それでもラーメン屋を始める人達
ラーメン店の廃業が急増!神座、山岡家…「有名ラーメンチェーン」の業績を比較(週刊SPA!)-Yahoo!ニュース最近3軒のラーメン屋が近所に開店。まあ人口の多い地区ではあるが既存店も含めるとやはり大変な激戦地区だと感じる。何度も書いたがラーメン屋は開業1年で4割、3年で7割が廃業するらしい。これ飲食業総じて通じる数字でそれほど独立開業は難しいのだなあ。なけなしの退職金、苦労して借金、そして一度も黒字化せずに夜逃げ…とんでもないリスクを背負っても俺は行くぞ!!って意気込んで、不退転の決意で臨んでもそんな事は何の意味も無い。簡単にぽしゃるからねえ、実際は。撤退戦は上手くやらんと地獄を見るよ。それでもラーメン屋を始める人達
2025/04/30 12:22