お弁当ジャーナル

ガパオライス弁当

今日のお弁当 ・ガパオライス+目玉焼き ・キャロットラペ ・プチトマト ・梨(幸水) ・シャインマスカット 出勤日。8月ラスト。久しぶりのガパオライス弁当、目玉焼きの黄身が崩壊しちゃったな。

2021/08/31 09:31

豚ロースと茄子と玉ねぎの生姜焼き弁当

今日のお弁当 ・ご飯 ・豚ロースと茄子と玉ねぎの生姜焼き ・ゆで卵 ・粉吹き芋 出勤日。おかずのストックがなくなり今日は茶色のドカンと弁当。こういう弁当は楽でいいな。

2021/08/27 09:13

鶏モモ肉と茄子のトマトバジル煮弁当

今日のお弁当 出勤日。 昨日と全く同じお弁当でぶどうがなくなっただけ。

2021/08/25 09:33

鶏モモ肉と茄子のトマトバジル煮弁当

今日のお弁当 ・ご飯 ・鶏モモ肉と茄子のトマトバジル煮 ・茄子とピーマンの味噌炒め ・きゅうりのお醤油ごま油和え ・ゆで卵 ・ゆでオクラ ・梨とぶどう 出勤日。 茄子のおかずが2個になってしまった。茄子いっぱいあるのでしょうがない。

2021/08/24 12:32

焼き鮭弁当

今日のお弁当 ・ご飯にゆかり ・焼き鮭 ・ゆでオクラ ・茄子とピーマンの味噌炒め ・きゅうりのお醤油ごま油和え ・ゆで卵 ・梨(幸水) ・ぶどう(巨峰とバッファロー) 出勤日。今週の在宅は木曜日のみ。 梨とぶどうは実家からもらった。めっちゃうれしい。

2021/08/23 09:30

ウインナー野菜炒め弁当

今日のお弁当 ・枝豆塩昆布混ぜご飯 ・ウインナー野菜炒め(キャベツ、ピーマン、茄子) ・ゆで卵 ・きゅうりお醤油ごま油和え 今日は出勤日。お弁当のおかずが思いつかなくてとりあえず冷蔵庫にあった野菜を炒めて入れた。 在宅勤務すると生活リズムが狂うのか夜寝付けなくなる。出勤するだけで運動になってるんだよな。在宅でも外でないといけない。

2021/08/19 09:16

グリーンカレー弁当

今日のお弁当 ・枝豆混ぜご飯 ・グリーンカレー(鶏モモ肉、茄子、ピーマン) ・粉吹き芋 ・焼いたかぼちゃ ・きゅうりお醤油ごま油和え ・ゆで卵 ・梨(幸水) コロナがひどくなってきたので今週から週の半分くらいが在宅勤務になる。今日は出勤日のためお弁当。グリーンカレーは前回と同じルーで。 昨日は慣れない在宅勤務でなぞに疲れた…家にいるのになんでだろう。

2021/08/17 09:46

おにぎりと野菜とスイカ弁当

今日のお弁当 ・ゆかりと塩昆布おにぎり ・ゆで卵 ・プチトマト ・キャロットラペ ・塩もみきゅうり ・ピーマン塩昆布炒め ・ゆでオクラ ・スイカ 明日からお盆休みなので、これが今週ラスト弁当。 気温は下がったけど、天気はいまいちだしコロナだし、先週と同じくまた引きこもりの連休だな…

2021/08/12 10:33

チャプチェ弁当

今日のお弁当 ・ゆかりご飯 ・チャプチェ ・ゆでオクラ ・キャロットラペ ・プチトマト ・塩もみきゅうり ・ゆで卵 ・ピーマンの塩昆布炒め ・スイカ 昨日とよく似ているけど、ほんのり違うおかず入り。 久しぶりに暑過ぎない天気。お盆過ぎたらもう夏も終わるなと思う。

2021/08/11 10:22

チャプチェ弁当

今日のお弁当 ・ゆかりごはん ・チャプチェ ・ゆでオクラ ・キャロットラペ ・プチトマト ・長ネギの塩昆布炒め ・粉吹き芋 ・スイカ 連休明けで天気悪いしでやる気ゼロ。オリンピックも終わって現実だな。 チャプチェは実家からもらった。牛肉入りなんて贅沢だわ。

2021/08/10 10:42

グリーンカレー弁当

今日のお弁当 ・グリーンカレーとごはん ・プチトマト、ゆで卵、ゆでオクラ 昨日作ったグリーンカレー、固形のルーで簡単にできるやつ。普通のカレーみたいにじゃがいもとかの火が通りにくい具材が入らないからものの10分でできてよい。リピだな。 三連休前の金曜日。うれしいけど暑いしコロナひどいし、また引きこもりの連休になるだろうな…

2021/08/06 09:17

豚バラ肉と夏野菜の炒めものでサルササラダ弁当

今日のお弁当 ・枝豆と塩昆布混ぜご飯 ・豚バラ肉と夏野菜の炒め物にレタスとサルサソーストッピング ・ゆで卵 ・ゆでオクラ ・塩もみきゅうり サルサソースのレシピを友達に教えてもらったんだけど、これがおいしくて何にでも合う。このソースはパクチーをつかっているけど、バジルに変えても絶対おいしい。いいものを教えていただいた。

2021/08/04 10:10

枝豆混ぜご飯と夏野菜弁当

今日のお弁当 ・枝豆塩昆布混ぜご飯 ・茄子のバジルトマト煮 ・ゆでオクラ ・プチトマト ・ゆで卵 肉や魚がない今日のお弁当。やっぱりメインぽいおかずがないと寂しいな。 8月入ったらますます暑い。朝から汗かくのがほんとにいやだ…

2021/08/03 09:29

鶏モモ肉と茄子のバジルトマト煮弁当

今日のお弁当 ・枝豆のせご飯 ・鶏モモ肉と茄子のバジルトマト煮 ・きゅうりとみょうがの甘酢和え ・プチトマト ・ゆでオクラ ・ゆで卵 鶏モモ肉と茄子のバジルトマト煮、おいしかったのでまた作ったもの。先週から生のバジルのおいしさに目覚めたので、実家から花束レベルでもらってきた。ハーブは買うと高いのでありがたい。

2021/08/02 09:23