化学合成添加物:「安全性が立証されている」「無添加にはリスクがある」と言われたら、反論したいが知識が乏しくて一瞬、無力感を覚える。しかし家で作る料理に添加物をわざわざ入れるところを想像したら「オエッ！」となったので、その感覚が大事だとと思った。
目次 自然食品オタクの母の食卓。とその反動でカップラーメン 「本当に買いたいもの」→例えば加工品なら、家で料理する時と変わらない原材料のみで作られている商品 「添加物」を嫌うのは愚かですか？ 自然食品オタクの母の食卓。とその反動でカップラーメン 母は私が小さな子どもだった頃から自然食品オタクで、且つ「大地を守る会」の会員でした。化学調味料など合成添加物の入った食べ物は避ける。野菜は基本、無農薬。原材料は国産。そんなこだわりを持った母が仕切る家庭で育ったので、「何を食べるか・食べないか」について、かなり影響を受けて育ち、今に至ります。 同じような状況で育った人の「あるある」だと思いますが、自分で…
2019/09/24 23:35
