えび千代日記 番外編

釣りアジのスモーク

ナフコで予想外に簡単に出来そうな取説に 思いきって燻製作りのキットを購入❗️ なんと言っても、アジだけは目の前の 海でしっかり手に入ります👍 下処理をして1日日天日干し。 丸ごとのモノは吊るして、その上に 開いたらモノをのせます。 あとは付属のチップを燻しながら 待つだけ…待つだけ…。 出来ました❗️ とくに仕上がりの目安ってわからない のですが、色がつけばオッケーっしょ。 軽くオーブンで炙るとスモーキーな 香りがたって。。。 お酒がウマイっ～(^^)b ータイムラグありーブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほん…

2021/04/26 09:02

佐世保朝市

佐世保の台所ともいえる佐世保朝市。野菜、鮮魚から業務用食材までそろうので 足しげく通う方が多い人気の市場です。 居酒屋さんなど飲食店の方も来るので アワビ、ハモなど高級食材も。 っとは言っても、人気はやっばり 素人も参加できる競り❗️ 参加料を200円ほど払うとだれでも参加 することができて鯛1匹、大根1本から。 お安いのもありますが、独特の掛け声や 元気のいい奥さま方の雰囲気が💮 ータイムラグありーブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/22 05:47

缶’z Bar Syoのサーディン

よく見かけるけど、まだ行ったことが なかった住吉の缶’zBarSyoさんへ。扉をあけるとその名の通り、缶詰めが❗️ ちょっと飲み過ぎに、ひと呼吸。 レッドアイで乾杯～🍺✨🍺 やっと落ち着き、小腹がなるお時間。 とはいえ缶詰めじゃあ寂しいかなっと 思いながらもオイルサーディンを注文。 っと出てきたのは… カリッとバゲットにサーディンと マスタードマヨネーズが最高👍 これは軽く飲むとか、もうムリ💘 白ワイン1本、おねがい～☺️ ～タイムラグあり～ ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/21 10:07

磯の王者ヒラスズキ

真鯛をいただいたルアーマンAさんから さらに釣果報告が。 冬磯の王者ともいえるヒラスズキの お口がガパーっと❗️ 磯の王者としては、イシダイが有名ですが 船を利用して船頭さんオススメの岩場に 立つより、自分の足と勘を頼りに磯を歩く。 それだけに、不意に来る強力なインパクト そして足元を確保しながらのたった一人 での駆け引きはルアーマンの憧れです。 ようやくあがってきた魚体の完璧な銀鱗は まるでその海のようにキラキラ✨ ～タイムラグあり～ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/19 06:53

リンガーハットとは？

年明けの長崎にショックが❗️リンガーハットの今まで無料だった 1.5倍、2倍の麺増量が終了って😣 っということで食べ納めに。 安い上に野菜もとれてボリュームたっぷり。 がっつり週に2回も食べると、3回目は… リンガーハットでしか食べれなくなる 超スパイラル❗️ そんなチャンポンの食べ過ぎでお腹の 出っぱりも気にはなるのですが店員さんの「麺増量はいかがしますか？」なんて蠱惑的な響き。。。😁 ～タイムラグあり～ ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/18 03:39

鯛の刺し身＆吸い物

釣り好きが高じて、東京から西海市に 移住されたルアーマンAさんから鯛を いただきました！ 地域の方々と船で行かれたようで とても食べきれないほどの大漁に おすそわけをお客さまにっと🛥️ まずは、かるく皮目をあぶってお刺身に。 釣り物だけにプリプリでウマっ！ さらに頭はお吸い物に。ちょうどいらっしゃってたお客さまも 大喜びでした☺️ ～タイムラグあり～ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/16 07:10

心晴屋さんの味噌ラーメン🍜

長崎からの帰り道、時津で国道沿いの 心晴屋（こはるや）ラーメンさんへ。 鯛汐ラーメンもザンギラーメンも どれも美味しそうですが、肌寒い日は やっぱり味噌ラーメンが食べたい！ 七味をふってアツアツいただき～☺️ ～タイムラグあり～ ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/15 06:40

長崎県の離島旅 池島⑤小中学校

アパート群をぬけると、学校が。 池島小中学校と思うのですが、なにしろ だれにも会わないので、だれにも聞けず。。。 会うのは猫ばっかり(=ﾟωﾟ=) とても人懐っこいので、きっとエサを あげてると思うのですが、飼い猫では なくて空き家を根城にしてるような。 ポカポカとした陽射しに桜も満開で 真っ青な凪いだ海の上には島々。 結局、だれにも会うことなく島を一周して 港にもどると、ベンチにやっと顔が(^^) かつてにぎわった炭鉱町の面影と春の海。 だれにも会わなかった分、静かな景色が いつまでも記憶に残るような小さな旅です。 ～タイムラグあり～ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと…

