食べることが好きなわたしの毎日

初めての梅干し作り 赤紫蘇梅干し

赤紫蘇を入れたタイミングが遅かったので 白梅の梅干し作りから 1週間ずらして梅を干し始めました。3日間連続で干せるタイミングが無く 7月29日、31日、8月1日で干す予定。 今朝も7時過ぎからベランダに置いています。 今日の横浜は分厚い雲がかかっています。 うまく干せるといいな。 夫は最近、横浜中央市場がお気に入りで 今朝も魚介を仕入れに行ってきてくれました。 先日、イタリアンの料理人に トコブシが安いから 家で茹でて冷凍しておくといいよ、と 教えてもらったの。なので本日のリクエストはトコブシだったんですが 買ってきたのは小ぶりの鮑でした(^o^) あっれー？上位互換じゃない？！ 小ぶり11個…

2021/07/31 12:00

昇進試験の一次結果がでたよ

今年はチャレンジの1年だ！と決めたからには 心強くに無心に取組めばいいのに ぶつくさと文句を垂れ流しつつ 昇進試験にチャレンジ中です。 ↓ 春の気分に惑わされた気もするこちらも よかったらどうぞ mydayslog.hatenadiary.com 昨日までは結果待ちの宙ぶらりんでした。 そして結果がでました。 一次試験は通過できました。 結果は「優」でした。 とりあえずホッとしました。 既定路線の出世コースの人たちは 昇進試験の一次試験は必ずパスします。 二次試験も必ずパスします。 私達その他カテゴリの人々は チャレンジしても失敗する可能性もあるし チャレンジできる回数も決められています。 な…

2021/07/30 22:00

とにかく眠い日

出張があったり 会社へ行かないと出来ない仕事があったり 7月は在宅ワークより外に出るほうが多かった。 今日は電車の中で海外の人に行き方を聞かれた。 浅草までいくんですって。 箱根湯本に泊まって、その後浅草なんて 日本を満喫してますね〜。 コロナに気をつけて日本を楽しんでほしいな。 さて、今日はとにかく眠い。 強い眠気がおでこのあたりに貼りついている。 まぶたが重いし なんとなく体温も高めかな。 危うくオンライン会議で寝そうになった。 か、ふくらはぎがつって 痛みで床を這いつくばった。 パソコン片手に… 私の体調はあまり良くないけれど オリンピックは日本選手が続々と メダルを取っていて テレビに…

2021/07/27 20:00

初めての梅干し作り 天日干し

オリンピックがはじまり 世間は4連休でしょうか。天気がとても良いので わたしもこの連休に 梅を干し始めました。24センチのザルに白梅を干します。25個しかないんです。 ほぼ同数は赤紫蘇に漬けています。 8時過ぎからベランダに干し始めたけれど うちは正午を過ぎないと 日光が当たらないんですよね。 それでも少しでも乾かしたいので 外に置いておきました。 取り込んだのは19時頃。 1日でこのくらい乾きました。 薄っすらと白く乾燥がみえます。 梅酢にさっと浸して タッパにいれました。 毎日朝から干しました。 今日まで干そうかなと。 同時にミニトマトも干しています。 ベランダが楽しい調理空間に♪ ミニト…

2021/07/25 08:00

TOKYO2020 オリンピックはじまる

いよいよ開幕する東京オリンピック。 2020年から1年延期、 コロナがおさまっている状況ではないけれど 東京の感染者は増えつつあるけれど 春先の大阪のような医療崩壊とは違い ワクチンの効果が発揮されている。 と、思っています。さてさてさて オリンピックですね！ 開催直前に、 信じられないような報道が続き コロナだけじゃなく 彼らはプロフェッショナルなのか？と その人選を疑いたくなる人ばかりだが 彼らに対して名誉職を 与えずに済んだことは本当に良かった。 悪い事は直前に出しまくって オリンピックは盛り上がってほしいな〜。 開会式は明日ですが サッカーやソフトボールの試合は始まり 気分は少しずつ盛…

2021/07/23 14:00

お買い物 フェイラー×じゃらん コラボ

インスタの広告で見た瞬間、買う〜！って決めた ラブラリーバイフェイラー × じゃらん の コラボハンカチ。これ、かわいい〜。 包装もネコの窓になっていて 記事のネコとフェイラーらしいイチゴがちら見え。 出張先にラブラリーバイフェイラーがあったので 突撃してきました。 発売日の夕方に突撃しました。 買えてよかった♡ ↓クリックよろしくお願いします☆ にほんブログ村にほんブログ村

