主婦のちょっといいもの　ちょっといいこと

アブラ虫対策に効果あり

庭のハーブを室内に入れるために、虫を持ち込みたくないのと、他のプランター苗に影響しないために、アブラ虫対策をしました。 農薬は使いたくないので、牛乳を水で薄めて霧吹きをするだけです。アブラ虫がいたら牛乳が乾く時にできる膜で窒息します。乾いた翌日に水で牛乳を流します。自然農法にこだわるための簡単な方法です。 そして、今日はいつもの柔軟剤を注文したものが届きました。 https://nh2918.hatenablog.com/entry/2020/10/06/194818 ファーファ ファインフレグランス ボーテ 詰め替え用 500ml ( 4902135324067 ) ※予告なく商品パッケージ…

2020/11/03 21:44

レモングラス 石鹸

庭のレモングラスで石鹸を作りました。 以前のローズマリー石鹸と作り方は同じです。 https://nh2918.hatenablog.com/entry/2020/10/18/182050 ハーブは料理以外にも利用ができるので 冬は屋内でプランターで育てます。 ​ ちょっとしたものを作ると楽しいです(๑˃̵ᴗ˂̵) にほんブログ村 にほんブログ村

2020/11/02 07:39

シフォンケーキ 簡単レシピ

最近、シフォンケーキ作りにハマっています。 家にあるもので作れるのも嬉しいです。 玉子Sサイズ4個 砂糖60g 小麦粉60g 水30cc 油40cc バニラエッセンス 3滴から5滴 1】卵黄と卵白に分けて卵白は大きめのボウルにします。 2】卵黄に砂糖を20gほどと水と油を入れて泡立て器で混ぜて小麦粉を振るいながら入れてまた混ぜます。お好みでバニラエッセンスを混ぜます。 3】卵白に残りの砂糖を2回に分けて入れならが、電動泡立て器の高速でツノが立つまでメレンゲにします。ツノが立ったら低速で泡のキメを整えます。ピカピカな白いメレンゲが目安です。 4】ゴムベラで2】の卵黄にメレンゲを1／4入れて混ぜま…

2020/11/01 20:58

簡単 チャパティ

我が家は全粒粉でチャパティを作ります。 全粒粉は栄養価が高く食物繊維が豊富です。 【材料】 全粒粉80g 強力粉30g 塩 小さじ1／2 水 70g 材料全てをボウルでこねて、30分ほど生地を休ませます。その後に4等分して生地を棒で伸ばします。サランラップを敷いて強力粉を少し生地の表面に付けて伸ばすとくっつきません。 薄ければ薄いほど美味しく焼けます。この生地は薄くしてもほとんど破れません。 フライパンで両面を焼きますが、焼く時に油は使いません。所々に焦げ目とふくらみができたら完成です。 生野菜を刻んだものと、ひき肉を塩胡椒で炒めたもの、チーズとケチャップとマヨネーズをのせて、チャパティで巻い…

2020/10/21 21:51

簡単 ハーブ石鹸

庭のローズマリーが茂っていたので、柔い部分の葉のみを使って、ローズマリー石鹸を作りました。 ローズマリーは良い香りがして、抗酸化、消臭効果があります。 とても簡単なハンドメイド石鹸です。 市販の無添加、無香料、無着色の石鹸を用意します。 今回は、無香料、無着色、無鉱物油、無防腐剤で、3個入り239円でした。 まずは、1個の石鹸を、袋の中でおろし金で すりおろします。 ローズマリーの葉を洗って、生のままで、適量をハサミで切って50ccの熱湯に入れて少し冷まします。 すりおろした石鹸の袋に、ローズマリーを浸した湯とローズマリーの葉を入れました。 お湯が多そうだったので、10cc程度を残して捨てまし…

2020/10/18 18:20

レンジ 簡単すぎる 半熟たまご

半熟たまごを、とにかく短時間で、失敗なく作りたくて、便利なものを買ってみました。 爪楊枝で数カ所刺して、水を少し入れて レンジ500Wで50秒。 蓋をしたままで水分を捨てたらそのままお皿に入れて終わりです。 めちゃくちゃ便利で簡単にできました^_^ シーザーサラダ、カレー、パスタ、色々と使えそうです。 日本製で、着色は備長炭。合成着色では無いこと、蓋つきでレンジが汚れないこと、洗うのが簡単で小さいので収納に場所を取らないこと、 とにかく、出来上がりが簡単で早い！ 半熟たまごを使うことが多いのに、なかなか上手にできませんでした。こんなに短時間で失敗なく簡単にできるなら、早く買っておけば良かったで…

2020/10/17 11:33

買い忘れ防止策

何度も買い物に行くのが億劫で、買い物から帰宅して、何か1つ必要な物を買い忘れたことに気がつくと、がっかりしてしまう😞 何度も行くと、余計なものまで買ってしまって不経済だし、時間も無駄に。。。 そんな、うっかり者の私が取っている対策は、台所、洗面所、トイレ、クローゼットに、大きめの付箋を貼ることです。使わなくなった鉛筆やボールペンを近くに置いて。。。 付箋は、家の中のその場その場で、切れたものをすぐにメモ書きします。 買い物の際は、台所の付箋はスーパーで、 洗面所とトイレの付箋はドラックストアで、 クローゼットの付箋は、衣料品店で、いずれも、カートやカゴに付箋を張り付けて買い物をしています(･_…

2020/10/15 22:51

小葱とミツバ 室内へ移動

夏から空き缶などで育てて何度も食べてきた、 ベランダの小葱を室内に移すために、土を変えて肥料を与えてまとめて植え替えました。最近の雨風で折れているので、明日にはカットして食べようと思います。 それにしても、何度も伸びてくれる買った小葱の根元です。。。リサイクル小葱が冬もこのまま育ってくれるとありがたいです。 空き缶は捨てました(･_･; 庭のミツバも少し鉢に移して植え替えました。 冬も野菜を育てる楽しみを室内で続けたいと 思っています。 にほんブログ村 【送料無料】これだけでOK！サラダレタス5品種ミックス【野菜苗 18cm硬質ポット大苗1個/肥料付き】簡単栽培 窓辺 室内 ベランダ キッチン…

