたけ2個にんにく1片オリーブオイル大さじ0.5酒大さじ0.5塩適量しょうゆ小さじ1市販の昆布だしポン酢大さじ1水大さじ1大葉2枚たっぷりきのこのガーリッ

2021/03/08 16:41

【デザイン・機能性・コスパ良し】愛用の電気圧力鍋ReDePot(リデポット)口コミとレビュー

元プロの料理人専業主夫が愛用する電気圧力鍋をご紹介。ReDePot（リデポット定価￥14,800）はまだまだユーザーの少ない「持ってて自慢できる」電気圧力鍋です。口コミやレビュー記事、レシピも少ないですがオシャレなデザインと使い勝手の良さが気に入っています。ぜひ購入の参考にしてみてください。

2021/03/08 13:07

【動画あり】オイシックスのおためしセットの中身はこんな感じでした！

※動画は音が出ます※ 美味しくて安心安全な有機野菜の食材配達サービスのOisix（オイシックス）から、おためしセットが届きましたので に向けて記事を書きます♪ セットの内容は時期によって変わるらしいのでHPでチェックして […]

2021/03/04 23:10

【丼レシピ】うますぎ！豚すきスパイス丼

自分のためにご飯作るのってホント面倒くさい。でもガッツリ食べたい！そんな人のための超簡単ごちそうどんぶりレシピです。 豚すきスパイス丼レシピ 豚バラ肉と玉ねぎをすき焼きのたれで甘辛く煮詰めて、スパイスで香りづけ。 卵黄のマイルドさが絡まってもう最高です。 豚すきスパイス丼の材料 1人前 豚バラ肉100g 玉ねぎ0.3玉エノキ0.2束サラダ油小さじ1市販すき焼きのタレ適量クミン1振りガラムマサラ1振り卵1個七味唐辛子少々ご飯お茶碗1杯豚すきスパイス丼材料 豚すきスパイス丼の作り方 STEP下準備 ●玉ねぎ適当なくし切りにしておく●エノキ一

2021/03/04 11:48

【パスタレシピ】ズボラでも大丈夫！チーズと黒胡椒だけのパスタ“カッチョエペペ”

イタリアローマでポピュラーな通のパスタ。日本で言うおかゆ的な家庭料理ポジションでなんと味付けは塩と粉チーズだけ！ この投稿をInstagramで見る PAPAizm / 外食いらずのおうちご飯(@papa_izm_kitchen)がシェアした投稿 チーズと黒胡椒だけのパスタ“カッチョエペペ” 「カッチョ」＝チーズ「ペペ」＝黒こしょう 名前の通りのシンプルなパスタ。 本来はペコリーノチーズという羊のチーズをたっぷりと使ったものですが、ないので代用します。シンプルですが食欲がない時、飲んだ後の締めの1皿、作るのが面

2021/03/03 21:38

【業務スーパー冷凍ピッツァ生地】フライドポテトのピッツァ“アメリカーノ・ビアンカ”

生クリーム、生地、チーズ、ソーセージ、ポテト、全て業務スーパーで購入。子供と一緒に(ほとんど子供が)作りました♪ボリューム缶もあり、ほとんどお店の味に仕上がります(*^^*) 業務スーパーフライドポテトのピッツァ“アメリカーノ・ビアンカ”レシピ 今回使うのは業務スーパーにある「冷凍ナポリピッツァ生地」 この投稿をInstagramで見る PAPAizm / 外食いらずのおうちご飯(@papa_izm_kitchen)がシェアした投稿 使用するソースは一般的なトマトソースではなく、玉ねぎの入ったクリームソースです。非常にマイル

2021/03/02 10:59

【業務スーパーピッツァレシピ】サバ味噌缶とキャベツのクリームソースピッツァ

業務スーパーで購入した冷凍生地で一品。サバ味噌とクリームソースが相性ピッタリで、お店の味です。 業務スーパーピッツァ生地で作るサバ味噌缶とキャベツのクリームソースレシピ 今回使うのは業務スーパーにある「冷凍ナポリピッツァ生地」 この投稿をInstagramで見る PAPAizm / 外食いらずのおうちご飯(@papa_izm_kitchen)がシェアした投稿 使用するソースは一般的なトマトソースではなく、玉ねぎの入ったクリームソースです。非常にマイルドで、まるでシチューのような味わいになります。 業務スーパーピッツァ生

