家系ラーメン 横浜
家系ラーメンの発祥の地といえば横浜で、吉村家ですよね! もぐりの家系ラーメンも多数ありますが本来の?家系ラーメンは吉村家ののれん分けになろうかと思います。 家系ラーメンも多数の店舗があり、味も様々ですよね。 豚骨が主張してきたり、しょうゆが強すぎたり。ま、豚骨しょうゆが家系ラーメンの味です。 麺は中太の縮れ麺は絶対ですよね、このちぢれがないと麺にスープが絡まりませんから! この時間にこんな話…
2020/08/23 23:07
2020年8月 (1件〜100件)
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