2020/10/14 22:48

100均 大きめプランター

冬になる前に、ハーブや葉物野菜を室内に移したいので、長方形タイプの大きなプランターを買いに行きました。 ホームセンターには、なかなか欲しいものが無くて、ダメもとで行った100均のセリアで、 シックなブラウン色、 大きさが、53cm✖️18cmのものを発見。 受け皿もピッタリサイズの物があって、 2つ合わせて210円。3組購入してきました。リサイクル樹脂のようで、環境にも優しい？のかな？薄くなくしっかりした感じです。 夕食は、コマイ魚の一夜干しを焼きました。 マヨネーズと七味で食べると美味しいです。 北海道産 コマイ（氷下魚）の氷温乾燥一夜干し 約1キロ（200g×5袋） 送料無料 価格:2,9…

2020/10/13 21:29

大根餅 大根消費レシピ

大根が安く購入できた同じ日に、近所の方から大根をいただいて冷蔵庫に大根が2本。 煮物では使い切れないので、オヤツに大根餅を作りました。 大根すりおろし、今回は大根1／2本、すりおろした状態のものをザルで水分を切って207gでした。 ※すりおろしでできますが、私はミキサーに少しの水と1センチ角に切った大根を入れ、おろし状になるようにミキサーにかけています。楽に早くできます。(水を少し入れないとミキサーが回転しません(･_･;)) 大根に片栗粉大さじ2.5杯、小麦粉大さじ2強、長ネギの刻み、白ごま、溶けるチーズを適量入れて混ぜて、ごま油で焼きます。 大さじスプーンでフライパンに落として、形を小判形…

2020/10/13 06:54

豚ハツ炒め 簡単レシピ

産直の豚ハツが367gで207円でした。この量だと 2回分あります。 安くても安全な肉を選ぶようにしています。 冷蔵庫の半端な残り野菜と菜園収穫物を使います。人参、ズッキーニ、ピーマン、春菊。 オーリーブオイルで、長ネギを刻んで炒めてから、ハツを半分を炒め、野菜を全て入れて、塩と黒胡椒で味を付けました。 タンに似た食感なので、最後にレモン汁を少し入れました。さっぱりした肉料理になりました。 おまけのチョロギです。 縁起もののチョロギが、菜園で広がりつつありますが、まだお正月の梅酢漬けを作るほどの量と大きさにはなりません。 土の中なので、様子を確認するために、少し間引いたものを味噌汁の具にしまし…

2020/10/12 20:25

季節外れのお得なハーブ苗

ホームセンターでハーブ苗が1つ50円になっていました。季節外れの苗はお得に購入できることがあるので、おすすめです。 特にハーブはほとんどが多年生なので、ずっと楽しめます。今日はうちには無いものが3種類あったので、即購入決定でした。 シルバータイム シルバーリーフの可愛い苗で、寄せ植えのアクセントや、料理に使えます。 ホワイトヤロウ 保湿、美肌効果で、ハーブティやドライフラワーに。 セントジョーンズワート 黄色の可愛い花が咲きます。サプリにも使用されているもので、心を元気にする効果がありますが、薬との飲み合わせに注意。ハーブティやドライフラワーに。 今年の夏に50円で購入したエリゲロンの花です。…

2020/10/11 18:12

ホワイトニングと歯肉炎予防の歯磨き粉

食べることが好きで、お茶やコーヒーを飲むことも多いので、歯は大切にしたいため、定期的に歯石除去と着色落としに行きます。 この歯磨き粉は、着色が付きにくいと歯医者さんで勧められてからずっと使っています。ステインを浮かせて落とすもので、味もスッキリしていて、本当に着色が付きにくくなりました。 【全品ポイント5倍 10/12 09:59迄】【メール便選択で送料無料】フレーバーが選べる ライオン ブリリアントモア 90g 1本 DENT.Brilliant more ホワイトニング 歯磨き粉 価格:1,180円(2020/10/10 19:56時点)感想(19件) 歯茎の健康のため、腫れ、歯肉炎、口臭…

2020/10/10 20:22

葉もの野菜の虫と周囲の除草

今日は家庭菜園の収穫をしました。菜園していると虫が気になりますが、葉もの野菜は、収穫したら塩水に少しの時間つけておきます。山菜なども同じで、塩水につけると虫がいたら浮いてきます。 菜園近くの雑草や、根の深いタンポポなどの雑草には熱湯をピンポイントでかけています。食べるものの近くに除草剤は使用したくないので、ずっとこの方法で雑草対策をして効果があります。 カモミールも咲きました。今年はもう少し菜園を楽しめそうです。 にほんブログ村

2020/10/10 11:56

台所スポンジと浴槽用スポンジ

ポイント15倍送料無料 ダスキン台所用スポンジ抗菌タイプ色が選べるよりどり6個セット「掃除」 価格:1,188円(2020/10/9 22:08時点)感想(3361件) スポンジ自体がクタクタにならず、 長持ちして汚れ落ちが良い、長年、台所には このダスキンの台所用スポンジしか使っていません。 大きめなので1／3にカットして1つを3回に分けて使っても十分なので割高な感じもしません。 そして、SOSもしっかりした作りで、シンク汚れが落ち易くて、とても綺麗になります。 ダスキン台所用スポンジ抗菌タイプ3個とSOS10個入りセット (ビタミンカラー3色セット×1 ） 価格:1,238円(2020/1…