2021/07/22 21:00

名古屋スイーツ

覚王山のフルーツ大福、弁才天。 断面萌えの王道だと思います。 www.google.com 大名古屋ビルヂングの地下に店舗があると知り 7月の名古屋巡業（往復出張）で寄ってみた。 名古屋に通い始め数年たったが 名古屋駅付近しか立ち寄ったことはない。 最近になり、覚王山にいけば美味しいものに 出会えると知ったよ。 大荷物を持っていると大変なので なるべく極力名古屋駅付近で ランチやお土産探しはしたいと思ってます。 フルーツ大福。 お値段、お高いですね〜。 3個買いましたが、家に帰ってから そのお値段に震える。 選んだのは、すずあかね（いちご）と シャインマスカットです。 選んだフルーツが小さいの…

2021/07/19 08:00

KALDIでお買い物 7月編

月イチくらいのペースで立ち寄るKALDI。 先々月購入した、ヤムウンセンを買いたくて寄り道。けど、ヤムウンセンは売り切れでした〜。 残念です。 シェントウジャンの素はリピート品。 朝ごはんではなく昼ごはんにします。 豆乳を温め混ぜるだけでオッケー。 テレワークの味方です。 サブジスパイスは今日使っちゃう。 ちょうど今、じゃがいもといんげんがある。 大根とかもいいかも。 残り野菜を使っちゃおう。 冷麺もお初のお品。 これもテレワークのランチ用。 ということでさっそく食べてみた。 お店の冷麺って美味しいのに なんで家で食べる冷麺は ゴムゴムするんだろう…リピは無しかな。わたし好みじゃありませんでし…

2021/07/18 09:00

JALマイルの使い方 CLASSEXPLORERで

JALのマイルの使い方。通常は航空券に変えたり、 航空券の購入費用にJAL内の通貨（eJALポイント）へ 振替えて充当したり、 そんな使い方が王道だったが このコロナの影響で、他の使い方を模索してる。 いや、マイルの期限が迫っているので 必死に振り分けしているって感じです。 せっせと貯めたのに マイルが消えるのは寂しいですからね。 今回はこんな使い方となった。JAL CLASS EXPLORERという会員になっている。 が、飛んでくるメールをまともにみたことは なかったんです。 いつも未読で削除していたんだけれど メールタイトルに引っ掛かり、 開いてみたら… レア酒？ 森伊蔵が6000マイルで…

2021/07/16 08:00

初めての梅干し作り その後

初めての梅干しづくりにチャレンジ中です。 初期投資を抑えるためほぼ未使用のオイルポットを流用 密閉容器ではないのでカビなど心配だったが、特に問題なかった。 梅酢も濁りなく、匂いも見た目も問題なしと判断 初めてなのでレシピ通りに進める予定が 白梅と赤紫蘇で迷い 結果レシピを逸脱しています。 最初に参考にしたのは 久原本家のレシピでした。www.kubara.jp このまま進めるつもりでしたが 赤紫蘇派の夫からの要望もあり だいぶ時間が経ってから 赤紫蘇を投入しました。 赤紫蘇の量は[ふたりごはん]のレシピを参考に。 梅の重量を計り直して、 赤紫蘇と塩を準備しました。https://www.fut…

2021/07/15 08:00

夫のワクチン接種

ワクチン接種は わたしは引き気味ですが 夫は先日、職域接種で1回目の ワクチン接種を受けてきました。 職域接種なのでモデルナです。義弟もそれより少し前に やはり職域接種でモデルナを接種していました。義弟は30歳台、夫は40歳台です。 二人とも頭痛、発熱、倦怠感は無く 腕が痛い、という1番楽な副反応で済みました。 友人（30歳台、男性）もモデルナで ひたすら眠かったと言っていました。 彼も軽い副反応でおわりました。 2回目の副反応がどんな感じか よく聞いてみようと思ってます。 ワクチン接種による発熱に備え 我が家は、 ポカリスエットの粉と タイレノールと フルーツゼリーと 美味しそうだった成城石…

2021/07/13 20:00

ヨヨナムの絶品ベトナム料理 代々木公園

ヨゴロウカレーより数日前に 代々木公園のそばにあるヨヨナムへ行ってきた。 気になっていたがなかなか行けなかったお店。 夫はあまりベトナム料理が好きじゃないので 友達に声をかけたら来てくれた。 今年初の友達との会合です。 メニューは少ないけれど 迷ってしまうものばかり。 近所にあると嬉しいのに こういった素敵なお店が無いなよね。 もし今後引っ越しすることがあれば 街の雰囲気は重要視する！ 頼んだものは ・生春巻き2種類 ・ナスとミントのサラダ ・バインセオ ・カシューナッツのチャーハン 友達も私もお酒に弱いので それぞれが1本のビールをあけるので精一杯。 仕事の悩みを聞いてもらったり 旅行本を作…

