双極性障害と戦う調理師の日常

双極性障害の時にリラックスしていますか？

やっぱり景色が良い所を見付けるのもストレス発散できますね。 こんにちは。 今日は、双極性障害についての記事を書きたいと思います。 この病気は、体調の波がある病気ですが、私も苦労しています。 これも仕方がない事だと割り切っていきたいと思いますが、なかなかそうもいかないですよね。 一生付き合わないといけないって言われてるし、頭がパニックになってしまう事もしばしばです。 なんでこの病気になってしまったんだと恨む事もありました。 でも、どこかで割り切らないとと思っています。 最近ですが、仕事で行き詰まり体も心もボロボロになって最近辞めましたが、この時に パニック障害も併発してしまいました。 自分で言う…

2021/02/27 22:09

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元祖もつ鍋楽天地 こんにちは。 今日は、もつ鍋なのですが、前にテレビでやっていてめちゃくちゃ美味しそうだったので お取り寄せをしてみました。 その時テレビを見ていてすぐにネットで調べたのですが、ネットがエラーになっていました。 みんなも美味しそうで調べてたんですね。 テレビの影響って凄いですね。 次の日にまたアクセスしたら繋がったので、迷わずﾎﾟﾁしましたね。 でも、人気なので1か月待ちでした。 けれど、それでも食べたかったので、ウズウズしながらまちました。 「ピンポ～ン」 楽しみに待ってました～～～～ この時を 凄く楽しみにしていました。 冷凍できたので、ま～ちゃんに連絡して、今日もつ鍋きた…

2021/02/27 11:00

簡単に美味しく作るご飯

こんにちは。 今日は、ささっと出来て美味しい手抜き料理をお届けしようと思います。 今が旬のなばなとイカのお浸しです。 なばなのお浸しというと辛子を入れても美味しいですが、 今日はイカなので、辛子なしの方が美味しいと思います。 いう言う訳で、簡単にお浸しのタレが作れる市販の素ですが 創味 つゆ 1L メディア: 食品&飲料 創味から出ている、創味のつゆです。 これで簡単に出来てしまいます。 私は、目分量でやちゃってますが、これと後、 みりんだけで、あっという間に簡単お浸しが作れちゃいます。 これ、実は私が働いていた所でも使っていました。 そこでは、ネタバラシすると カラーうどんに使っていましたね…

2021/02/22 23:06

宅急便は楽ですね。

お届け物ってワクワクしますね。 こんにちは。 暑くなったり、寒くなったりで体調を崩す今日この頃ですね。 体調の方も大分良くなりましたが、まだまだ崩す事も。 やっぱりこの双極性障害とは一生のお付き合いとなりますね、 そこは、病気と仲良く付き合っていきたいと思います。 今日は、病気と仲良く付き合う方法の一つとして、宅配便を活用しています。 これがなかなか便利です。 体調が悪い日が続くとなかなか買い出し行く事もままならないですよね。 欲しい時に買いに行けない。 後は、重くて持ってけない・・・ 今、めちゃくちゃ重宝しているのが、 【Amazon.co.jp限定】【新ジャンル/第3のビール】キリン のど…

2021/02/22 16:14

今日は久しぶりのお出かけ。

こんにちは。 このご時世、外出は如何なものかと思いましたが、どうしてもま～ちゃんが行きたいと言っていた蜷川実花さんの個展に行きたいと前から言っていたし、私も買い出し位しか外に行っていなかったので、マスクしてアルコール完備して行ってきました。 二人して、久しぶりのお出かけにわくわくしてました。 私、障害者手帳を持っているので、無料ではいれました。これって素晴らしいです。 蜷川実花さんの、そういう心づかいにありがたくおもいました。 そして、入場したらいきなり、吸い込まれる引き込まれる感じでした。 自分でもビックリしました。 お花の写真なのですが、まるでそこにいるかのような。 私は、実は写真とか詳し…

2021/02/22 10:54

調理師も食べるの大好き。

食べ歩きは唯一の楽しみ こんちには。 へっぽこ調理師です。 今日は新メニューを考える時の参考にしている事をちょっとお話したいと思います。 まずはネットですね、ネットの情報力は半端ないですね。 ゴロゴロしながら検索をしています。 だから、携帯のフォトには、大量の写真が眠っています。 プライベートで撮った写真は、埋もれています。 その位に、常にアンテナはってますね。 そして、休日はボチボチ外食をしています。 今何流行っているのか、働いている店でも出せるようなものはないか、どんな味付けをしているのか。 良く言えば研究、悪く言えばパクリですね まぁ、食べるのが大好きなので、嬉しい仕事ですがね。 相方、…

2021/02/20 11:41

調理師の苦難

調理師が考えてます。 こんばんは。 一月いっぱいまで、喫茶店で調理師をして働いていたのですが、体調が余りにもしんどかったので退職しました。 が、私の性格上働く楽しさを知ってしまった以上家にいるだけでは・・・ まぁ、収入もなくなってしまう為、今日から働いてきました。 どこかと言うと、先日まで働いていた所ですが 制服を返しに行った時に人で不足で困ってたと言う話から急遽今日から働いてきました。 店長も休みなしで働いていましたし。 「○○さんが、働いてくれるとたすかるなぁ～」 これって、最高の誉め言葉だと、自分では自負しております。 これだから、生きていけるのかと 辛い日が続くと、マイナス思考になって…