2020/10/09 23:33

簡単 蒸しパン

人参🥕の甘さを使った蒸しパンを作りました。 人参すりおろしを、すりおろしたままで90g 牛乳 30m l 卵 1個 砂糖 20g 油 20g 小麦粉105g ベーキングパウダー 4g 全てを混ぜてアルミカップの半分程度まで入れます。 フライパンに1〜2cm水を入れてアルミカップを並べて蓋をします。(アルミカップ大きめで6個になりました) 水が沸騰したら弱火よりちょっと強めの火加減に10分程度かけて、竹串で刺して生地が付がなければ出来上がりです。 子供の頃におばあちゃんが、パンケーキ、蒸しパン、クッキーと、なんでもすりおろした人参を入れて作ってくれました。その素朴な味で大好きで、きっと、私たちに…

2020/10/08 22:25

汗染みしないTシャツ

【特別送料無料！】汗染みない！撥水×吸水＝染みないうえに着心地さらさら！ UVカット！ レディース カットソー 大きいサイズ ゆったり 綿100% 【メール便可16】◆zootie（ズーティー）：汗しみない ポケットTシャツ［Vネック］ 価格:1,790円(2020/10/8 07:41時点)感想(953件) ヘビロテ中のTシャツです。パンツにもスカートにも使い易くて、夏はもちろん、冬も暖房が効いている所でも、汗染みが気になる色でも心配無しのTシャツ。色違いを3枚購入して、かなり愛用しています。 メンズもあるので男性はもちろん大きめで着用したい女性もありで、とても重宝しています。 サラッとして…

2020/10/08 18:27

ファンデーション おすすめ

メイクと言うほどのメイク力も無い私ですが、かと言って、すっぴんでは出かけられません😅 カバー力と透明感を重視しているこのファンデーションとパウダーを愛用しています。使いやすくてパウダーでお直しもサッと済ませられます。美容液の潤い効果と美白と日焼け止め効果もあり、903万本売れている人気商品 のようです。 少なめの量でも十分にカバーしてくれるのと 変にピカピカした光沢ある仕上がりにならないのでナチュラルメイクの方には使い易いと思います。私は1本で3ヶ月は使えます。化粧品特有の香りも全然無いので、かなり長い期間使用しています^_^ ＜本日10倍＞【公式 マキアレイベル】薬用クリアエステヴェール 2…

2020/10/07 20:13

やめられない 柔軟剤

我が家で、長年愛用している柔軟剤です。 香りが強すぎず、仕上がりもフワフワになり過ぎず、 生地の素材感を感じられる仕上がりになります。 ずっと愛用していて、今まで何度も柔軟剤って何を使っていますか？と聞かれています。 冬の部屋干し臭に悩まされたことがありません。 冬は規定量、夏は少なめで使用しています。 おすすめの柔軟剤です^_^ にほんブログ村 【今だけポイント10倍】ファーファ(FaFa) ファインフレグランス ボーテ(BEAUTE) 600ml 3個セット【送料無料】 価格:2,418円(2020/10/6 18:30時点)感想(0件)

2020/10/06 19:48

ヨーグルト焼きケーキ

プレーンヨーグルトを水切りして、カロリー控えめのヨーグルト焼きケーキを作りました。 砂糖とバターを控えたいので、できる限りおやつは家にあるもので作るようにしています。 一晩ザルにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトひとパック全ての水切りをしました。 今回のヨーグルトは、水切り後は215gになっていました。 卵一つ 砂糖55g 牛乳50ml 小麦粉大さじ1.5杯弱 レモン汁少々 水切りヨーグルト 全てをスプーンで混ぜました。 12cm耐熱容器にクッキングシートを大きめに敷きました。大きめの方が後からケーキを引き出しやすいです。 市販のクッキー55gほどを砕いたものにエクストラバージンオイル(オリ…

2020/10/05 20:00

馬刺し ヘルシーな肉

地元では手に入らない美味しいものは お取り寄せをしています。 馬肉は他の肉に比べて、脂質が少なく低カロリーで、鉄分とカルシウムが多いので、美味しくて、特に女性にはありがたいお肉です。 薬味は、庭で採れた小葱とミツバとシソにしました。 ニンニクのすりおろしとごま油と塩の塩だれと すりおろした生姜と醤油の醤油だれの2パターンを用意したものにそれぞれ好みで薬味を追加して食べました。 熊本県の馬刺しは、家族のお気に入り、最高に美味しいです^_^ 【1番人気】ふじ馬刺し上赤身お試しセット タレ・生姜付 あす楽 馬肉 肉 お取り寄せ グルメ 熊本 送料無料 ギフト梱包・のし不可 初めてのお客様限定 3～4…

2020/10/04 17:57

干したハーブと唐辛子

フェンネルと唐辛子 フェンネルはもう少し乾燥させます。 唐辛子はきれいな赤色になりました。冬の料理に使います。 ローズマリーは乾燥できたので料理用に瓶に入れました。とても良い香りがするので、硬い部分は捨てずに玄関のチェリーセージと一緒に飾りました。 市販の芳香剤は苦手ですが、帰宅してほのかに香る自然のハーブは嬉しいです。野菜とハーブが庭にあると本当に便利です。 最近はこちらが気になっています。 良いものが安いですね。 にほんブログ村

2020/10/04 09:04

家庭菜園 秋の様子

ミニ人参と 一つだけ取り残していたラディッシュ^_^ 気がついて 抜いてみたら巨大化して赤カブのようになっていました。 春菊もいい感じに育ったので採りました。 ミツバ ズッキーニ ミニトマトとゴーヤはそろそろ終わりですね 。 長ネギや小葱、シソ、プチベール、豆、ししとうなども採り、1週間分を野菜室に保存しました。 痛みやすいニラは切って冷凍に。いつでもそのまま料理に使えて便利です。 秋になり、家庭菜園も終盤になっています。 冬に向けて、続けて室内で栽培できるものは 移動したいなぁと考えています。 にほんブログ村

2020/10/03 21:01

砂肝炒めと干し椎茸のコツ

今日は砂肝が安価だったので、かさ増しにコンニャクを入れて庭のセロリを加えて炒めました。砂肝は、白い部分に切れ目を入れることが美味しく食べられるコツです。セロリは生よりも炒める方が好きな我が家です。味付けは、生姜と醤油と酒とみりんです。 そして、先週末から椎茸を干したものが出来あがりました。安価な時に多めに購入して干して保存しています。 椎茸は紫外線にあてて干すことでビタミンDもB1も食物繊維も10倍程度アップします。干す時は紫外線にあてる、これがコツです^_^ にほんブログ村

