腸の調子が良くなる モロヘイヤ 通じがよくなります。
モロヘイヤ 独特のねばりが特徴的なモロヘイヤ。実は栄養価が高く、注目を浴びている野菜です。さまざまな栄養素が摂れるため、積極的にモロヘイヤを料理に取り入れてみましょう。モロヘイヤには、とくにビタミンAやビタミンE、ビタミンK、食物繊維が多く含まれています。ほかにもカリウムやビタミンB群、葉酸が豊富ですが、これらは水に溶ける性質があり、ゆでると含有量が減ってしまいます。調理の際は、水にさらす時間を最小限にしましょう。(※1,2) モロヘイヤの上手なゆで方 1. モロヘイヤを茎と葉に分け、さっと洗う2. 鍋やフライパンで湯を沸騰させ、塩少々を加える3. モロヘイヤの茎は約30秒、葉は数秒ゆで、色が…
2020/09/06 13:20