3人寄れば文殊の知恵

フレンチに舌鼓

久しぶりに、「東京」に出かけました。緊急事態宣言を受けて、県跨ぎを避けていたので、買い物も県内で済ませていました。首都圏を除く府県も解除されたし、昼間、少人数での料理教室なので、十分注意して出かけました。が、同じような考えの人が多いのか、電車もホームも、以前のままの風景にびっくり！ず~っとこんな調子だったのか、最近この感じに戻ったのか、引きこもっていた私は知る由もありません。が、昨年秋ごろより、人出が増えていたのは確実な気がします。流石にマスクは、皆さんつけていらしたけれど、乗り換えで、途中の駅ビル（都内）のスーパーに寄ったら、「ソーシャルディスタンス」は、全く死語になっていました。レジ前でさえ、「蜜」というかコロナ前と同じ…(-_-;)自宅そばのスーパーは、レジ前だけはちゃんと距離を取って並んでいます。途中棚...フレンチに舌鼓

2021/02/28 16:34

病院事情

コロナ禍で、医療関係はかなり疲弊している様子です。クラスターが出た病院は、本当に大変だと思います。それと同じように地域の開業医も、わが町では、ひとつ、また一つと廃院になっていきます。東京・新宿・渋谷までいずれも、ほぼ電車で30分の距離で、サラリーマンのベッドタウン（死語か？）。団地はありますが、街一つが団地というほど大きなものはなく、10棟程度の規模で、ほとんどは戸建てか、アパート、マンションという典型的な住宅地と言えると思います。ところが、団地の中にあった小中学校は廃校になり、内科医小児科医などが、廃院になっていくのです。歯科医・整形外科は存続しています。需要があるからでしょうか？市から来る、健康診断も、市内の指定医でしか受けられません。歩いて5分の内科医がこの春廃院が決まって、次からは、電車かバスに乗らない...病院事情

2021/02/23 22:41

今年も梅が咲きました

「今年も梅が咲きました」こう聞いたら、お庭の梅の木かしら？それとも近くの公園とか…？と思われるでしょうが、違います。花瓶で育てていた梅の小枝に、花が咲きました。この数年、毎年お正月の野菜を、王隠堂農園さんから宅配していただいております。すると、野菜と一緒に、松竹梅の小枝が入ってくるのです。（梅の小枝には、小さな硬い蕾が💛）お正月の花と一緒に、花瓶に生けて、梅が咲くのを楽しみにしていました。竹はすぐダメになってしまいますが、松と梅はまだ元気です。が、そろそろ松の雰囲気でもないので、ごめんなさいしようかしら(-_-;)まだ試したことが無いのですが、植木鉢に刺したら、根付くものなのでしょうか・・・？もう少し、花を楽しませて頂きます(^▽^)/今年も梅が咲きました

2021/02/17 23:47

おからパウダーでケーキ

緩やかな右肩上がりを続ける体重と、腸活の為に食材を工夫してみようと思っています。ダイエットと言えば、体を動かすのが先でしょう？そうなのですが、子供の頃から、運動嫌いで、運動会とか、マラソン大会とか無くなれば良いのにと思ってきたので、なかなかストレッチでさえ、毎日自発的に行うのがとても困難です。いつまでもそれではいけないと思い、一念発起して始めたヨガですが、レッスンのない日に一人で行う事が、これまた難しいのです。それなら、食材で少し応援してみようと思い、おやつを手作りして、少しカロリーを落とし、食物繊維を多くとって腸活を！おからパウダーをパンに混ぜた時は、今一つの仕上がりで、一度でやめてしまったのですが、ケーキにしたほうが良いらしいとネットで読み、試してみました。一つはココアとクルミを入れたもの。もう一つはリンゴ...おからパウダーでケーキ

2021/02/13 17:49

節分そして立春

はやいもので、立春…寒いですが、もう春はそこまで来ているのでしょうね！日の出の時間も少しづつ早くなっているようです。節分と言えば、豆まきに、恵方巻（食べたことありませんけど）、鰯柊。今回は街で見かけて、ヒイラギを購入しました。で、安心していたら、肝心のイワシが無いではないですか！歩いて20Mの萬マーケットに飛び込み、頬刺しのような、生のイワシを購入できました。頭は落として焼いて使うとして、身はどうしましょう？そのまま置いたら、きっと捨てるようになると思い、一気に料理することにしました。とっておいたファイルで見つけた、イワシのムニエル。エシャロットとパセリのソースです。でも、エシャロットなんて買い置きはないし、で、玉ねぎで代用しました。ワインビネガーはバルサミコ酢・・・何とかなるものですね！あまりきれいに撮れてい...節分そして立春

2021/02/03 21:49