2020/10/02 19:10

小葱 リサイクル

今年の小葱はがんばってくれています。 買った小葱の根をカットして春先に空き缶と空いていた鉢に植えたものですが何度もカットして食べています。 風邪や雨が強いと折れてしまいますが、またカットして食べれば、次々に伸びてきます。 小葱を購入したら根を捨てずにリサイクルすると何度も食べられます‼️ 節約にもなり、ちょっと緑が欲しい調理に 何度でも利用できます^_^ ポチっと応援よろしくお願いします^_^ にほんブログ村

2020/10/01 20:02

美味しく焼ける 遠赤外線グリル

我が家では、美味しい魚や肉を食べる時は 焼き立てで食べるために遠赤グリルを使います。 とにかく、文句なしに美味しいです。 余分な油を落として、じっくり焼けて、煙も匂いも少ない。洗うのもとっても楽です。 ゆっくり家族で食べたい土日には、自宅が炉端居酒屋のようになって楽しくて美味しいです。 とにかく、魚、肉、野菜、餅、なんでも美味しく焼ける遠赤外線グリル！おすすめです。 ロースター 遠赤外線 グリル 丸型 消煙機能 幅38.5cm 奥行30.5cm 高さ9.5cm 日本製 電源コード約1.4m ヒーター取り外し 洗える(代引不可)【送料無料】 価格:3,980円(2020/9/30 23:18時点…

2020/10/01 07:15

シャドークィーンのイモ団子

庭で採れたシャドークィーンをイモ団子にしました。 鮮やかな濃い紫色のシャドークィーンは 普通に美味しいじゃがいもです。ハロウィンの 料理にも使える色彩です。 ビタミンCの多いじゃがいもが 今年はたくさん採れました。 イモ団子は粉の分量で好みの食感にできるので 自宅で作るのが1番美味しいように思います。 我が家はだいたい、茹でたイモと同じくらいの片栗粉のみ使用します。透明感が出て美味しいです。 オヤツとして食べるため、蜂蜜とバターに炒ったクルミを添えました。 にほんブログ村 にほんブログ村

2020/09/30 18:25

簡単 エビチリ

エビチリを作る時は頭も全て一緒に炒めます。 その方がエビの出汁がたっぷりで美味しく出来上がります。 カラのまま背中のワタを爪楊枝を横から刺してワタを引き抜いて取ります。 ゴマ油で生姜と長ネギを炒め、エビをそのまま入れます。火が通ったら、酢大さじ2程度、砂糖大さじ2程度、ケチャップ大さじ4程度入れて、50ccほどの水を入れて炒めます。お好みで豆板醤を少し加えます。最後に水溶き片栗粉でトロミを付けたら終わりです。 今日はハーブネギのチャイブがたくさん採れたので長ネギの代わりにチャイブを使いました。 エビは頭ごと調理するのがおすすめです。殻つきで食べにくくても、頭と殻ごとの調理の方が美味しいです。 …

2020/09/29 20:07

簡単 片栗粉わらび餅？？？

夕食後に、なんとなく、和菓子が食べたいと思う時があります。そんな時のために、我が家は必ず黒糖を常備しています。 今日は、片栗粉で作ったわらび餅風のおやつ。 片栗粉の5倍量の水で砂糖はお好み量で作れます。 今日は 片栗粉70g 水を350cc 砂糖は大さじ2弱 これを鍋に入れて弱火にかけ、木べらで混ぜていると透明に固まります。固まったらスプーンですくって冷たい水を入れたボウルに落として冷えたらザルにあげて黒蜜ときな粉を かけて終わりです。 黒蜜は、黒糖50gに水が40ccほど。 これを弱火でトロミがつくまで火にかけて終わりです。 水の代わりに牛乳で作ることもあります。牛乳餅風で美味しいです。 ど…

2020/09/28 20:27

焼きヨーグルト チーズ風 フェンネル添え

プレーンヨーグルトの水を切って 耐熱容器に入れてオーブントースターで焼いてから冷蔵庫で冷やすと固まります。 我が家には小さめな耐熱容器がないので いつもアルミホイルで容器を作っています(^^;; チーズ風に固まるのでミニトマトにフェンネルを添えてオリーブオイルで食べると美味しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村

2020/09/27 19:57

チェリーセージ 乾燥芳香

庭のチェリーセージを乾燥させたので 玄関のほのかな芳香剤として瓶に入れました。 花が小さめでかわいいハーブです。 庭ではまだ満開なのでまた干してみようと 思います。 にほんブログ村 にほんブログ村

2020/09/27 19:49

全粉粒のパン

全粉粒のパンを焼きました。 香ばしい焼き立てパンが好きです。 パンはカロリーが気になるので、全粉粒を使うことで、栄養価が高くカロリーは控えめになります。材料はいつもの、おおむね(^_^;) オーブンや室温などで出来上がりが異なりますが参考までに。 全粉粒 60g 強力粉 140g 黒砂糖 7g 砂糖 3g 塩 4g 牛乳 160g ドライイースト 3g ①これらをボウルで全て混ぜます。ゴムベラまたは大きめのスプーンでひとかたまりに。ベタベタした感じの生地になります。 ②ラップをして40分室温におきます。 ③生地をボウルの中で少しこねてまた40分程度ラップをして室温におきます。 ④また少しこねて…

2020/09/26 19:20

時短 きゅうり炒め

夕食を作ってみたら、あと一品足りないなぁと 思うことがあります。 そんな時は、生でも食べられる野菜を炒めると 時短で一品追加できます。 きゅうりとごま油は、中華風な味になり良く合います。 きゅうりを乱切りにして、今日は、残りものの長芋の乱切りも追加して、少し多めのごま油で炒めてから、砂糖と醤油で味を付け、鰹節と白ゴマ、フェンネルをのせました。 案外、この追加の一品が家族には好評で完食です^_^ 生でも食べられるものを炒めるのは時短にもなるので一品追加には便利です。 にほんブログ村

