中国茶：呉裕泰の黄山毛峰

今日も中国茶の紹介でございやす。 ・商品名：黄山毛峰 ・お茶の種類：黄山緑茶 ・原料：黄山茶葉の若い芽（？）（黄山种茶树鮮叶） ・産地：安微省黄山市 ・メーカー：呉裕泰http://www.wuyutai.com/https://item.jd.com/34624033398.html 2019年新緑茶は見つけたが、なぜか2020年のものが見つからなかった。新型肺炎の影響か。 綺麗な抹茶色に雀が描かれた茶缶、可愛らしい。茶葉は細くとても丁寧に加工されている印...

中国茶：呉裕泰の東方蘭舞

時間の余裕は、まだ十分あるはずなのだが、このところ新型肺炎のことを始め、色んなことに心をかき乱されていて、ブログを今日こそは書こう、今日こそは書こうと思いながら、もう1週間近く経ってしまった。 存在意義があまりないブログであることは自覚しているのだが、せっかく時間だけはあるのだし、自己満足でもなんでも更新できる時はして、ほそぼそと続けていこうと思う。これまでは、ブログを書いたらTwitter上でも投...

久しぶりに韓国料理店の朝鮮族老板ジンさんの所に行ってきた

SNS上の不要品販売で2回ほど購入くれたセニョリータが、昨日の記事のピーコとパーコの新しいご主人になってくれたのだが、彼女（メキシコ人）の彼氏さんが韓国人だという。それを知り、この町で韓国料理店をしている夫婦のことをふと思い出した。もう半年以上店に行っていない。最後に行ったのは、確か手術をするちょっと前。 とりあえず電話をしてみた。韓国人のご主人が出た。店は一応まだやっているらしい。近いうちに行き...

転居に向けて身辺整理を始めた

中国の就労許可申請に必要な書類の方は、叫んでも唸ってもどうしようもならないので、後は神に祈ることにした。車の処分、航空券の手配など、他にしなければならないことがたくさんあるが、新型肺炎の緊急事態宣言の影響で見通しが立たず、動くに動けない。 そうはいっても、もう今の居住地を離れることは決めているので、引っ越し準備をぼちぼち始めることにした。 もちろん家具など大きなものは置いていくが、持って帰りたい...

学位証明書の公印確認完了！しかし認証手続きができない

4/13月に友人が外務省に私の学位証明の公印確認の申請を郵送でしてくれたのだが、なんと4/17金に公印確認の処理された証明書が友人宅に届いた。とても早くてスムーズで驚いた。 今回この手続きをするまで知らなかったのだが、大阪に外務省分室があり、そちらに送った。敢えて東京の外務省本部に送らなかったのは、安倍総理大臣より吉村知事の方が明らかに頼もしいからである。公印確認の手続きとは全く関係ないのだが、個人的な...

生い立ち・略歴

昭和生まれ、某都道府県の地方出身。 父は普通のサラリーマン、母は専業主婦。私は第一子で、年下の兄弟がいる。 海外で自由気ままに生活しているように見えるので、一見するといいところの子だと思われるかもしれないが、全然そんなことはない。経済的にはお金持ちでもなければ、超貧乏でもない、中の中レベルの家庭だった。 実際のところ家庭環境などは、大半がネガティブなものしかない。それについてもずっとブログにし...

傷みかけたトマトでトマトソースを作り、パスタを料理した。

前回スーパーに行ったのは3/20。3週間以上前。まだ結構食材は残っている。たまに出かけなければならないこともあるが、今回は過去3週間ちょっと、一度も外食もテイクアウトもしていない。 まだ残っているトマトが少し傷み始めたので、久しぶりにトマトソースを作ってパスタにすることにした。 まず、トマトを食器用洗剤で洗います（！！！） こちらに来たばかりの時は、野菜は水洗いのみ、お肉も普通にそのまま料理していた...

中米ニカラグア オルテガ大統領は雲隠れ

4/13訂正： 新型肺炎に蝕まばれる中米ニカラグア オルテガ大統領は雲隠れ 昨日、このブログを書いた後、気になってTwitterで#Nicaragua #Covid-19のキーワードで検索したり、メキシコのティファナの公立病院の状況が酷いというようなTwitterを見ていた時に、いやそれは事実ではない、Fake newsだという投稿もあった。 昨日、私が目にした亡骸が荒れ地に置かれた動画も、実はエクアドルのものだという話があるようだ。オルテガ...

細かいことは気にしないメキシコ人。斡旋業者Bからの連絡。

セマーナ・サンタ（キリスト教の復活祭）で近所のネットカフェが休みになってしまう前に、前もって外務省での公印確認に必要な書類を揃え、ネットカフェでスキャンしておいた。 先日の記事 「学位証明書の公印確認」https://mikeneko3k.blog.fc2.com/blog-date-20200409.html さて、友人にスキャンした記入済みの申請書と委任状を送ろうと、PC上でファイル名を変えようとしていた時に、PDFの画質？が良くない事に気づく。...

