ほるひーとのおうち暮らし

ひよこ豆、牛肉とデーツの中東風煮込み クスクス添え

牛肉、ひよこ豆、にんじんなどをトマト缶と煮込んでデーツを合わせたタジン風の一皿。クスクスと一緒に頂きました。何度も作っているひよこ豆とトマト缶を使った煮込みですが、今回は「オタフクソース×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で頂いたデーツ

2021/12/16 18:57

新宿・初台のウイグル料理レストランの老舗のシルクロード・タリム

新宿・初台の東京オペラシティアートギャラリーでの和田誠展を見た帰り、新宿へ行く途中にある、以前から行きたかったウイグル料理の老舗のシルクロード・タリムでディナーにしました。ウイグル料理とはウイグル民族は中央アジアに住むテュルク（トルコ）系の

2021/12/05 00:51