2020/09/26 00:11

釣った魚の一夜干し

魚を釣ったので一夜干しにしました。 とても美味しくできます。 釣った魚ではなくても、美味しそうな魚を店頭で見たら干しています。 今回は釣ったサバです。 いつも、だいたい、おおむね、の計量調理ですが、魚を干す時はしっかり計ります。 我が家は、塩10gに水100gの割合にして、 40分から50分、三枚おろしにした魚を塩水に入れて冷蔵庫に。その後に水気をキッチンペーパーで拭いてから、干し網に入れて一晩ベランダへ。翌日には塩加減がちょうど美味しい 干し魚が出来上がります。 買うと塩味が濃いことがあるので、自宅で作ると家族の好みに合わせることができます。 白身の魚の時は、マヨネーズに七味で食べると絶品で…

2020/09/24 20:36

ハーブの乾燥

レモングラス フェンネル ローズマリー 唐辛子 ハンガーで干しました^_^ 自家製の乾燥ハーブで焼くクリスマスチキンは 美味しいので、今から保存しておきます。 にほんブログ村 茹でたじゃがいもに、バターと少しのローズマリーを添えて溶けるチーズをのせてオーブンで焼くのもおすすめです。 にほんブログ村 ブログ村の参加を始めました^_^

2020/09/23 20:39

菜園の間引き収穫

色々と育っているので、冷蔵庫に保存します。 プチベールの葉の部分です。青汁や野菜炒めに使います。ビタミンCがケールの倍以上含まれている強者です。しかもほとんど虫がつきません。育てやすいのでおすすめです。 ネギの折れた部分はお味噌汁用に。 ハーブネギのチャイブは魚料理用に。 消化を促進してくれる栄養素があり、新陳代謝を良くしてくれるダイエット効果もあります。 シソはお弁当のいたみ防止に。 全て洗ってラップに包んで冷蔵庫に入れておくと、いつでもそのまま使えます。 ハーブと野菜を組み合わせた庭にすると安心で便利です。 食べるものは、できる限り安心で安全なものを家族のために選んでいます。 にほんブログ…

2020/09/22 21:24

ハーブの保存

乾燥させたレモングラスを切ってティパックに 1回分づつ入れました。切るときにとても良い香りがします。美肌効果があるので、ハーブティに使います。 バジルは、乾燥させたものをすり鉢で粉状にしました。料理に使います。 ハーブを使った商品は購入すると値段が高いので、庭やプランターで栽培するとお得な感じがします。多年草ハーブなら毎年食べられます。 そして、自家製の方が香りが良く、1種類ひとつづつの苗でも、料理には十分な量です。 効果を調べて買うと更に食べる楽しみができます。 英国発人気ブランド!! PUKKAのハーブティーレシピ ハーブの力で浄化し、育み、元気になる [ セバスチャン・ポール ] 価格:…

2020/09/22 11:54

まだ食べられそうな庭野菜

ミツバ、春菊を間引きしてお味噌汁に。 シソときゅうりで浅漬けに。 ズッキーニとミニトマトでチーズ焼きに。 ナンバンシソ味噌を作って保存。 唐辛子は干しました。 先日干したレモングラスはすっかり乾燥しています。 料理とハーブティ用に保存します。 四季なりイチゴのルビーアンは まだ咲いてくれています。 毎日食べながら冬に向けて保存料理が楽しいです。 食べられる庭は楽しいです。 冬はハーブとイチゴは室内で育てます。 ＼ただいまポイント10倍♪／【送料無料】ガーデンハウス 4段 フラワースタンド 専用ビニールカバー付き 簡易温室 フラワーハウス ガーデニングラック ビニールハウス 家庭用 温室 カーデ…

2020/09/19 22:43

効果ありあり かかと綺麗

言い訳（泣）ですが、 主婦・・・自分磨きの時間がなかなか取れません。 この夏、これがかなり役に立ってくれました。 効果抜群で、テレビを見ながら簡単に使用できて、 電動なので楽ちん。 削る部分の付け替えも、水洗いも可能で衛生的。 気がついたらこれを使う習慣ができ、咄嗟の裸足外出も ストレス無し。かかとがツルツルになります。 そして、これから冬に向けて、ストッキングにもストレス無し！ 高価なフットケアには通え無いけど、これならいつでも自宅で使用できてコストパフォーマンスも良い。 おすすめです^_^ ドクターショール ベルベットスムーズ 電動 かかと 角質取り リムーバー 価格:2,480円(202…

2020/09/18 19:40

栄養満点 シソたっぷりの冷しゃぶ

冷しゃぶに庭のシソをたっぷりかけました。 ポン酢であっさり食べられます。 風味の強い野菜を肉料理にたっぷり使うと美味しいです。 青シソは、βカロテンが豊富で、免疫力を高めたり、活性酸素を抑えて、がん予防にも効果があり、各ビタミンも豊富で、芳香成分には殺菌作用もあるので、飾り野菜としてだけでなく、沢山食べるようにしています。庭でもプランターでも育つので嬉しい野菜です。

2020/09/17 21:44

菜園野菜のお弁当

毎日お弁当を作ります。 最近のお弁当は、家庭菜園野菜のオンパレードです。 今日の内容は ①ナスとししとうを多めの油で焼いて砂糖と 醤油で和えます。ししとうは破裂しない ように爪楊枝でいくつか穴を開けて焼いて います。 ②カボチャとニンジンの煮物 ③塩麹焼きシャケの下にシソを敷きます。 ④雑穀米のおにぎり ⑤ミニトマト お弁当箱は、曲げワッパを長年愛用しています。壊れないし、軽いし、お弁当が美味しくなるので、おすすめです。 j_曲げわっぱ 弁当箱 700ml 一段 小判型弁当箱 ブラウン/ナチュラル 19×11.3×6.5cm 天然杉/漆塗り 人気 まげわっぱ 曲げワッパ (伝統の曲げわっぱ） …