2021/03/02 10:21

【パスタレシピ】なめことイカのわさび醤油風味スパゲッティ

冷蔵庫にあったものを組み合わせて日本人好みの和風パスタを作りました♪なめこのネバネバがパスタに絡んでいい具合。わさびは辛みよりも風味が際立つので、わさびの辛みが苦手な人でもおいしく食べられます。 この投稿をInstagramで見る PAPAizm / 外食いらずのおうちご飯(@papa_izm_kitchen)がシェアした投稿 なめことイカのわさび醤油風味スパゲッティレシピ わさびが入ったスパゲッティですが、子供でも食べられます。少量入れることで辛みを抑え鼻を抜ける良い香りだけが残り非常に美味しいスパゲッティです。具材のアレンジと

2021/02/28 23:34

【パスタレシピ】ツナとしらすのお月見和風パスタ

シラス丼を考えながら作ったしらすたっぷりの和風パスタ。。とにかく冷蔵庫のしらすを使い切ってしまいたかったのでパスタに。 ツナとしらすのお月見和風パスタレシピ 生卵が乗ったパスタって意外と少ないですが和風ならありだと思います。カルボナーラのように全体にからむのではなく、一部の風味のアクセントになります。 七味かけてもおいしいなきっと・・。 ツナとしらすのお月見和風パスタの材料 2人前 スパゲッティ 1.7mm 200gにんにく 1片サラダ油大さじ1ツナ缶1缶白ネギ0.5本バター 10g白ワイン大さじ0.5茹で汁大さじ2しょうゆ少々大葉2枚しらす40g卵黄1個分ツ

2021/02/24 17:39

【前菜】ビールのお供に！レンコンのさくさくフリット

頂いたレンコンで晩酌♪片栗粉の衣がパリッとした食感。青のりとマヨネーズの香りでビールを飲みます。「おいしい野菜にはいらんことすな！」が鉄則。 ビールのお供に！レンコンのさくさくフリットレシピ ビールのお供に！レンコンのさくさくフリットの材料 フリットはイタリアのてんぷらです。「フライ」との違いはパン粉つけるか付けないかくらいで覚えておいてください。 この衣は便利で、野菜はモチロン、魚、モッツァレラチーズなんかも美味しく上げることが出来ますよ♪夏にはズッキーニや茄子のフリットが最高！ 青のりは衣に混ぜてもいいですが、そのままの香りが好きなのと磯部上げみたいになる

2021/02/24 16:29

【前菜】業務スーパーの冷凍牡蠣で簡単レシピ！牡蠣のアヒージョ

業務スーパーのオススメ品の冷凍牡蠣！！！簡単で美味しくて栄養たっぷり、しかもお安いなんて最高。 業務スーパーの冷凍牡蠣で簡単レシピ！牡蠣のアヒージョ 業務スーパーの申し子と呼ばれる（呼ばれてない）僕が先日購入した冷凍の牡蠣。1Kで1,200円くらい。普通に買ったら2,000～3,000円は間違いないからね！ 業務スーパー冷凍牡蠣（表） 業務スーパー冷凍牡蠣（裏面） ちなみに牡蠣はこの世で一番「亜鉛」を含む食事だそうで、第二位との差が数十倍違います。 そん牡蠣をたっぷりオリーブオイルで煮込む、オシャレ料理の代表「アヒージョ」にしました。簡単なのでぜひ作って

