お弁当ジャーナル

おにぎりとおかず弁当

今日のお弁当 ・おにぎり(わかめゆかり混ぜご飯) ・ほうれん草とハムのバター炒め ・ウインナー ・プチトマト ・ゆで卵 ・春雨サラダ 昨日は珍しく社外でのお仕事だったため、お昼は焼肉ランチをいただいた。写真ないけどめっちゃおいしかった。でも慣れない外での仕事で疲弊して今日のお弁当は割とテキトーな感じで。そして明日も会社でお弁当が出る日なので、今週は何げに楽ちんweekです。

2021/06/29 09:10

麻婆茄子丼とサラダ弁当

今日のお弁当 ・パプリカ入り麻婆茄子丼 ・レタス、トマト、ゆで卵のサラダ 昨日作った麻婆茄子で簡単に丼弁当。今週も弁当がんばった。やっと金曜日でうれしい。

2021/06/25 09:09

焼き鮭と茄子と豚肉の味噌炒め弁当

今日のお弁当 ・ゆかり混ぜご飯にのり ・焼き鮭 ・茄子と豚肉の味噌炒め ・ゆで卵 ・プチトマト ・キャロットラペ 鮭はいつもフライパン用のアルミホイルにくるんで焼くんだけど、なくなったので普通のホイルで焼いたらやっぱりくっついてしまい、はがそうとして鮭がぼろぼろに。買ってこないとな。 茄子の味噌炒めはこれでやっと消費完了。

2021/06/24 09:23

茄子と豚肉の味噌炒めとウインナー弁当

今日のお弁当 ・わかめ混ぜご飯 ・茄子と豚肉の味噌炒め ・ウインナー ・ゆで卵 ・プチトマト ・キャロットラペ 茄子と豚肉の味噌炒めは昨日と同じ、あと隙間を埋めるためのウインナー。

2021/06/23 09:32

茄子と豚肉の味噌炒め弁当

今日のお弁当 ・ご飯(塩昆布、とろろ昆布) ・茄子と豚肉と紫蘇の葉の味噌炒め ・プチトマト ・キャロットラペ ・ゆで卵 ・ポテトサラダ 茄子が安かったので、紫蘇の葉と一緒味噌炒め。紫蘇の葉は実家からもらった。実家では茄子と紫蘇の葉の味噌炒めは夏の定番おかず。というか毎日夏は茄子、きゅうり、トマトを食べるよね…農家あるある…

2021/06/22 10:49

ヒレカツ弁当

今日のお弁当 ・ご飯に塩昆布、とろろ昆布のせ ・ヒレカツ ・ポテトサラダ ・キャロットラペ ・プチトマト ・ゆで卵 今日のメインは実家からもらったヒレカツ。おかずもらえると助かるなー。 最近また手が荒れて、家事がつらい。家事休まないと手荒れ治らないけど、家事休めない…

2021/06/21 09:31

焼き鮭とチーズ入りオムレツ弁当

今日のお弁当 ・ゆかりご飯にとろろ昆布とのり ・焼き鮭 ・チーズ入りオムレツ ・紫玉ねぎときゅうりの甘酢漬け ・ルビートマト ・ほうれん草おひたし 久しぶりの普通の米、そして焼き鮭。焼き鮭は簡単でおいしいからいい。

2021/06/18 11:03

オムレツと野菜とシナモンレーズンベーグル弁当

今日のお弁当 ・ハムチーズオムレツ ・スナップエンドウ ・キャロットラペ ・ほうれん草のおひたしおかか和え ・フライドポテト ・ミニシナモンレーズンベーグル(クリームチーズ、はちみつサンド) 野菜とおやず多め弁当。ベーグルはかなりちっちゃい。前に作って冷凍してあったもので、あと4個ある。まあまあ冷凍庫で場所をとってるので食べないとなあ。

2021/06/17 09:21

黒酢酢豚とハムチーズオムレツ弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・黒酢酢豚トマト入り ・ハムチーズオムレツ ・ほうれん草おひたしおかか和え ・スナップエンドウ ・キャロットラペ 冷凍赤飯はこれでラスト、やっと消費完了。あと昨日と同じ酢豚、ハムチーズオムレツは新しいフライパンだからきれいにできた。