2020/09/15 20:49

カツオ節 サラダ

切った野菜に、大きめのカツオ節とマヨネーズをのせるサラダにハマっています。パリパリ食べられる野菜と一緒に食べると美味しいです。 時短の簡単すぎる手抜きサラダです。ドレッシングと違う味で食べたい時、一品追加したい時に便利です。 今年最後のラディッシュ収穫が終わりました。時期ずらしで種を撒き続けたので、今年は随分食べられました。

2020/09/14 21:59

青ナンバンシソ味噌

青ナンバンが20本ほど採れたので シソと合わせて味噌を作りました。 青ナンバンとシソを刻んで、味噌、みりん、砂糖で味を付けました。シソから水分が多めに出たので、カツオ節を追加して水分を吸収しました。青ナンバンとシソは良く合います。 青ナンバンそのままだと辛すぎる場合に、この調理だと色々用途が広がります。 今回は、冷ややっこと、お弁当などに使い、半分は冷凍保存します。 家庭菜園は、採れる楽しみ、食べる楽しみ、 そして、安心安全なものを食卓に出せるのことが主婦の喜びです。

2020/09/13 19:25

ケール？スムージーとトマトペースト

プチベールの苗が育っています。 ケールと芽キャベツからできている苗です。 葉が茂っているので切り取りました。 捨てるのはもったいないので 茹でて刻んでから少し水を足して グレープフルーツとミキサーへ。緑が濃くなり、爽やかなスムージーになりました。 栄養満点💯です。 ミニトマトと大玉トマトも湯むきしてミキサー しました。そろそろ、庭の野菜も保存準備の時期になりました。冷凍庫を片付けないと😅 今年は外出を控えていることもあり、庭の野菜作りに時間を使っています。冬は何か趣味に関する資格でも取ろうかと思案中で、皆様のブログを拝見し参考にさせていただきなが、ワクワクしています。スターを付けてくださいます…

2020/09/13 16:32

甘くないコーンレシピ

お店で、甘いとうもろこしを選んだつもりが 甘くない時、ちょっとがっかりします。 そんな時は、とうもろこしに味を付けています。 切ったとうもろこしに片栗粉を少しつけて少し多めの油で焼いてから、バターと砂糖を入れてさらに焼きます。砂糖少しを多めにすると、甘くなります。気分によっては少し醤油を入れることもあります。コーンバターのようになり、とっても美味しいです。 そして今日は、庭のレモングラスが伸びたので 乾燥させるために吊るしました。 スープカレーに使う予定です。 こちらのハーブショップの苗は、とっても育ちがいいです。近所ではなかなかハーブ苗の種類を揃えられない我が家なので、こちらで購入しています…

2020/09/12 18:39

庭でお隣り同士の苗

ワイルドストロベリーとエリゲロンの花 変色した葉を切っておくとずっと緑の葉が茂っている ワイルドストロベリー。小さな苺は春先に鈴なりです。 エリゲロンも時々葉や咲いた後の花をカットしておくと 次々に咲きます。 グランドカバーにどちらも手間がなくどんどん広がっています。 ナスタチウムとミツバは雑草対策にミニトマトの苗の下に植えています。 ナスタチウムも時々葉と花をカットしておくと ずっと綺麗な葉が茂っています。 ミツバは伸びたらカットして食べています。 ミニトマトもまだまだ食べられそうです。

2020/09/10 20:13

牛乳チーズ

牛乳チーズを作りました。 牛乳1リットルを人肌より少し熱めに温めて 大さじ2程度のレモン汁を入れると分離します。 分離したものをザルにキッチンペーパー敷いて ホエーを抜きました。 一晩置いてホロホロのカッテージチーズ風に。 先日掘ったじゃがいもにのせて食べることにします。少し酸味はありますが、美味しいです。

2020/09/08 19:15

庭のじゃがいも 素揚げ煮

庭のじゃがいもを掘りました。春に冷蔵庫に残っていた、じゃがいもと、シャドークイーンです。各2個を切って植えて、113個採れました。 小さな芋は素揚げしてから、 蜂蜜と醤油と砂糖と胡麻油と水で煮ました。 新じゃがは美味しいです！ 枝豆も収穫しました。 これからは、唐辛子が赤くなるのが楽しみです。

2020/09/06 18:53

ミニトマト 簡単調理

大量に採れたミニトマトを トマトペーストにしました。 皮が破れるまで茹でてザルでお湯切りします。 つるんと、ブドウのように簡単に皮がむけます。 とても簡単で、面白いほどつるんとむけます。 むいたらミキサーにかけてペースト状にします。 我が家は、トマト煮、ピザ、ジュースと色々な ものに使うので、味付けはせずにこのまま ジップロックに入れて冷凍します。 大量のミニトマトが採れた時におすすめです。 ジューサー ブレンダー ビタントニオはコンパクトで使いやすいです ＼MAX48倍／送料無料 ミキサー ジューサー ブレンダー スムージー コンパクト【あす楽14時まで】P10倍ビタントニオ マイボトルブレ…

2020/09/05 14:57

バジルと小葱の収穫

バジルが育ち過ぎてきたので、収穫して乾燥させることにしました。香りが強いので、乾燥している室内にほどよく良い香りがしています。 乾燥したら瓶で保存して、パスタと肉料理に使います。 ベランダ小葱も伸びて、雨で少し折れたので 今日のスペアリブ料理に使用しました。 今年は春からずっと空き缶小葱が活躍してくれています。底に穴を開ければ充分使えます。 ちょっと足りないものだけを買い物に行くのが面倒で、足りないもの以外にも余分な買い物をしてしまいがちな私には、ベランダの葉物野菜とハーブは、かなりありがたい便利家庭菜園です。冬は室内で水耕栽培です。 特に生で食べる野菜は、家庭菜園が安心な我が家です。 お部屋…

