茶々してまんねん

イベント告知「ヤヴァいチャイを極める会」

2023/02/16 02:07

新企画 「店主、ヤヴァいチャイをみつける」

2023/02/02 17:04

今年の雪片が美味しい。

こんにちは。今年の鳳凰単叢雪片が届いています。香型は鴨糞香。高山域に近い約800mで、種からしっかり育てられた、高貴な薫りと果実の様な爽やかな甘みが特徴の絶品単...

2020/11/17 10:49

【ペアリング】お菓子に合うお茶選手権 第二回 チョコレートブラウニー編

皆さんこんにちは。前回のペアリング企画が皆さんに好評だったのか否かは定かではありませんが、個人的にやってみて楽しかったので第二弾を実施してみました。第二回の...

2020/09/23 00:41

【ペアリング】お茶に合うお菓子選手権 第一回 和菓子どら焼き編

皆さんこんにちは。独りで時間を過ごしたり、友人や客人を招くにあたって、優雅なお茶の時間を楽しむには、やはりお茶請けは必須でしょう。同じお茶でも、お茶請けとの...

2020/09/10 21:26

良い鳳凰単欉の選び方

中国茶界では話題が尽きない鳳凰単欉（以後、叢）。フルーツの様な強い甘みと豊潤で多様な香りで近年知名度が上がってきているお茶です。聞いたことはあるけど飲んだこ...

2020/09/04 15:48

鳳凰単叢の紅茶が美味しいです。

鳳凰単叢の紅茶蜜蘭香の2020年産が先日入荷してきました。鳳凰単叢に紅茶があったのかーー！！！とお思いの方も居られると思います。単叢特有の甘い香りと風味が良く中...

2020/08/27 04:44

本日のお茶と紅茶の等級のお勉強

本日のお茶はダージリンアールグレイティーです。高品質のベルガモットとダージリン茶葉の最高グレードSFTGFOP1のみを使用したアールグレイティです。まるで上質のムス...

2020/08/02 19:56