きゅうりのQちゃん作ったよ。
去年もきゅうりがいっぱいある時にはきゅうりのQちゃんを作った。きゅうりがいっぱいなので今年も作ったよ。もう作り方忘れちゃったからYouTubeで検索して今年はマッチョのお兄さんのレシピ参考にしました。材料きゅうり6本から9本醤油120g砂糖80g酢30cc生姜適量鷹の爪一本けずり粉大さじ一杯きゆうりは8mmぐらいに切って塩を振り30分ほどおいてしっかり絞る。生姜は千切りにする。私はしようがが好きなのでちょっと多め。30分経ってきゅうりをしっかり絞る。鍋に醤油、砂糖、酢を入れ沸騰させる。沸騰させ過ぎない事。沸騰したらきゅうりと生姜を加え再び沸騰するまで煮る。鍋の中心まで泡がててぶくぶくしたら火を止める。煮過ぎるときょうりのバリバリ感がなくなるので要注意。火を止めて粗熱が取れるまでこのまま冷ます。冷めたら汁と...きゅうりのQちゃん作ったよ。
2023/06/30 10:41