うみかぜ通信

改良版

ちょっと前にかぎ針編みで手作りアクセサリーを作りましたが（そのお話はこちら→★）今日は前回の反省点を踏まえて、ひとつ作ってみました。オーバルのリングを編み包みパンドラハウスのセールで買ってあったアクセサリーパーツ（クラスプ部分）が活躍。磁石タイプなので取り外しが楽なのだ。使った糸は前回からの余り糸。セルフィーは難しいな海外ドラマを観ながら編んだので、あっという間に出来上がりました。世界に一つだけ、ワタクシだけのアクセサリーです。改良版

2021/03/30 21:12

サバ寿司に挑戦

先日、朝の情報番組で高知県特集をやっておりました。そこで紹介されていた「サバ寿司」。久々に食べたくなったので、料理上手でもないけれど作ってみることにしました。スーパーで売られている塩サバを100％無塩柚子酢（高知県人は「ゆのす」って言うけどな）にどっぷり漬けます。とか言いつつ、指定量より50mlほどケチった笑何のために買ったのか忘れたけど大型ピンセットがあったので、気になる小骨を抜くのがちょっと楽しかった。そして、量をケチったせいで浸かってない部分が乾かないようにベイキングシートを被せておく作戦。その間にご飯を炊いておきます。うちは普段は玄米ご飯なんだけども、今回はすし飯にするので白米と玄米半々にしまーす。炊きあがるちょい前に柚子酢に浸してあったサバを引き上げてー、イイ感じに仕上がってるのでは？サバの旨みが溶け...サバ寿司に挑戦

2021/03/27 16:57

最近のあれこれ7

それ系の世界でいうところの「宇宙新年」である春分の日も過ぎましたね。我が家ではオット氏による「春が来た」宣言も出ましたよ。先週末のことです。コザの中心街で沖縄市工芸フェアなるものが開催されました。知り合いのSNSで石垣島からも出店があることを知って、しかもそのお店が民具を手作りしてるっていうんなら行かない理由はないですよね～。その日が来るのを指をくわえて待っていました。当日は総合受付で検温等のチェックを受けリストバンドをはめてもらい、いざ開催場所へ！大里売店のオーナー修子さんは実は長らくやちむん館のスタッフをされていた方で、なんと月桃カゴ作るのを教えてもらったことがあるのでした。そんな小ネタも挟みつつ、共通の友人について近況を聞いたりして、すっかり楽しんだのでした。もちろん修子さん手作りの、月桃で編んだ円座やカ...最近のあれこれ7

2021/03/21 19:39

食べたいもの

果物売り場にイチゴが並び始めると食べたくなるもの。それは「イチゴ大福」それなりの和菓子屋さんが近くにあれば買いに行くのですが、んなもんナイわい！無ければつくればいいじゃない！と天からの啓示を受け（←大げさ）ググってみましたら、出てくる出てくる作り方。あまり手の込んでなさそうなレシピを探し出し、必要なものを入手し、クッキング、スタート!とりあえず5個（一つは味見用、残りは各人2個ずつ）作ることにしまーす。こしあんを必要グラム数計量し（意外に几帳面なの）、イチゴを包んでおく。やっぱりベトベトするのねん丁度前週に買ったばかりの耐熱ガラスボウルに上新粉、水、砂糖を入れてダマがなくなるまで混ぜ混ぜし、電子レンジで加熱。きび砂糖なので若干色黒なのすりこ木でさらに練る練るねーる。適当に練り上げ、手に水をつけて一つにまとめてか...食べたいもの

2021/03/13 22:43

海物語シリーズ

先だっての満月後は大潮だったので、思いつきでビーチコミングに行ってきました。14：52が干潮時間なのを頭において、お家のことを済ませてレッツラゴー！まずは昆布ビーチから。当日は北風ばーばーで、なんなら飛沫が細かい霧みたいに感じてしまうくらい。今回も良い感じのサンゴと石を見つけたけど、一時間くらいで切り上げ終了。この方向に来たら大好きなTettohCoffeeさんでランチ休憩しまーす。美形のたまごサンドビターブレンドと岩波書店版「世界名言集」とともに毎度美味しゅうございます。お次は海中道路を超えて浜比嘉島の入り口の浜に行きまっせ。沖合はモズク養殖場になっているので、あわよくば流れモズクがあったりして．．．なんて考える。向こうは平安座島引いてる引いてる潮だまりをのぞくとこれまた楽しい。もぞもぞ動くウミウシ（たぶん）...海物語シリーズ

2021/03/07 20:47