2021/04/14 07:00

長崎県の離島旅 池島④トロッコ

池島は崎戸とはちがい、クルっと 一周することができます。 そのいたるところに、今は使われて いないような設備が潮風に吹かれて 錆びたまま。 そして、港へもどるとトロッコが。 子供のころ、天見地区の山の中でみつけた 小さなレールが懐かしいです(^^) ～タイムラグあり～ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/12 07:00

長崎県の離島旅 池島③アパート群

来るまえに調べたときには一軒だけ営業 されていたらしい食堂も閉まっていました。 お昼には少しでも話をうかがいながら チャンポンでも食べようと思っていた のにザンネンっていうか腹ペコです(>_ もし、なんとかなるさ～ぐらいの気持ちで 来られる方がいらしたら要注意かも？ 同じ炭鉱町でも見たことのない独特な 構造のアパート群は池島の地形を利用 しながら、その繁栄とともに増築され ていったみたいです。 とはいえやっぱり部屋の中を見たい気も しますが各所にロープが張られ立ち入り 禁止なので、なにかしらの許可が必要な ようすです。 ～タイムラグあり～ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押す…

2021/04/10 07:00

長崎県の離島旅 池島②新店街

小高い山を登っていくと新店街の文字。 目の前に次々あらわれる炭鉱時代の アパートは以前は崎戸にも建ち並んで いました。 倒壊の危険や侵入してボヤをおこした 人がいたりで崎戸はすべて解体して しまいましたが、池島は当時のまま。 さらにその中の道を歩くと… 男湯の文字。ってことは、見回すと… もちろん、女湯も♨️ だれにも会わない静かな島内でやっと 人のにぎわう声が聞こえてきたような(^^) ～タイムラグあり～ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/09 07:00

長崎県の離島旅 池島①港周辺

晴れると崎戸からもよく見える池島は地元 大崎高校出身の方なら同級生がいたりして 身近な存在かもしれません。 ワタシはよその高校に行ってしまったので 知り合いもいなくて、初上陸。 「これがあの遠くに見えてた池島か～！」 まぁ最初の島民はヤギでしたけど(^^) っというか、あたり一面見回しても 人が一人もいない。。。 なんだか、ちょっとだけ浮き世 離れしたファンタジーの世界が。 歩き出すと、山の木々にのまれて 朽ちてゆく民家や工場設備跡。 もう1キロほど歩いているはずなんですが 誰にも会いません。 ひとり閉鎖されたのテーマパークに まぎれこんでしまったような感覚です。 ～タイムラグあり～ ブログラ…

2021/04/08 04:21

メモリー不足のため…

ブログなどで写真を掲載しようとすると 「メモリー不足のために編集できません」 (T-T) ブログ用にと撮影した写真がコロナ自粛で 掲載されずにどっさりと。 とくにドライブで行った先や食事した お店など掲載していいものか 何となく変に気兼ねしたばかりに スマホはパンパン❗️ かといって、捨ててしまうには もったいないような気も。 っということで、整理するためにも 10日間ほど約1年前の写真と記事を 掲載させていただきます。 タイムラグがあるため、とくに食事した お店の現在の状況などは正確ではない のでご了承お願いします。 その記事の最後に 「～タイムラグあり～」 をつけ加えて掲載させていただきま…

2021/04/07 07:00

こっち見んなよ。

大島漁協そばで放ったらかしにされた イケスかごに近づくと… 中には… 猫とカニが！ 「なんだよ、こっち見んなよ」の視線(=ﾟωﾟ=) ～☺️ ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/05 07:00

でっかいサザエ❗️

冬から春にかけてはワカメやノリ そしてアオサなど海草がわさわさ。 その海草を食べるサザエもモリっと❗️ 大村湾などでとれるものは90gほど ですが、磯では奥の150gが普通。 さらにはこの手前のもののように300g 近いものまでドーンと(^^) （でかサザエのお刺身をご希望のお客さまは 電話予約の際、お伝えください） ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/04 08:31

しおさいの湯さんへ

大村からの帰り道の夕方、せっかくだから 温泉でもっと川棚のしおさいの湯さんへ。 桜が満開でいいね～☺️ 大村湾を眺めながらお風呂でさっぱり。 そとは満月でいいね～☺️ ふわふわと春風の心地よさに面倒な車検も たのしいドライブになりましたー ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/03 08:13

天風さんのラーメン

車検のために大村の車屋さんへ。どこかで昼食をっと思うと、結局やっばり 国道沿いの天風さんって大村あるあるかも？ ラーメンに丼をつけるって胃袋を わしづかみ～✊ しかも、ステーキ丼はお肉がやわらかくて ほんのりバターの香りが鼻孔もわしづかみ まちがいなし🎵 選ばれるにはワケがありますね～☺️ ブログランキング応援お願いします🎵 ⬇️下をポチッと押すと1票入りますf(^_^; にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2021/04/02 04:53