2020/09/01 20:51

食べられる庭を目指して②

時期をずらして種まきをしているラディッシュとシソで浅漬けを作りました。ピリッと辛味が美味しいです。種を撒けば手間なく育つ、便利野菜です。 ミニカボチャも収穫 ミニトマトが1本の苗ですが、大量です。 半分はトマトソースにします。 春菊は生育中です。ラムジンギスカンと 炒めると美味しい、おすすめです。 スーパーでは手に入らないユニークなお肉が、500種類【ミートガイ】

2020/08/30 11:15

食べられる庭を目指して

触るとフカフカなフェンネル 茶色い新たな茎が育つとグリーンシルバーに。 レモングラスとタイム カモマイルとチャイブ ハーブネギのチャイブはお勧めです。 ハーブ類はガーデニングをしならが とてもいい香りがするのが嬉しいです ゴーヤ ミツバ 密集して植えても育ちます。 雑草対策にもなり便利です。 アシタ葉 大きなグリーンの葉がインパクトになります。 ハーブと野菜、色々な種類を、家族で食べられる程度に少しづつ植えることで食べる時期もそれぞれ異なるので、長い期間、楽しめます。 食べられるものが多い庭は楽しみも多いです。 rakuten_affiliateId="0ea62065.34400275.0e…

2020/08/24 21:46

残り食材活用 そぼろ飯

食材をちょっとずつ残すことで 残りものを合わせた調理 お得感があって意外と栄養バランスも 取れるような気がします 今日は 1つづつ残しておいた ナス、ピーマン、油揚げ 1／3残しておいたニンジン これらを刻んで、半パック残していた挽肉と 炒めます。味付けは生姜、砂糖、酒、醤油 ご飯に載せてゴマをかけて、バランスそぼろ飯です。 玉ねぎ、椎茸、水煮大豆、ゴボウなども合うメニューですが 油揚げを入れるとお肉が少なくても食べごたえがあり、かさ増しになります なんでも少しづつ残しておくと一品作ることができます。 余らせると勿体ないから使ってしまうのではなく、あえて少しづつ残して一品を作ると節約にもなり、…

2020/08/22 20:52

リサイクル野菜

小葱はリサイクルできるので、 根が付いた小葱を購入した際は、 1度で捨てず、根を水につけたり、 土に植えます。伸びるのが早いので、 伸びたらカットして食べて、また伸びたら食べてを繰り返して活用しています。 得した気分になれるリサイクル栽培です^_^ 食卓には緑や赤の色濃い食材を添えたい我が家なので、たっぷり採れるミニトマトとツルナシ豆は毎年育てています。 ツル無し豆は支柱も必要が無く、丈夫でほとんど枯れる事なくたくさん採れるのでプランターでもお勧めです。

2020/08/19 22:00

時間がない時の冷やしラーメン

冷やしラーメンは、薄焼き卵を焼いたり、具材を細く刻んだりで、手間がかかる気がします。 我が家の冷やしラーメンは、手間をかけないと決めています。時間がない忙しい時こそ、この冷やしラーメンです。 短時間で茹で上がる麺を使う。 具材用に売られている味付き茹で卵と 刻みサラダチキンを使う。 きゅうりの代わりに麺を茹でる鍋でオクラを茹でる。 刻み海苔とゴマをかける。 これで、卵を切る以外に包丁を使わず、フライパンも使いません。時間が無い時には、 この楽ちん冷やしラーメンです。 そしてデザートは、切らなくて良いブドウを。 ほとんど調理過程の無い、大急ぎで作る 時短勝負の夕食です。 ダイニングテーブルには庭…

2020/08/18 23:40

調味料は好みのものを

GABAN ブラックペッパーホール 粒黒胡椒 /25g ギャバン 25g 価格:259円(2020/8/17 19:35時点)感想(0件) 家庭ごとに使う頻度の多い調味料はそれぞれ 決まっていると思います。 我が家は頻度の多い調味料は、 多少、価格が高くても 家族が美味しいと感じるものを購入します。 料理の味はその方が家族好みになると感じています。 塩 胡椒 醤油 みりん 出番の多いこれらは、美味しいと感じるものを購入します。 胡椒は、必ず、ガリガリと挽きたてを使う。 ちょっとしたことですが、 風味はまるで違います。 今日は庭のちょっとした花をダイニングテーブルに 置きました。 リビングをちょ…

2020/08/17 21:07

生活の知恵？として

アウトドア緊急対応マニュアル【電子書籍】[ A01 ] 価格:713円(2020/8/15 11:06時点)感想(2件) 生活をしていたら、どんなハプニングがあるかわかりません。ちょっと知識があるだけで役に立つものに目を通しておく、普段の生活や災害などにも、生活やハプニングへの対応など、 必ず役に立つことがあります。我が家が読んだのは、アウトドアなどでのハプニング対応本、ちょっとした怪我などの応急処置の対応本、ヒモやロープの結び方のコツなどが書かれた本などです。 過去に役に立ったひとつは、 アウトドアで遊んでいて、近くに病院もない、しかも休日。子供の耳に虫が入ってしまい、耳の中で暴れる虫に子供…

2020/08/16 23:17

簡単 ナポリタン

パスタを中華鍋で茹でます。少し牛乳を入れるとパスタ同士がくっつきません。お塩も少し。 茹でている間に、具材を切ります。 今日は、庭で採れたズッキーニ、ピーマン、残りもののウインナーが具材です。 パスタをわずかに硬めに茹でたらザルでお湯切り。 パスタを茹でた中華鍋を水でサッと流し、少し多めの油で具材を炒めて、トマト水煮缶半分(トマトジュースでも代用可)、 コンソメ一つ、ケチャップ適量。 そして、ここでコクを出すために粉チーズを大さじ1くらい入れます。 茹でたパスタを中華鍋に入れて具材と混ぜます。 味が薄ければケチャップを追加。最後に胡椒で味をととのえて、出来上がりです。 市販のパスタソースを買っ…