2021/06/16 09:10

赤飯と黒酢酢豚トマト入り弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・黒酢酢豚トマト入り ・スナップエンドウ ・ゆで卵 ・ほうれん草おひたしおかか和え ・キャロットラペ 黒酢酢豚は最初はトマト入ではなかったんだけど、レシピを読み間違えていて食べたら味が濃くてびっくりした。あとからトマトを足したらトマトの酸味でなんとかなった…

2021/06/15 09:09

サンドイッチとサラダとフルーツ弁当

今日のお弁当 ・ツナと卵サンド ・アメリカンチェリー ・キャロットラペ ・フライドポテト ・スナップエンドウ ・ルビートマト 前回のサンドイッチ弁当を教訓としてサンドイッチの量は減らして、サラダとフルーツ多め。 なんだかんだ量は多い…

2021/06/14 09:11

赤飯と鮭の南蛮漬け弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・鮭の南蛮漬け ・ネギ入り卵焼き ・しめじとハムのバター醤油炒め ・ルビートマト ・スナップエンドウ 今日も赤飯、そして今週一回目で最後の鮭弁当。こんなに毎日食べてもまだある赤飯。来週も引き続き赤飯かも…

2021/06/11 09:05

赤飯弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・アルトバイエルン ・ジャガイモのカレー粉炒め ・ネギ入り卵焼き ・ほうれん草おひたし ・ポテトサラダ ・ルビートマト ・スナップエンドウ 今日も赤飯、そしてあるおかずをぎゅうぎゅうに詰めた弁当。

2021/06/10 09:03

赤飯弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・アルトバイエルン ・ジャガイモのカレー粉炒め ・ルビートマト ・ゆでスナップエンドウ ・ほうれん草おひたし 昨日とほぼ同じ弁当にアルトバイエルンとスナップエンドウをプラス。

2021/06/09 09:09

赤飯弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・ジャガイモとウインナーのカレー粉炒め ・ルビートマト ・ゆで卵 ・ほうれん草のおひたし 実家からもたされた赤飯の冷凍が大量にあり、いよいよ消費しない冷凍庫が空かないのでしばらく赤飯弁当が続くかも。 おかずも適当に冷蔵庫にあったものを詰めた。

2021/06/08 09:07

サンドイッチ弁当

今日のお弁当 ・たまご、ツナ、ハムチーズきゅうりサンドイッチ ・ルビートマト 無印のサンドイッチケースを買ったので、使ってみたくてサンドイッチ弁当。切るのが下手くそで潰れ気味、そして一人分にしちゃ量が多い。 ケースはパンがジャストサイズで入るので良いんだけど、今度から半分はフルーツとかサラダにしよう…

2021/06/07 09:11

若鶏ささみ大葉チーズ照り焼き弁当

今日のお弁当 ・わかめご飯にとろろ昆布とのり ・若鶏ささみ大葉チーズ照り焼き ・ジャガイモとハムのカレー粉炒め ・ネギ入り卵焼き ・キャロットラペ ・スナップエンドウ ・プチトマト ささみ大葉チーズ、ほんとはカツにしたかったんだけど暑くて揚げるのが嫌になり照り焼きに。あとは残ってるおかず色々。 今日は天気が最悪だな。大雨だし、風はあるし、暑いし…華金ということだけが救い。

2021/06/04 09:14

焼き鮭弁当

今日のお弁当 ・ゆかり混ぜご飯にのり ・焼き鮭 ・スナップエンドウ ・ネギ入り卵焼き ・キャロットラペ ・プチトマト 今週2回目の鮭弁当。普通に焼き鮭。厚みがあって美味しそう。 毎日天気が良くてうれしいけど、だんだん暑い。汗かくよ。

2021/06/03 09:07

豚バラチャーハン弁当

今日のお弁当 ・豚バラチャーハン ・ジャガイモとハムのカレー粉炒め ・キャロットラペ ・ほうれん草おひたし ・プチトマト ・スナップエンドウ チャーハン弁当久しぶり。ご飯メイン弁当は楽だな。

2021/06/02 09:07

豚バラ肉黒酢オイスターソース胡麻油炒め丼弁当

今日のお弁当 ・豚バラ肉黒酢オイスターソース炒めの下に白米 ・ゆで卵 ・ほうれん草のおひたし ・スナップエンドウ ・プチトマト 丼にする予定ではなかったけど白米にのせちゃったので丼になってしまった。黒酢とオイスターソースと胡麻油は水餃子のタレだったんだけど余って長らく冷蔵庫にいた。熱を加えたからいけるだろう。

2021/06/01 09:54