強風の中の味噌作り

とても暖かいのだけど春の嵐が吹き荒れた今日よりによってこんな日にお味噌作りの準備をしてしまった。もしもの時のために消化器と大量の水を準備。怖いほどの風。大豆7.5kg 前の日から水に浸して薪で柔らかくなるまで、、、3時間半。これは夫の仕事。楽しみはこれ！焼き芋とじゃがバター美味しいわ〜。家では 麹を塩と混ぜて、、、、これが重労働麹7.5kgと塩3kgいっぺんには無理なので3つに分け混ぜて、それから一緒にしてしっ...

ふきのとうがたくさん。

庭のあちらこちらに ふきのとうが出てました。気が付かずに踏み潰してしまいそうになって 慌ててよく見たら アラ‼︎たくさん。蕗味噌作らなくちゃ。クリスマスローズも咲き始めました。ついでに雑草も ものすごく元気に出てきてます。ハァ、、、。また雑草との戦いの季節だわ。ランキングに参加しています。ポチッと応援、よろしくお願いします。にほんブログ村にほんブログ村...

春はすぐそこに。

夜中はまだ0℃ですが昼間は日差しが暖かくなりました。小室桜が咲き始めると、河津桜、大寒桜、ソメイヨシノと桜が次々と咲き始めて春がやってきます。ここ何日かで小室桜がかなり開いてきました。庭にもこんな可愛い子があちらこちらに、、、。薔薇に堆肥と肥料を上げて土を足してあげました。他の子にも早くあげないと 春になってしまう (^_^;)先週 水をたっぷりあげたら、グリーンが出てきた虹の玉。真っ赤だったのに、寒くて...

3回目の接種 副反応辛すぎる。

一昨日3回目の接種をしてきました。今まではファイザーでしたが今回はモデル名。3回目は変えた方が効果があると言うのと ファイザーだと来月になってしまうからできるだけ早くした方がいいと言われて。大丈夫そうだなと思っていたら 次の日の午後から38度の熱が出始めて 体中が分解するんじゃないかと思う位痛くてひたすら耐えていました。いつも熱には強くて38度位では普通に動けるんだけど今回はびっくりです。これじゃぁオミ...

寒い日はチャイが1番 多肉も寒そう。

昨晩から雪が積もっては雨になってを繰り返し。シャーベット状に厚くなってる雪はこのまま凍ってしまったら大変だわ。美容院、病院の予約をキャンセルして 夜のリーグ戦も中止。多肉さんたちは家に避難の子は大丈夫ウッドデッキで3重に不織布で養生した子は大丈夫だと思うけど寒そう。日差しの暖かい日が続いていて花や子供が出ていたので心配。かわいそうなのは多肉花壇。不織布を被せて雪でも大丈夫だったけど、今回は雨も交互...

クリスマスローズとカランコエ

前に頂いた クリスマスローズの苗。そのまま そのうちに直植えにしようと思っていたのだけど。我が家のクリスマスローズはどういう訳か今までどこに植えても2年目には元気がなくなる。鉢植えの時と、下ろした年は綺麗なんだけど。今年も元気がないクリスマスローズを見ながら そんな事を思い出してこの子たちは鉢植えにする事にしました。来年花が咲いてくれるといいな。そしてカランコエさん。貝殻虫にやられて綺麗に退治した...

冬のブロッコリーは紫色

夫が収穫してきたブロッコリー。紫色、、、、。寒さのせいでアントシアニンが出て紫になるらしい。甘味も増してる。寒い時期の野菜は寒さたら身を守って甘味が増すものが多いね。でも茹でると綺麗な緑に、、、。美味しかったです。多肉の紅葉と同じかな？多肉の場合寒くなってくると葉の先に貯蔵されていたブドウ糖がアントシアニンやカロテノイドという色素に変化。アントシアニンは赤～紫色に見える色素で、カロテノイドは黄色に...

恵方巻きと立春の話

いつから恵方巻きって食べるようになったんだろう。江戸時代の花街でやってたとか。今のはファミマが火付け役かな。コンビニが始めたイメージあるよね。夫が広告見てて 太巻き食べたいな、、と。節分だから恵方巻き買ってこようか？作ってよ、、、と夫。2人分だと具が余ってしまうので1種類しか出来ないから買ってきた方が色々食べれるのにって思ったけどサーモンのお刺身が安かったのでそれをメインに。やはりもっと人数多い方が...