2020/08/14 20:54

洗い物を減らす 簡単節約チャーハン

食器洗いを少しでも減らしたい時の我が家のチャーハンです。包丁とまな板は使いません。 冷凍ご飯を解凍 納豆を小さなザルに入れて、ぬるま湯でぬめりを洗い流しておきます。しっかりぬめりを洗い流しておくことがコツです。 中華鍋にごま油で、ご飯、白ごま、小海老、キッチンハサミで切ったネギとベーコンを木べらで炒めてから、中華鍋の半分に卵をそのまま割り落とします。砂糖を少し入れて木べらの角で卵を炒ります。 ※中華鍋の半分スペースで炒り卵を作ります。多少ご飯と混ざっても大丈夫です。 ご飯と炒り卵を混ぜて、中華鍋の半分に寄せ、洗った納豆を入れて納豆に少量のごま油をかけてご飯と混ぜます。醤油で味を整えて出来上がり…

2020/08/14 17:03

趣味の時間作りに手抜き掃除

チェリーセージが咲きました。 ポプリ用です。庭の花が咲くと嬉しいです。 ガーデニングや趣味の時間を作りたい、 お掃除時間がもったいないので、 水廻りは手抜き掃除です。 庭に出る前に、台所、浴室、洗面所、トイレ、全ての水廻りに、各所用の塩素系漂白剤、塩素系泡スプレーをしています。庭から戻って流すだけ。こすり洗いの時間と労力を省いています。除菌もできて時短掃除。 浴室はこれが1番、綺麗になるお気に入りです。 【LINEでクーポン】 カビ取り剤「ダスキン カビ・ぬめり取り剤 スプレー付」【カビ取り バス（お風呂）用洗剤 お風呂 洗剤 お風呂用洗剤 お風呂掃除 掃除 大掃除 掃除用洗剤 梅雨 カビ掃除…

2020/08/12 21:25

再び 簡単浅漬け

さっぱりした薄味の浅漬けが好きな我が家。 今日も家庭菜園の キュウリ、ラディッシュ、シソ。 今回はキザミ生姜を足して、塩を少なめに。 ボウルに入れてラップをして、中身がボウルの 中で上下に回転するようにボウルを振ってから 中身にピッタリラップをして上から湯呑みマグを 重石代わりにして冷蔵庫へ。 薄味にすると時間が経っても味が濃くなり過ぎないので 明日の朝も食べられるはずが、夕食で全て完食のため 残りませんでした・・・(･_･; 時期ずらしで植えるラディッシュは、 やはりおすすめです。 二十日大根と言うだけあって、すぐに育ちます。 タキイ 二十日ダイコン・ころころラディッシュミックス 【330粒…

2020/08/11 23:52

簡単 混ぜご飯

簡単な混ぜご飯です。 味のベースは、野菜ジュース。 具材はお好みで、我が家はいつも、 その日にある物で作っています。 今日は、冷蔵庫に残っていた、ゴボウ、豚バラ肉、マッシュルーム。これらを醤油と砂糖で炒めます。 炒めた物と刻み生姜を、といだお米と一緒に炊飯器に。 白米を炊く時の水の線に合わせて、 水と野菜ジュースを、水6割、野菜ジュース4割くらいに 入れます。ある程度、適当な量で大丈夫です。最後に醤油を少し入れて混ぜますを あとは普通に炊くだけです。綺麗な色に炊き上がり、 ジュースのくせはありません。 コツは、野菜ジュースは、野菜100%を使用する のみです。 ベランダのリサイクルネギを刻んで…

2020/08/10 23:08

家時間を楽しむ ベランダ露天風呂

外出に躊躇してしまう今日この頃ですが、 反面、家時間をいかに楽しむか考える楽しみもあり。 我が家は、夜のベランダ露天風呂。 家で露天風呂ができるかも？ 何かの時に水を貯めておけるかも？ キャンプでお風呂に入れるなどなど、色々考えて 購入していた物です。 折り畳めて軽い。多少の保温効果もあり、値段が安い。 遊び心で買っていましたが、かなり重宝しています。 昨夜使用して、子供たちも楽しみ、今日は天気も良く、朝にはすっかり乾いています。 温泉に行きたいけれど、お気に入りの入浴剤での ベランダ露天風呂も楽しいです。 バスタブ ポータブルバスタブ 折り畳み風呂 ひとり用バスタブ ビニール浴槽 組み立て式…

2020/08/10 21:04

庭サラダとパンのランチ

庭のマメ、彩りラディッシュ、ミニトマトのサラダ ラディッシュは2週間おきに種を撒いています。時期をずらすと、長期間食べることができます。 ミニトマトが赤くなると嬉しいです。 パンはホームベーカリーでコネまで。 丸て焼くだけ簡単です。 休日の朝、材料をセットすれば、ランチには 焼き立てパンが食べる、最近のホームベーカリーの機能が多くて安価で、我が家のホームベーカリーは餅も美味しく簡単に作れます。 ホームベーカリー 餅 シロカ siroca SHB-512 米粉 ジャム 生キャラメル ソフトパン 餅つき機 もちつき機 1斤 1.5斤 2斤 1斤焼き【送料無料】 価格:8,980円(2020/8/9…

2020/08/09 16:50

鳥キンカン 節約レシピ

安価で美味しい肉が好きな我が家。 今日は鳥キンカンとモツが入ったものが1パック340円で購入できたので、中途半端に残っていた鶏皮と大根を加えて、お気に入りの圧力鍋で作ります。 キンカン以外のモツの部位のみ適当な大きさに切って下茹でし、圧力鍋に、刻み生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、浸る程度の水、下茹でしたモツ、大根、鶏皮、キンカン。 圧力を10分かけて出来上がりです。 我が家の定番、節約リサイクル小葱をのせて 完成です。 圧力鍋料理は便利です。安価なものでもとても美味しく出来上がります。 パール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋 3．5L H5040 価格:4,300円(2020/8/8 …

2020/08/08 21:42