2021/02/19 23:10

ストレス解消法

今気に入っる、髪のお手入れ方法です。 こんにちは。 今日は、双極性障害で疲れた私のストレス解消と言うか、リラックスと言うか、ご褒美を紹介します。 辛い時は、お風呂にもゆっくり入ってられないし、お風呂にも入っていられないです。 2，3日入ってられないのが事実です。 汚いと思っても、やっぱり動けないので入らないです・・・・ でも、調子が良くなってくると、お風呂でゆっくりしたいと思って、のんびり入りますね。 その時は、シャンプー、トリートメントは、香りも良くって、リラックスできます。 私は、カラーとかするので、髪が痛んでいるので、それ用を選びます。 昔と違って今は良いものがいっぱいありますね。 色々…

2021/02/19 17:51

双極性障害の回復期

水族館はいたされます。 こんばんは。 今日は、双極性障害と鬱の時の回復期の時のお話をさせてもらいたいです。 これも、寝て切りで過ごしている時も辛いんですが 回復期の揺れ戻しといいますか？ 体調が不安定ですね。 今日は調子が良いと思っても、明日には調子が悪くなっている。 この時の絶望感はなんとも言えないですね。 この位の症状になってくると、周りの人も安心してきます。 当たり前ですよね。 と言うか、治った！！ に、なっていまいます。 でも、症状は不安定なので、寝込みます。 ここで、看病してくれてる方と、私の中でわだかまりが生じてきます。 旦那「もう治ったから大丈夫」 私「まだ、寝込む日があるから、…

2021/02/18 22:59

調理師の仕事

仕事してた時に作ったものです。(自称大人のお子様ランチです。) こんにちは。 双極性障害と診断されてから、長いもので16年が経ちました。 ここまで回復するのにいろんな方にお世話になりました。 そのおかげで、仕事が出来るようになりました。 本当にありがたい事です。 最初は、某焼き肉屋さんのアルバイトから始まり、最近までは、正社員で調理師の仕事に就ける事が出来ました。 最初は、とても大変でした、普通の方も大変だと思います。 体調のコントロールが一番のネックでした。 休みの日はほとんど寝て終わり、体調管理にはとても気を使ってました。 ドンドン仕事を任されて貰い、とっても嬉しかったです。 やりがい、認…

2021/02/18 07:34

双極性障害のリラックス方法

桜の時期ではないですが、桜が大好きなので おはようございます！ 今日は、体調を崩してしまった時にリラックス出来るような事を書いていきたいと思います。 体調が物凄く悪い時は、何も出来ないので 少し回復してからですが。 まずハマったのが、お香とアロマです。 好きな香りを探し出し横になっている時焚いてました。 好きだったのが、ラベンダーとグレープフルーツです。 ラベンダーは、凄く落ち着きます。そのまま目を閉じていると気分も楽になります。 グレープフルーツは、活発になる感じですね、体調は悪いので動けないですが、気分だけでもって感じの時に使ってました。 香りによって色々効果があるので、それを調べてみたり…

2021/02/17 08:20

体調が悪い時ご飯の支度はどうしてますか？

ま～ちゃんが作ってくれたキムチ鍋 今回は、体調崩した時のお助け料理です💗 私が少し回復してきた時の話です。 基本私は、体調が良い時に大量にストックしてました。 例えば、 ひじきを煮たり、 切り干し大根を煮たり、 キンピラごぼう それを小分けにして冷凍をして出してました。 とんかつやサーモンフライも衣をつけてサランラップしてジップロックですね。 野菜でも、冷凍出来るのでほうれん草や小松菜など、茹でてジップロックして、解凍したら、和え物にしていました。 「これが凄く便利でした。」 なかなか、調理済みのものを冷凍するには不向きもありますから、難しい所もありますが・・・ でも、その時は、 何も出来ない…

2021/02/17 00:21

双極性障害の症状のこれは嫌だった事

こんにちは💗 みねっちです。←ニックネームにしてみました。 双極性障害についてですが、これは嫌だった事。 ①体重増加 ②夜部屋中をウロウロする 今日はこの二つについてですが、 体重増加って物凄く嫌ですよね、って私も今でも太ったまんま。 ピークの時よりかは、少し体重落ちましたが・・・・ でも、発症当時より20キロ太りました。 Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ 先生曰く、薬のせいと、食べ過ぎ運動不足です、はい、その通りです 鬱になってからは、寝込んでしまい動かない！！ それでも食欲はあったのでバクバク食べる！ 旦那曰くのエピソードは 「鍋をおかずに、ご飯三合」 だそうです。 その頃は、あまりにも辛かった…

2021/02/16 15:23

初めてのブログ、初めまして。

初めまして。 自分にとっても、そして皆様との共有出来る場所というか、日々何をしているか？ どうしたら楽な日常を送れるのかを発信出来たら嬉しいと思います。 初めに、私の自己紹介ですが。 26歳の時にうつ病になり28歳で双極性障害となりました。 その時は専業主婦をしてました。 その当時は、旦那にもの凄く申し訳ないばかり思ってました。 仕事しながら家事をして貰っていましたから でも、動けない私に愚痴も言わず、本当にありがたかったです。 けど、31歳の時に離婚してしまいましたけど。 やっぱり、しんどかったと思います。 今は旦那に感謝してます。 色々本を読み漁り、ネットでも調べて貰って。 今42歳ですが…

2021/02/16 12:14