手作り味噌はやっぱりカビるのは作り方が悪いのか?【捨てる部分を少なくするには】

手作り味噌はやっぱりカビるのは作り方が悪いのか?【捨てる部分を少なくするには】

1月末に仕込んだ手作り味噌が半年以上経ったので、開封してみました。 仕込みの様子については、こちらの記事で詳しく紹介して