ピリ辛セロリの浅漬け & さっぱり大根の浅漬け

最近は暑いので、余計にさっぱりしたものが食べたくなる。メキシコ料理はおいしいが、毎日は苦しい。こちらの普通のスーパーでは、漬物も刺身ももちろん売っていない。日本食材店にいけば、たくあん、ちょっとした漬物、冷凍の鯖の酢漬け、冷凍の刺身用イカなどが売っているが、やはり高い。 刺身をつくることはできぬが、漬物らしいものは身近な食材で作れるので、自炊魔の私は頑張って漬物を仕込む。 1.ピリ辛セロリの浅漬け...

在職証明書の受け取りと学位証明書の公印確認

中国での就労許可申請に必要な書類として準備するように言われていた、在職証明書。私の場合は、既に退職しているので、直近の就労先に頼んで作ってもらわなければならない。 前職の会社は、そういうことにあまり慣れていなさそうな感じを受けたので、非常に頼みにくかった。後回しにしてしまっていたのだが、1つずつやるべきことを片付けていかなければならない。週初めに担当者にメールで依頼した。 そんなのつくりまへん...

体調を崩す。どうやら原因は衣類防虫剤。

相変わらず暑い日が続いている。薄手の羽毛布団を洗ったので、洗ったついでに薄手羽毛布団は衣類ケースにしまい、タオルケットを出すことにした。 私が住んでいる地域は毎年3月くらいからかなり暑くなる。日本の真夏のように湿気はないのでいいのだが、この国の家は煉瓦やコンクリートでできているので、太陽の日差しが強いこの時期は、家の中はなんせ暑い。 特に寝室は部屋の向きのせいもあるだろうが、暑い。最近は床になん...

雉白さんとシャムオさんを洗った

元々は今日獣医のところに行くつもりだったのだが、結局行けずで、明日火曜には必ず連れていきたい。それでその前に、猫氏2匹を洗うことにした。 まずシャワーさせたいのは、この方、超ビビリの雉白さん。最後に洗ったのは去年の7月。なかなか懐いてくれなかったので、まずなかなか抱っこをさせてくれなかった。リラックスしている時にブラッシングをして、たまに蒸しタオルで拭いていた。 1年経ち、私がどうやら危ない物体...

中国・蘭州のジャガイモ麺を調理した

かなり前に蘭州の友人に助けてもらって手に入れた、確かジャガイモからできている麺（土豆粉の麺というんだったと思うが）を料理することにした。台所の棚に、ずっと大事にしまってあった。 調理法も友人が説明してくれたと思うが、もう忘れてしまった。インターネットで調べれば調理法の情報も得られたと思うが、なんかおっくうで我流で料理することにした。 しばらく水に浸しておくと聞いたと思うので、水が入ったボールに入...

”メキシコ桜” ハカランダの花

私が住んでいる地域では、毎年3月下旬にハカランダの花が満開をむかえる。色は藤の花のようで、ぱっと見た感じは桜の木のようである。 雨がそれほど降らなくても成長するらしい。確かに、桜の花より咲いている期間も長いようである。日系人の間では「メキシコ桜」と呼ばれることもあるらしい。 写真は、3月下旬に近所で携帯で撮ったもの。会社なのか何かの施設なのか、邪魔にならないスペースにハザードをONにした状態で車を停...

メキシコは4月5日（日）からサマータイムになります。

インターネットでこちらの新型肺炎関係の記事を記事を斜め読み見ていたら、明日からサマータームになるという記事を見た。すっかり忘れていた。忘れていたというか、勘違いで4月最後の日曜からだと思っていた。毎年同じ勘違いをしているような気がする。通常時間に戻すのが10月最後の日曜なので、毎年同じ勘違いをしているようである。 4/5(日)の2:00AMになったら、1時間針を進めて3:00AMになる。今の携帯電話は賢いので、自...

エクアドル・グアヤキル市の新型肺炎の状況を知りショックを受ける

こちらの無犯罪証明書、日本で言えば各都道府県の警察署で発行してもらえるはずの無犯罪証明書が、少なくとも今月中は申請できないことが確定した。それで、メキシコシティ連邦区レベルの無犯罪証明書を発行する方法があるようで、4/1(水)起きてから情報収集を試みていた。日本で例えて言えば、居住地は東京都ではない他の都道府県だが、東京都で申請できる全国レベルの無犯罪証明書の発行をするようなイメージである。 OADPR...

盗みを働かれても、普通に警察に通報すらできない

通称おネエの街、オアハカ州フチタン市で商売をしている中国人の友人の話。友人は自分の店で靴や洋服、そして財布、キーホルダー、扇子などの小物を売っている。1か月半ほど前に会いに行った時は、雇ったばかりの従業員がすぐに辞めてしまい、しばらくの間、前からいる従業員1人でなんとかやっていた。 南部では必需品のハンモックの露店 花も必需品で、露店の花屋が多い 新型肺炎のこともあり、頻繁に連絡を取り合っているの...

鶏肉ハム

先週スーパーで食材を仕入れた直後、久しぶりに鶏肉ハムを作った。昔の職場で同僚に教えてもらったレシピ。 ①鶏のむね肉を塩、砂糖、好みでコショウ、にんにく、ハーブ類を加えて、冷蔵庫で1日以上マリネ漬けする。むね肉ひとつに対して塩、砂糖はそれぞれ大さじ山盛り1杯くらい。気持ち塩多めがいいと思います。私はにんにくが大好きなにんにく大魔王なので、大量ににんにくを入れます。 ②塩漬け数の子のように、マリネした...