とろけるソーキと味わい深いスープ ソーキそばは、言わずと知れた沖縄のご当地グルメです! 豚骨ベースにカツオ風味のスープ、太めの麺にソーキとよばれる豚のあばら肉、ねぎ、紅ショウガなどの具材がのります。店舗により味の違いはありますが、地元民にも観光客にも好んで食べられています。
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