2021/02/24 15:59

【パスタレシピ】豚肉としいたけのペペロンチーノ

醤油をほんの少し入れた和風よりのペペロンチーノ。どこかほっとする、優しい味わいです。 豚肉としいたけのペペロンチーノレシピ 豚肉とシイタケは味も栄養も相性抜群！！ぜひ試して欲しい組み合わせだよ！ ペペロンチーノを作るたび、唐辛子触った手で目ん玉触った時のことを思い出します。 豚肉としいたけのペペロンチーノの材料 2人前 スパゲッティ 1.7mm 200gにんにく 3片オリーブオイル大さじ2唐辛子 2本豚バラ肉40gしいたけ1個白ワイン大さじ1茹で汁大さじ2.5塩適量味の素ひとふり黒こしょう少々輪切り唐辛子少々しょうゆ極少量豚肉としいたけのペペロンチーノ材料

2021/02/24 00:44

【肉料理】とろけるビーフシチューソースのMIXグリル

中途半端に余ったビーフシチューのルウがあったので、デミグラスソース風にしてチキンとソーセージにかけました♪子供たちに大好評！結局大人の分は残りませんでした。。 レシピ カレーにしろ、シチューにしろ、ハヤシライスにしろ、ルウはほんとに便利！自分で作るとかなり手間暇がかかる料理でもルウなら入れるだけで簡単にソースのアレンジが出来ちゃうの♪もはや我が家では本来の使い方ではなくアレンジ用品として揃えちゃってます・・ とろけるビーフシチューソースのMIXグリルの材料 2人前 鶏もも肉200～230g（1枚） ソーセージ5本しめじ1/3パックバター5g白ワイン大さじ

2021/02/24 00:06

【お肉レシピ】我が家のじゅ～し～ハンバーグ

我が家のハンバーグです♪野菜を刻んで混ぜても良し、チーズを入れてもよし、家庭の味の王様です。 我が家のじゅ～し～ハンバーグレシピ ハンバーグに正しいレシピはありません。各家庭のお母さん、お父さん、おばあちゃん、みんなが作る思い出の味がハンバーグの正解です。我が家は大きいのドカン！と焼き上げるタイプ。表面はこんがり、中心にゆっくり火入れをしてしっとりじゅ～し～に仕上げます。 我が家のじゅ～し～ハンバーグの材料 2人前 A.合い挽きミンチ 350gA.玉ねぎ1/2個A.パン粉10gA.牛乳大さじ1A.ナツメグ少々A.ウスターソース 小さじ1A.塩4gA.卵1個A.ケ

2021/02/22 12:07

【パスタレシピ】ベーコンとキノコの大葉風味スパゲッティ

バター、白ワイン、ゆで汁、粉チーズで作る「ビアンコ」と呼ばれるソースのパスタです。ベーコンのうまみとにんにくの風味。大葉の香りがほんと最高。 ベーコンとキノコの大葉風味スパゲッティレシピ ビアンコというのはイタリア語で「白」を意味する言葉です。おうちパスタの主流はオイルベースのペペロンチーノかトマトソース、ミートソースあたりが主流でなので「ビアンコパスタ」を作る人はかなり少ない。 ビアンコソースをマスターすればおうちパスタをマスターしたと言っても過言ではありません。 ベーコンとキノコの大葉風味スパゲッティの材料 2人前 スパゲッティ 1.7mm 200gにんに

2021/02/22 00:42

【パスタレシピ】ベーコンきのことたっぷり水菜のペペロンチーノ

シャキシャキでほんのり苦味のある水菜はペペロンチーノとの相性がピッタリです。消費しきれず余りがちな水菜もたっぷり使用できますよ♪ ベーコンきのことたっぷり水菜のペペロンチーノレシピ これが食べたいばっかりに水菜を買ってきてしまうほどうまいパスタ。葉物を入れるときは全体の味や水分量のバランスが少し難しいので、少しソースを多く作ると失敗しにくいですよ♪ ベーコンきのことたっぷり水菜のペペロンチーノの材料 2人前 スパゲッティ 1.7mm 200gにんにく 3片オリーブオイル大さじ2唐辛子 2本ベーコン40gしめじ1/3パックバター 10g白ワイン大さじ1茹で汁大さじ2.

2021/02/21 23:27