2021/07/12 12:10

コンサートチケットの返金

若い頃に好きだった小沢健二。 通称オザケン。 年に数回、昔の曲が聴きたくなる。 わたしが高校生から大学卒業位の間にはまってたんだ。 今っぽい曲じゃないけれど 聴くとその頃の気持ちにもなれるし 令和の今でもわたしに寄り添ってくれていた。 コンサートへ行ったのは1度だけ。 1996年くらい？ 公衆電話から何度も電話をかけて 友達が取ってくれたチケットだった。そして、約15年が過ぎて 今回は自分でチケットを購入した。楽しみにしていた2020年5月のコンサートは コロナにより1年延期となり ほぼ日程変わらず2021年のチケットに振替えられた。 そして2021年のコンサートも更に延期。 2022年の5月…

2021/07/10 08:00

七夕 ホテルニューオータニ

七夕です。ニューオータニのメインエントランス 入った正面に七夕飾りがありました。私の住むマンションも 子供たちの願い事、短冊が飾ってあります。沢山の短冊がつけられていました。 願い事が叶いますように。 わたしの願い事はなんだろう。友達と旅行やごはんに行きたい。 仕事をもっと頑張りたい。 夫とお料理を楽しみたい。 新しい趣味をみつけたい。 趣味のひとつ、スイーツ。 ニューオータニのパティスリーサツキでは ピエールエルメのケーキも買えます。サツキで有名なのは エクストラスーパーメロンショートケーキですよね〜。 でも、庶民には1ピース4000円をこえる ケーキを買う勇気はない〜（；^ω^）朝イチでし…

2021/07/07 07:07

ホテルステイ ニューオータニ東京

元祖ホテル御三家といえば、 帝国ホテル、ホテルオークラ、そしてニューオータニ。帝国ホテルはアフタヌーンティー ホテルオークラは神戸で宿泊 ニューオータニは初めての訪問でした。赤坂見附駅から見えることは 知っていたけれど 近くて遠い、という印象だった。今回は神宮球場での野球観戦とあわせて 宿泊しました。都内への移動は車。 大きな駐車場があることが必須。 となると、意外とホテルが見つからないんです。東京ドームホテル、帝国ホテル、 そしてニューオータニ。 渋谷は魔境なので外したい。 明治神宮球場までのアクセス重視。 そして出来るだけホテル滞在費は減らしたいという こともあり、選べるホテルは少なかった…

2021/07/06 23:00

ホテルステイ ニューオータニ東京

元祖ホテル御三家といえば、 帝国ホテル、ホテルオークラ、そしてニューオータニ。帝国ホテルはアフタヌーンティー ホテルオークラは神戸で宿泊 ニューオータニは初めての訪問でした。赤坂見附駅から見えることは 知っていたけれど 近くて遠い、という印象だった。今回は神宮球場での野球観戦とあわせて 宿泊しました。都内への移動は車。 大きな駐車場があることが必須。 となると、意外とホテルが見つからないんです。東京ドームホテル、帝国ホテル、 そしてニューオータニ。 渋谷は魔境なので外したい。 明治神宮球場までのアクセス重視。 そして出来るだけホテル滞在費は減らしたいという こともあり、選べるホテルは少なかった…

2021/07/06 20:00

ヨゴロウのカレー 外苑前

横浜スタジアムがオリンピック会場となる影響で ベイスターズのホームゲームが都内へ移動。 先日は東京ドームへ。今日は明治神宮球場へ。どうせ都内へいくならば 美味しいものとセットにしたい。常にお店の前に待ち人がいる ヨゴロウでカレーを食べる計画にした。タイミングよく並ぶ人も少なく 数分で席に案内された。ポークカレーは売り切れで チキンカレーほうれん草を選び 半熟玉子トッピング。 試合観戦前に美味しいカレー。スパイスが濃い。 お腹が熱くなるカレー。オリンピックスタジアム周辺は 道路の規制もあり、 ヨゴロウから明治神宮球場までは 迂回しながらの移動でした。 蒸し暑い中、ちょっと辛かったー。試合は…残念…

2021/07/04 19:00